60214 Уша, Б. В. Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Уша Б. В. - Санкт-Петербург : Квадро, 2014. - 212 с. - ISBN 978-5-906371-50-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): ветеринарный контроль -- животное -- кошерная продукция -- ритуальный убой -- халяльная продукция Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе и производственному ветеринарно-санитарному контролю для направления подготовки бакалавров, магистров 110500 — Ветеринарно-санитарная экспертиза и дипломированных специалистов, 110501 — Ветеринарно-санитарная экспертиза, 111201 — Ветеринария, 080401 — Товароведение и экспертиза товаров, 080115 — Таможенное дело. Цель настоящего учебного пособия — помочь студентам освоить основные положения ритуального убоя животных, национальные требования к кошерным и халяльным продуктам, условия осуществления ритуального убоя для получения кошерных и халяльных продуктов. В учебном пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной характеристике мяса при ритуальном убое крупного и мелкого рогатого скота, а также выписки из первоисточников по еврейскому и мусульманскому способам убоя животных. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Серегин, И. Г. Свободных экз. нет |
60199 Уша, Б. В. Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией в условиях чрезвычайных ситуаций [Электронный ресурс] : учебное пособие / Уша Б. В. - Санкт-Петербург : Квадро, 2016. - 512 с. - ISBN 978-5-906371-04-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): ветеринарный надзор -- животное -- продукция -- чрезвычайная ситуация Аннотация: Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветеринарно-санитарной экспертизе в условиях чрезвычайных ситуаций для студентов и магистров ветеринарно-санитарных и ветеринарных факультетов высших учебных заведений. Цель учебного пособия — помочь студентам и магистрам освоить общие понятия о чрезвычайных ситуациях, их классификацию, поражающие факторы при ЧС, гигиенические и эпизоотологические аспекты чрезвычайных ситуаций, взаимодействие различных служб и ведомств в условиях ЧС, порядок оказания первой ветеринарной помощи животным при ЧС, особенности убоя и ветсанэкспертизы сырья и продукции при радиационном поражении, поражении отравляющими веществами и биологическими средствами. В учебном пособии представлены также материалы по технике безопасности при осмотре и убое животных в условиях ЧС, а в приложение включены нормативно-правовые документы, которыми необходимо пользоваться ветеринарным специалистам при работе в условиях чрезвычайных ситуаций. Учебное пособие издается впервые. Рекомендовано в качестве учебного пособия для ветеринарных ВУЗов и факультетов. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Серегин, И. Г. Свободных экз. нет |
60215 Уша, Б. В. Клиническая диагностика внутренних незаразных болезней животных [Текст] / Уша Б. В. - Санкт-Петербург : Квадро, 2016. - 504 с. - ISBN 978-5-906371-03-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): внутренняя болезнь -- животное -- клиническая диагностика -- незаразная болезнь Аннотация: Рассмотрены вопросы пропедевтики внутренних незаразных болезней, порядок и методы исследования основных систем организма. Изложены основы клинической энзимологии, эндокринологии, рентгенодиагностики и возрастной патологии. Для студентов вузов по специальности «Ветеринария». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Беляков, И. М.; Пушкарев, Р. П.; Сайтаниди, В. Н. \ред.\ Свободных экз. нет |