Поисковый запрос: (<.>K=ХЛЕБ<.>) |
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11 |
1. 
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания : 663/664/Ч-575
Автор(ы) : Чечулин В. Л.
Заглавие : Повышение содержания белка в хлебе за счет длительной расстойки теста
Место публикации : Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2011. - № 1. - С. 114-115
УДК : 663/664
ББК : 36.81
Предметные рубрики: Пищевые производства
Основные процессы и аппараты пищевых производств
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевые технологии--содержание белка--хлеб--повышение содержания белка--расстойка теста
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 81'28/А 877
Автор(ы) : Савельева А. С.
Заглавие : Хлеб-хрящ
: словарные статьи
Место публикации : Словарь говора д. Акчим Красновишерского района Пермской области. - Пермь, 2011. - Вып. 4. - С. 108-138
УДК : 81'28
ББК : 81.05
Предметные рубрики: Языкознание --Пермский край --Акчим (деревня)
Диалектология
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): диалектный словарь--лексика--местный говор
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Варламова Ю. В. (аспирант)
Заглавие : Хлеб мой насущный - пенсия
Место публикации : Жить как все: о правах и льготах для инвалидов. - Пермь, 1994. - С. 57-91
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Иванова М. А.
Заглавие : Борьба за хлеб в уральской деревне в 1932-1933 гг.
Место публикации : История Советской России: новые идеи суждения: тез. докл. и сообщ. респ. науч. конф. - Тюмень, 1991. - Ч. 2. - С. 21-24
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чагин Г. Н.
Заглавие : Хлеб в питании и обрядах русских крестьян Верхокамья в XIX-начале XX века
Место публикации : Хлеб в народной культуре: этнограф. очерки. - Москва, 2004. - С. 139-143
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чагин Г. Н.
Заглавие : Хлеб в питании и обрядах русских крестьян Верхокамья
Место публикации : Мир старообрядчества. - Ярославль; Ремдер, 2005. - Вып. 6: Традиционная культура Пермской земли. - С. 94-97
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Чагин Г. Н.
Заглавие : Хлеб в питании и обрядах русских старообрядцев Верхокамья на рубеже XX-XXI вв.
Место публикации : Старообрядчество: история, культура, современность: материалы VII Междунар. науч. конф. - Москва, 2005. - Т. 2. - С. 333-337
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания : 338.24/К 238
Автор(ы) : Карлинский В. Л.
Заглавие : Оценка эффективности управления ОАО "Покровский хлеб"
Место публикации : Стратегическое и проектное управление: сб. науч. ст. - Пермь, 2016. - Вып. 8. - С. 126-134
УДК : 338.24
ББК : 65.291.2
Предметные рубрики: Экономика
Внутрифирменное управление. Менеджмент
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): эффективность менеджмента--оао покровский хлеб
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Сбитова Е. Д., Старкова О. Я.
Заглавие : Совершенствование организационной структуры МП "Чердынь хлеб"
Место публикации : Экономические аспекты продовольственной безопасности России : материалы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием студентов и молодых ученых, 23 июня 2017 г. - Пермь, 2017. - С. 200-204
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Статья из журнала
Шифр издания :
Автор(ы) : Балеевских А. С., Ясырева А. А.
Заглавие : Экспертиза качества пшеничного хлеба «багет» на Пермском потребительском рынке
Место публикации : Агропромышленная экономика (электр. журнал). - 2019. - № 4. - С. 7-14
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пшеничный хлеб--багет--органолептические методы--физико-химические методы--упаковка--маркировка--хлебозаводы--мини-пекарни
Перейти: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38204099
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Статья из сборника (однотомник)
Шифр издания :
Автор(ы) : Шилова Е. В., Маликова Н. Р.
Заглавие : Совершенстаование управления организационной культурой АО "Покровский хлеб"
Место публикации : Теория и практика корпоративного менеджмента : сб. науч. ст. - Пермь, 2020. - Вып. 17. - С. 58-70
Предметные рубрики: Экономика
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): организационная культура--рынок хлебобулочных изделий
Найти похожие
|
|
|
Главная
Основная библиотечная БД
Стандартный