27328 Саликов, Ю. А. Организация производства на предприятиях пищевых отраслей [Электронный ресурс] : учебное пособие / Саликов Ю. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2010. - 324 с. - ISBN 978-5-89448-784-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): организация производства -- пищевая отрасль -- поточное производство -- предприятие -- производственная мощность -- экономическая оценка Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки экономистов-менеджеров по специальности 080502 – «Экономика и управление на предприятии (в пищевой промышленности)». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла ОПД. В пособии изложены особенности и проблемы организации современного производства на отраслевых предприятиях пищевой промышленности. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Самойлов, В. М.; Смарчкова, Л. В.; Саликова, Е. Ю. Свободных экз. нет |
19282 Верболоз, Е. И. Технологическое оборудование [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров и магистров направления 151000 - Технологические машины и оборудование / Верболоз Е. И. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 205 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): аппарат -- пищевая отрасль -- технологическое оборудование Аннотация: Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров Института холода и биотехнологий, факультета «Пищевой инженерии и автоматизации» для изучения вопросов дисциплины «Технологическое оборудование». Содержит основные теоретические и практические положения по парку технологического оборудования, классификации машин и аппаратов пищевой отрасли. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Корниенко, Ю. И.; Пальчиков, А. Н. Свободных экз. нет |