338 М 742 Могильный, Михаил Петрович. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах (рекомендации, перспективы, проектирование) / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 176 с. - Библиогр.: с. 155-156. - ISBN 5-94343-059-8 : 196.50 р.
Рубрики: Экономика коммунального хозяйства Кл.слова (ненормированные): Гостиницы -- Гостиничные комплексы (питание) -- Иностранные туристы (питание) -- Ресторан Доп.точки доступа: Баласанян, Артур Юрович Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |