641 А 733 Ануфриев, В. Соусы. Специи [Текст] : научное издание / В. Ануфриев, Г. Кироллова, Н. Кикнадзе. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 157 с. : ил. - 04.25 р.
Кл.слова (ненормированные): Соусы -- Специи Доп.точки доступа: Кироллова, Г.; Кикнадзе, Н. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 В 588 Влодек, С. Запеканки, суфле, пироги [Текст] : научное издание / С. Влодек. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 81 с. : ил. - 00.30 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Г 174 Галькович, Р. С. Блюда из курицы [Текст] : научное издание / Р. С. Галькович, А. М. Сабиров. - Пермь : Книжное издательство, 1986. - 193 с. : ил. - 00.75 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Сабиров, А. М. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 Г 866 Грознов, С. Мясные блюда [Текст] : научное издание / С. Грознов, Ф. Никитин. - Москва : Гослитиздат, 1960. - 222 с. : ил. - 00.56 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Никитин, Ф. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Г 930 Губа, Н. И. Кулинария [Текст] : справочное пособие / Н. И. Губа, Б. Г. Лазарев. - Киев : Вища школа, 1985. - 262 с. : ил. - 03.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Лазарев, Б. Г. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Д 181 Даниленко, М. П. Всё из муки [Текст] : научное издание / М. П. Даниленко, Ю. И. Емельянова. - Алма-Ата : Кайнар, 1985. - 413 с. : ил. - 02.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Емельянова, Ю. И. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 Д 206 Дары моря [Текст] : научное издание. - Москва : Экономика, 1968. - 215 с. : ил. - 01.42 р.
Кл.слова (ненормированные): Блюда рыбные (рецептура) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 Д 233 250 блюд из картофеля [Текст] : научное издание. - Пермь : Пермское книжное издательство, 1959. - 110 с. : ил. - 02.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Блюда из картофеля (рецептура) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Е 924 Ефремова, С. П. Хлеб-батюшка [Текст] : рецепты с использованием хлеба / С. П. Ефремова, Е. В. Минеечева. - Пермь : Книжное издательство, 1990. - 188 с. : ил. - 00.60 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Выпечка (домашняя) Доп.точки доступа: Минеечева, Е. В. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 З-382 Захарова, Т. И. Блюда из птицы [Текст] : научное издание / Т. И. Захарова. - Москва : Экономика, 1991. - 110 с. : ил. - 02.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Мясо птицы (переаботка) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 И 197 Иванков, Ф. В. Приготовление вторых блюд [Текст] : научное издание / Ф. В. Иванков. - 2-е изд., переработ. и доп. - Москва : Госторгиздат, 1954. - 110 с. : ил. - 02.05 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 К 191 Кангаре, В. Салаты и бутерброды [Текст] : научное издание / В. Кангаре. - Рига : Авотс, 1981. - 182 с. : ил. - 00.65 р.
Кл.слова (ненормированные): Салаты (рецептура) -- Бутерброды (рецептура) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 К 560 Ковалёв, Н. Овощные и крупяные блюда [Текст] : научное издание / Н. Ковалёв, Н. Осипова. - Москва : Госторгиздат, 1960. - 125 с. : ил. - 00.37 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Осипова, Н. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 К 560 Ковалёв, Н. И. Русская кулинария [Текст] : научное издание / Н. И. Ковалёв. - 2-е изд., переработ. - Москва : Экономика, 1981. - 223 с. : ил. - 02.40 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 К 766 Кощеев, А. К. Грибы на столе [Текст] : научное издание / А. К. Кощеев. - Пермь : Книжное издательство, 1985. - 195 с. : ил. - 00.85 р.
Кл.слова (ненормированные): Грибы (приготовление) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Л 856 Лупушор, Т. А. Праздники в семье [Текст] : научное издание / Т. А. Лупушор. - Кишинев : Тимпул, 1986. - 152 с. : ил. - 00.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 125 Магидов, Я. И. Блюда и кулинарные изделия из сельдевых рыб [Текст] : научное издание / Я. И. Магидов. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 110 с. : ил. - 00.18 р.
Кл.слова (ненормированные): Рыба (рецептура блюд) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 125 Магидов, Я. И. Холодные блюда и закуски [Текст] : научное издание / Я. И. Магидов. - Москва : Экономика, 1983. - 144 с. : ил. - (Библиотека повара). - 00.40 р.
Кл.слова (ненормированные): Рецептура блюд Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 316 Маслов, Л. Рыбные блюда [Текст] : научное издание / Л. Маслов, Р. Бикке, М. Рклицкий. - Москва : Госторгиздат, 1959. - 127 с. : ил. - (Библиотека повара). - 03.65 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Доп.точки доступа: Бикке, Р.; Рклицкий, М. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 322 Массо, С. Салаты и освежающие напитки [Текст] : научное издание / С. Массо. - 3-е изд. - Таллин : Валгус, 1979. - 128 с. : ил. - 00.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Салаты (рецептура) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 690 Михайлов, В. С. Вегетарианские блюда [Текст] : научное издание / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1979. - 144 с. : ил. - 00.25 р.
Кл.слова (ненормированные): Вегетарианство Доп.точки доступа: Игнатьев, А. Д.; Сафонова, Л. В. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 М 770 Монастырская кухня [Текст] : молитвы, советы, рецепты приготовления простой, вкусной, здоровой пищи (из опыта русских православных монастырей. - Москва : Всероссийское бюро пропаганды художественной литературы СП РСФСР, 1991. - 64 с. : ил. - 03.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Монастыри (приготовление пищи) -- Кулинария (монастырская) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 О-110 О продуктах и культуре потребления [Текст] : научное издание. - 2-е изд., переработ. - Москва : Экономика, 1988. - 222 с. : ил. - 01.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария -- Гигиена питания Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 О-328 Овощи, полезные всем [Текст] : научное издание. - Алма-Ата : Кайнар, 1984. - 240 с. : ил. - 01.70 р.
Кл.слова (ненормированные): Овощи (рецептура блюд) -- Вегетарианство Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 П 648 Похлебкин В. В., Вильям Васильевич Занимательная кулинария [Текст] : научное издание / Вильям Васильевич Похлебкин В. В. - Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. - 128 с. : ил. - 00.85 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 П 648 Похлебкин В. В., Вильям Васильевич Тайны хорошей кухни [Текст] : научное издание / Вильям Васильевич Похлебкин В. В. - переработ и доп. изд. - Свердловск : Средне-Уральское книжное издательство, 1987. - 318 с. : ил. - (Библиотека семейного чтения). - 01.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 П 648 Похлебкин В. В., Вильям Васильевич Тайны хорошей кухни [Текст] : научное издание / Вильям Васильевич Похлебкин В. В. - 3-е изд., испр. и доп. - Москва : Молодая гвардия , 1985. - 191 с. : ил. - (Эврика). - 01.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 П 648 Похлебкин, Вильям Васильевич. Чай [Текст] : его типы, свойства, употребление / В. В. Похлебкин. - Москва : Лёгкая и пищевая промышленность, 1981. - 120 с. : ил. - 00.90 р.
Кл.слова (ненормированные): Чай (рецептура) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Р 937 Рыбные блюда [Текст] : научное издание. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 302 с. : ил. - 02.30 р.
Кл.слова (ненормированные): Рецептура блюд (рыбные блюда) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 С 130 Сави, И. Булочки, пироги, пирожные [Текст] : научное издание / И. Сави. - 3-е изд. - Таллин : Валгус, 1984. - 240 с. : ил. - 01.10 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 С 773 Старостина, Л. А. Рыбные блюда [Текст] : научное издание / Л. А. Старостина, Р. В. Добросовестная. - 2-е изд., доп. - Москва : Экономика, 1983. - 144 с. : ил. - 00.40 р.
Кл.слова (ненормированные): Рецептура блюд (рыбные блюда) Доп.точки доступа: Добросовестная, Р. В. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 С 774 Старцев, И. А. Молочная кухня и детское питание [Текст] : научное издание / И. А. Старцев, С. Я. Нищая. - Киев : Медгиз УССР, 1958. - 153 с. : ил. - 04.75 р.
Кл.слова (ненормированные): Молоко (рецептура блюд) -- Питание детское (рецептура) Доп.точки доступа: Нищая, С. Я. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 С 602 Соловых, З. 300 блюд из капусты [Текст] : научное издание / З. Соловых, В. Ежова. - Пермь : Книжное издательство, 1982. - 175 с. : ил. - 00.60 р.
Кл.слова (ненормированные): Капуста (рецептура блюд) Доп.точки доступа: Ежова, В. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
641 1000 вкусных блюд [Текст] : научное издание. - Вильнюс : Государственное издательство политической и научной литературы Литовской ССР, 1960. - 586 с. : ил. - 01.90 р.
Кл.слова (ненормированные): Кулинария Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 У 760 Усов, В. В. Рыба на вашем столе [Текст] : научное издание / В. В. Усов. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 368 с. : ил. - 01.90 р.
Кл.слова (ненормированные): Рыба (рецептура блюд) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Ф 333 Федоров, Ф. В. Грибы [Текст] : научное издание / Ф. В. Федоров. - 2-е изд., переработ. и доп. - Москва : Экономика, 1990. - 365 с. : ил. - 10.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Грибы (рецептура блюд) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Ч-254 Частный, П. М. Мясо и мясные блюда [Текст] : научное издание / П. М. Частный, И. А. Черекаева. - Алма-Ата : Кайнар, 1976. - 222 с. : ил. - 00.72 р.
Кл.слова (ненормированные): Мясо (рецептура блюд) Доп.точки доступа: Черекаева, И. А. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |