64732 Наплекова, Н. Н. Метаболиты аэробных целлюлозоразрушающих микроорганизмов и их роль в почвах [Текст] / Наплекова Н. Н. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2010. - 228 с. - ISBN 978-5-94477-096-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): аминокислота -- витамин -- микроорганизм -- пигмент -- почва -- слизь -- фенольное соединение -- фермент Аннотация: Монография посвящена изучению аминокислот, витаминов, ферментов, фенольных соединений, пигментов и слизей, синтезируемых целлюлозолитическими микроорганизмами, и их роли в процессе гумусообразования и формирования почвенной структуры. Книга рассчитана на микробиологов, экологов, почвоведов, агрохимиков и агрономов. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Цильке, Р. А. \ред.\ Свободных экз. нет |
62495 Шнайдер, К. Л. Микробиологический практикум [Текст] / Шнайдер К. Л. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 83 с. - ISBN 978-5-7882-0992-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): живая клетка -- микробиология -- микроорганизм -- микроскоп -- мицелиальный гриб -- стерилизация Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС для специальности 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий» и с действующей программой дисциплины «Микробиология». Пособие рекомендовано для студентов очной формы обучения. Оно включает основные понятия из разделов «морфология микроорганизмов» и «физиология микроорганизмов». Особое внимание уделено технике проведения лабораторных микробиологических исследований. Предназначено для студентов очной формы обучения. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Астраханцева, М. Н.; Канарская, З. А.; Канарский, А. В.; Крыницкая, А. Ю.; Поливанов, М. А.; Давлетбаева, Д. З.; Сидоров, Ю. Д. Свободных экз. нет |
62496 Петухова, Е. В. Микробиология пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Петухова Е. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. - 150 с. - ISBN 978-5-7882-0634-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): бродильное производство -- дрожжи -- микробиология -- микроорганизм -- молочное производство -- пищевое производство -- хлебопекарное производство Аннотация: Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПДР.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальности 260505 «Технология детского и функционального питания» и направлению 240900 «Биотехнология» специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Крыницкая, А. Ю.; Ржечицкая, Л. Э. Свободных экз. нет |
15812 Андреева, И. С. Роль микроорганизмов в функционировании живых систем. Фундаментальные проблемы и биоинженерные приложения [Текст] / Андреева И. С. - Новосибирск : Сибирское отделение РАН, 2010. - 476 с. - ISBN 978-5-7692-1147-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): биоинженерия -- биология -- живая система -- медицина -- микроорганизм -- фундаментальная проблема -- функционирование -- химия Аннотация: В монографии рассмотрены общие проблемы экологической микробиологии, приведены результаты изучения наиболее эффективных бактериальных штаммов с целью получения химических веществ. Рассмотрены проблемы молекулярной эпидемиологии ряда социально значимых заболеваний и функционирование паразитарных систем природно-очаговых трансмиссивных инфекций человека. Рассмотрены подходы к оптимизации метаболических процессов в бактериальной клетке на основе биоинформационных технологий и методов математического моделирования. Данное издание рассчитано на студентов и преподавателей биологических, химических и медицинских специальностей. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Брянская, А. В.; Жмодик, С. М.; Власов, В. В. \ред.\; Дегерменджи, А. Г. \ред.\ Свободных экз. нет |
63475 Сироткин, А. С. Теоретические основы биотехнологии [Текст] : учебно-методическое пособие / Сироткин А. С. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 87 с. - ISBN 978-5-7882-0906-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): асептика -- биотехнология -- ингибитор -- микробная культура -- микроорганизм -- стерилизация -- углеродный субстрат Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине «Теоретические основы биотехнологии» предназначено для студентов, обучающихся по специальности 24090165 – Биотехнология, а также по направлению подготовки бакалавров и магистров 550800 – Химическая технология и биотехнология. Пособие содержит теоретические сведения из соответствующего лекционного курса, читаемого на кафедре промышленной биотехнологии по очной и очно-заочной формам обучения. Лекционный материал поддерживает осознанное выполнение заданий к лабораторным работам, а также помогает студентам успешно подготовиться к сдаче коллоквиумов по тематическим разделам учебной дисциплины, итоговых зачета и экзамена. В части лабораторного практикума изучаются кинетические закономерности гибели микроорганизмов в процессе термического воздействия на микробные суспензии; роста микробных популяций на различных субстратах и рассматриваются аналитические методы определения параметров процесса культивирования клеток; исследуется влияние ингибиторов на рост микроорганизмов при различных способах культивирования. Отдельными разделами приведены расчетные задания к семинарским занятиям, а также темы для самостоятельной работы. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Жукова, В. Б. Свободных экз. нет |
63485 Шагинурова, Г. И. Техническая микробиология [Текст] : учебно-методическое пособие / Шагинурова Г. И. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 122 с. - ISBN 978-5-7882-0909-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): бактерия -- закваска -- микроорганизм -- накопительная культура -- техническая микробиология -- уксус Аннотация: Учебно-методическое пособие по дисциплине «Техническая микробиология» предназначено для студентов, обучающихся по специальности 240901 «Биотехнология» и по образовательным программам подготовки бакалавров и магистров по направлению 240100 «Химическая технология и биотехнология». Пособие состоит из двух частей, посвященных основам техники проведения микроскопических исследований и компьютерной обработки результатов микроскопии, методам получения накопительных культур из природных источников и промышленного сырья и лабораторного исследования микроорганизмов, используемых в промышленности, а также изложению базовых понятий санитарно-микробиологического анализа объектов окружающей среды и пищевых продуктов. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Перушкина, Е. В.; Ипполитов, К. Г. Свободных экз. нет |
63546 Крыницкая, А. Ю. Химические методы регуляции микробного роста [Текст] / Крыницкая А. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. - 127 с. - ISBN 978-5-7882-0674-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): метаболизм -- микробный рост -- микроорганизм -- физиология -- химическое соединение Аннотация: Рассмотрено влияние химических соединений, не являющихся (не выполняющих роль) субстратами питательной среды, на рост микроорганизмов различных таксономических групп. Особое внимание уделено действию поверхностно-активных веществ и хелатирующих агентов. Представлен большой объем литературных данных, соответствующих заявленной тематике, а также обширный оригинальный экспериментальный материал. Обсуждаются возможные механизмы действия внешних химических факторов на микробные клетки. Предназначено для специалистов в области биотехнологии, микробиологии, а также для аспирантов и студентов высших учебных заведений. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Гамаюрова, В. С.; Суханов, П. П.; Астраханцева, М. Н. Свободных экз. нет |
60953 Асланов, Б. И. Эпидемиологическая диагностика [Текст] / Асланов Б. И. - Санкт-Петербург : Фолиант, 2009. - 312 с. - ISBN 978-5-93929-191-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): здоровье -- инфекционное заболевание -- медицина -- микроорганизм -- человек -- эпидемиологическая диагностика -- эпидемиология Аннотация: Монография является переизданием книги «Эпидемиологическая диагностика», изданной в 2003 г. В первом издании были обобщены современные знания проблемы и обсуждены возможности использования различных эпидемиологических приемов для выявления причин возникновения и распространения заболеваний и других патологических состояний, связанных со здоровьем человека. В связи с тем что за последние годы разработано много новых методических подходов, потребовалось более подробное изложение этого вопроса с современных позиций. Кроме того, в этой монографии представлены практические примеры, позволяющие лучше разобраться в проблемах эпидемиологического метода. Монография предназначена для эпидемиологов, гигиенистов, организаторов здравоохранения, паразитологов, дезинфектологов, преподавателей, интернов и ординаторов медицинских вузов. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Еремин, С. Р.; Зуева, Л. П.; Сидорчук, А. В.; Яфаев, Р. Х. Свободных экз. нет |
10101 Михайлова, Р. В. Мацерирующие ферменты мицелиальных грибов в биотехнологии [Текст] : монография / Михайлова Р. В. - Минск : Белорусская наука, 2012. - 407 с. - ISBN 978-985-08-0853-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): мацерация -- микроорганизм -- полисахарид -- растительное сырье -- растительный полимер Аннотация: В монографии обобщены и проанализированы литературные и экспериментальные данные, касающиеся проблемы мацерации растительного сырья ферментами микроорганизмов. Приводятся сведения о составе, свойствах и распространении растительных полисахаридов. Дается детальная характеристика микробных ферментных систем, осуществляющих деструкцию растительной ткани, рассматриваются вопросы синтеза мацерирующих ферментов микроорганизмами и анализируется их роль в мацерации растительных полимеров в природе. Особое внимание уделяется использованию мацерирующих ферментов в технологических процессах переработки растительного сырья. Предназначена для микробиологов, биохимиков, инженерно-технических работников микробиологической, пищевой и легкой промышленности. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
61984 Мухачев, С. Г. Методика лабораторного культивирования аэробных микроорганизмов и определение энергетических параметров микробного роста [Электронный ресурс] : учебное пособие / Мухачев С. Г. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2011. - 78 с. - ISBN 978-5-7882-1106-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): аэробный микроорганизм -- биомасса -- культивирование микроорганизмов -- лабораторное культивирование -- микробный рост -- продуцент -- энергетический параметр Аннотация: Предметом настоящего пособия является методика реализации и анализа аэробных процессов подготовки инокулятов и посевных материалов, стадии наращивания биомасс продуцентов в продуктовых биореакторах при использовании питательных сред известного и постоянного состава. Пособие предназначено для студентов специальности 240803 «Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов», а также может быть адресовано студентам и аспирантам технологических специальностей, изучающим и применяющим методы микробиологического синтеза. Подготовлено на кафедре химической кибернетики. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
64746 Общая микробиология [Текст] : учебно-методическое пособие / сост. Л. А. Литвина ; ред. А. Г. Незавитин. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2012. - 136 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): лаборатория -- микробиология -- микроорганизм -- морфология -- физиология -- экология Аннотация: Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом по дисциплине «Микробиология» для специальностей 110305.65 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 260301.65 – Технология мяса и мясных продуктов, 260501.65 – Технология продуктов питания и общепита, 080401.65 – Товароведение и экспертиза товаров, 200503.65 – Стандартизация и сертификация, 020200.62 – Биология, 111100.62 – Зоотехния с учетом основной направленности теоретического курса микробиологии и материально-технического оснащения лаборатории микробиологии. Предназначено для лабораторно-практических занятий и самостоятельной подготовки студентов биолого-технологического факультета очной и заочной форм обучения по освоению курса общей микробиологии. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Литвина, Л. А. \сост.\; Незавитин, А. Г. \ред.\ Свободных экз. нет |
32840 Лыков, И. Н. Микроорганизмы. Биология и экология [Текст] / Лыков И. Н. - Калуга : Издатель Захаров С.И. («СерНа»), 2014. - 400 с. - ISBN 978-5-905849-24-4 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): биология -- вирус -- микроорганизм -- микроорганизм -- экология Аннотация: Биология микроорганизмов составляет основную часть общей биологии и приобретает все большее значение для понимания основных процессов, протекающих в живых организмах. Микроорганизмы — самые древние жители нашей планеты. По их роли в создании биосферы, в поддержании многих жизненно важных биосферных процессов им нет равных. Человечество лишь немного приоткрыло тайну скрытого от нас мира микроорганизмов. Выдающиеся и удивительные открытия, мы думаем, еще впереди. В задачу этой монографии входило осветить основные разделы современной биологии и экологии микроорганизмов, а также дать представление об основных достижениях в этой области. Авторы надеются, что монография будет полезна для студентов, преподавателей, аспирантов, научных сотрудников и специалистов, занимающихся различными вопросами микробиологии, а также тем, кто увлекается микробиологией. Все замечания и предложения по совершенствованию монографии будут с благодарностью приняты и учтены. Biology of microorganisms is the main part of general biology and is becoming increasingly important for the understanding of basic processes occurring in living organisms. Microorganisms are the most ancient inhabitants of our planet. By their role in the creation of the biosphere, in the maintenance of many vitally important biospheric processes they have no equal. Humanity is only slightly opened a secret hidden from us the world of microorganisms. Outstanding and amazing discoveries, we think, is still ahead. The objective of this monograph was to highlight the key areas of modern biology and ecology of microorganisms, as well as to give an idea about the main achievements in this field. The authors hope that the monograph will be useful for students, teachers, graduate students, researchers and professionals dealing with various issues of Microbiology, as well as those who are interested in microbiology. All comments and suggestions to improve the monograph will be gratefully accepted and considered. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Шестакова, Г. А. Свободных экз. нет |
29476 Ковалев, Н. А. Мир микроорганизмов в биосфере [Текст] / Ковалев Н. А. - Минск : Белорусская наука, 2014. - 532 с. - ISBN 978-985-08-1693-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): биология -- биосфера -- жизнь -- клетка -- микробиология -- микроорганизм -- многоклеточный организм -- органический мир -- экология -- экосистема Аннотация: В книге обобщены научные достижения в области мировой микробиологической науки. Раскрывается место микроорганизмов в глобальной экологической системе - биосфере - и их основополагающая роль в эволюции клеточной формы жизни, генетических основ жизнедеятельности, системной организации живого на земле, их позитивная роль как редуцентов в круговороте веществ и динамическом равновесном состоянии экосистем, в почвообразовательных процессах. Рассмотрена история становления и развития микробиологии, систематика, биологические свойства, эволюция, экология микробов, вирусов, простейших, микроскопических грибов и водорослей, их участие в патологии человека, животных, растений. Освещается использование микроорганизмов в народном хозяйстве как материального источника для изготовления медицинских и ветеринарных препаратов, пищевых продуктов, а также как научных объектов в современной биоинженерии. Рассчитана на ветеринарных врачей, медиков, биологов, научных сотрудников, аспирантов, магистрантов, студентов биологических, ветеринарных и медицинских высших учебных заведений. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Красочко, П. А.; Литвинов, В. Ф. Свободных экз. нет |
35714 Панов, Е. Н. Эволюция диалога. Коммуникация в развитии [Текст] : от микроорганизмов до человека / Панов Е. Н. - Москва : Языки славянской культуры, 2014. - 400 с. - ISBN 978-5-9551-0691-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): запаховый сигнал -- звуковой сигнал -- коммуникация -- микроорганизм -- оптический сигнал -- химический сигнал -- человек -- эволюция диалога Аннотация: Многие виды животных располагают богатыми репертуарами разного рода сигналов: химических (запаховых), звуковых, оптических. Соблазн видеть в них подобие речи присущ не только обыденному сознанию, но и представителям некоторых научных школ. Между тем язык человека и так называемые «языки» животных сходны лишь в одном своем назначении - выполнять роль средства общения, коммуникации. Но наш язык - это также (и, вероятно, прежде всего) главный инструмент мышления и познания окружающего мира. В последние десятилетия, в связи с постоянно растущим интересом к проблемам управления и передачи информации в живых и неживых системах, загадки коммуникации животных начинают волновать уже не только зоологов, но и ученых, занятых, казалось бы, совершенно иными изысканиями. Неожиданно оказалось: не обладая достаточно полными и детализированными познаниями о способах общения наших соседей по планете, лингвисты не в состоянии четко объяснить, что же такое человеческий язык. В книге с позиции профессионального этолога рассмотрен, во-первых, ход нарастания эффективности сигнальных систем в эволюции органического мира - параллельно с формированием новых материальных предпосылок к этому, таких как становление в тех или иных группах животного мира высокоразвитых функций зрения и слуха. Во-вторых, прослежены исторические изменения во взглядах специалистов-зоологов на сущность сигнализации животных. Имеется в виду постепенный уход от иллюзии о некой их равнозначности языковому поведению человека, как это произошло, в частности, в истории изучения так называемого «языка танцев» пчел. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
43569 Карл, Циммер Микрокосм [Текст] : e. coli и новая наука о жизни / Карл Циммер. - Москва : Альпина Паблишер, Альпина нон-фикшн, 2016. - 394 с. - ISBN 978-5-91671-269-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): e. coli -- escherichia coli -- жизнь -- кишечная палочка -- микрокосм -- микроорганизм -- новая наука -- общественный микроб Аннотация: E. coli, или кишечная палочка, - микроорганизм, с которым мы сталкиваемся практически ежедневно, но который при этом является одним из важнейших инструментов биологической науки. С ним связаны многие крупнейшие события в истории биологии, от открытия ДНК до новейших достижений генной инженерии. E. coli - самое изученное живое существо на Земле. Интересно, что E. coli - общественный микроб. Автор проводит удивительные и тревожные параллели между жизнью E. coli и нашей собственной жизнью. Он показывает, как этот микроорганизм меняется практически на глазах исследователей, раскрывая перед их изумленным взором миллиарды лет эволюции, закодированные в его геноме. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Лисова, Н. \пер.\ Свободных экз. нет |
61271 Просеков, А. Ю. Основы биотехнологии [Электронный ресурс] : учебное пособие / Просеков А. Ю. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2015. - 214 с. - ISBN 978-5-89289-911-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): биотехнология -- микроорганизм-продуцент -- получение антибиотика -- производство витаминов -- производство метаболитов -- ферментация Аннотация: Изложены общие вопросы научных основ биотехнологии как науки и промышленной отрасли – история возникновения и развития, специфика и возможности различных биотехнологических процессов. Даны процессы получения белка, ферментов, аминокислот, антибиотиков, органических кислот, биополимеров. Описаны экологически чистые способы получения и применения биопрепаратов для сельского хозяйства; представлены биологические способы переработки и утилизации отходов. Учебное пособие составлено в соответствии с программой дисциплины «Основы биотехнологии» и предназначено для студентов направления подготовки 19.03.01 (240700) «Биотехнология». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Кригер, О. В.; Милентьева, И. С.; Бабич, О. О. Свободных экз. нет |
67114 Жайлибаева, Г. К. Основы биотехнологии [Электронный ресурс] : курс лекций / Жайлибаева Г. К. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 57 с. - ISBN 978-601-263-304-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): генетическая инженерия -- гибридизация клетки -- клеточная инженерия -- культивирование бактерий -- нанобиотехнология -- основа биотехнологии -- соматическая клетка -- стволовая клетка -- тканевая инженерия -- трансгенный микроорганизм Аннотация: Учебное пособие «Основы биотехнологии» посвящена изучению истории биотехнологии, генетической, клеточной и тканевой инженерии, культивированию бактерий и нанобиотехнологии, так как являются перспективными, а другие используются в разных областях деятельности человека. В учебном пособии освящены все вопросы учебного плана. Данное учебное пособие может быть рекомендовано к публикации и использованию студентами технических ВУЗов специальности «Биотехнология». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Махатаева, Ж. Б.; Исабекова, М. С.; Турпанова, Р. М. Свободных экз. нет |
48576 Бухар, М. Популярно о микробиологии [Текст] / Бухар М. - Москва : Альпина Паблишер, Альпина нон-фикшн, 2016. - 218 с. - ISBN 978-5-91671-198-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): микроб -- микробиология,микроорганизм Аннотация: В занимательной и доступной форме автор вводит читателя в удивительный мир микробиологии. Вы узнаете об истории открытия микроорганизмов и их жизнедеятельности. О том, что известно современной науке о морфологии, методах обнаружения, культивирования и хранения микробов, об их роли в поддержании жизни на нашей планете. О перспективах разработок новых технологий, применение которых может сыграть важную роль в решении многих глобальных проблем, стоящих перед человечеством. Книга предназначена широкому кругу читателей, всем, кто интересуется вопросами современной микробиологии и биотехнологии. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |