491.7 Г 621 Голубева, А. В. Русский язык для гостиниц и ресторанов (начальный курс) [Звукозапись] : материалы для аудирования / А. В. Голубева, А. И. Задорина, Е. В. Ганапольская ; реж. звукозаписи Б. А. Ващенко ; дикт.: Л. Чаплинская, Н. Пахомов, Н. Иванов. - СПб. : Златоуст, 1998 - . Кассета 1 : 1 сторона: Урок 1 - Урок 7, задание 12; 2 сторона: Урок 7, задание 13 - Урок 12, задание 15. - 1998. - 1 зв. кассета. - Прил. к кн.: Голубева А. Русский язык для гостиниц и ресторанов. - Б. ц.
РУБ 491.7 Рубрики: Русский язык Кл.слова (ненормированные): русский язык как иностранный -- Учебное пособие -- Гостиница (обучение русскому языку) -- Ресторан (обучение русскому языку) Доп.точки доступа: Задорина, А. И.; Ганапольская, Е. В.; Ващенко, Б. А. \реж. звукозаписи\; Чаплинская, Л. \дикт.\; Пахомов, Н. \дикт.\; Иванов, Н. \дикт.\ Экземпляры всего: 3 Каф. рус. яз. (3) Свободны: Каф. рус. яз. (3) |
491.7 Г 621 Голубева, А. В. Русский язык для гостиниц и ресторанов (начальный курс) [Звукозапись] : материалы для аудирования / А. В. Голубева, А. И. Задорина, Е. В. Ганапольская ; дикт.: Л. Чаплинская, Н. Пахомов, Н. Иванов ; реж. звукозаписи Б. А. Ващенко. - СПб. : Златоуст, 1998 - . Кассета 2 : 1 сторона: Урок 12 - Урок 16, задание 2; 2 сторона: Урок 16, задание 6 - Урок 22. - 1998. - 1 зв. кассета. - Прил. к кн.: Голубева А. Русский язык для гостиниц и ресторанов. - Б. ц.
РУБ 491.7 Рубрики: Русский язык Кл.слова (ненормированные): русский язык как иностранный -- Учебное пособие -- Гостиница (обучение русскому языку) -- Ресторан (обучение русскому языку) Доп.точки доступа: Задорина, А. И.; Ганапольская, Е. В.; Чаплинская, Л. \дикт.\; Пахомов, Н. \дикт.\; Иванов, Н. \дикт.\; Ващенко, Б. А. \реж. звукозаписи\ Экземпляры всего: 3 Каф. рус. яз. (3) Свободны: Каф. рус. яз. (3) |
491.7 Г 621 Голубева, Анна. Русский язык для гостиниц и ресторанов (начальный курс) / А. Голубева, А. Задорина, Е. Ганапольская ; ред. А. В. Голубева. - Санкт-Петербург : Златоуст, 1998. - 200 с. - Прил.: 2 аудиокассеты c материалами для аудирования. - ISBN 5-86547-039-6 : 217.80 р., 185 р.
Рубрики: Русский язык Кл.слова (ненормированные): русский язык как иностранный -- Гостиница (обучение русскому языку) -- Ресторан (обучение русскому языку) Доп.точки доступа: Задорина, Алена; Ганапольская, Елена; Голубева, А. В. \ред.\ Экземпляры всего: 4 каф.РЯиС (3), АБУ (1) Свободны: каф.РЯиС (3), АБУ (1) |
338 М 742 Могильный, Михаил Петрович. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах (рекомендации, перспективы, проектирование) / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 176 с. - Библиогр.: с. 155-156. - ISBN 5-94343-059-8 : 196.50 р.
Рубрики: Экономика коммунального хозяйства Кл.слова (ненормированные): Гостиницы -- Гостиничные комплексы (питание) -- Иностранные туристы (питание) -- Ресторан Доп.точки доступа: Баласанян, Артур Юрович Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
64 Б892 Брусилов, Борис Павлович. Зеленый ресторан [Текст] / Борис Павлович Брусилов. - М. : Сов.спорт, 1992. - 80с. - (Щи из топора). - ISBN 5-85009-247-1 : 30 р.
Кл.слова (ненормированные): кулинария Аннотация: дикорастущие сьедобные растения и блюда из них Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
338 Я 474 Яковлев, Георгий Антонович. Экономика гостиничного хозяйства : учебное пособие / Г. А. Яковлев. - Москва : РДЛ, 2005. - 224 с. - (Reception). - Библиогр.: с. 215-216. - ISBN 5-93840-071-6 : 56.70 р., 56.70 р.
РУБ 338 Рубрики: Экономика коммунального хозяйства Кл.слова (ненормированные): Учебные издания -- Гостиничный бизнес -- Ресторан -- Себестоимость услуг -- Налогообложение -- Эффективность гостиничного комплекса Экземпляры всего: 2 Х (1), ЧЗЕ (1) Свободны: Х (1), ЧЗЕ (1) |
338.07 Т 338 Теория и практика корпоративного менеджмента : сборник научных статей / М-во образования Рос. Федерации, ГОУ ВПО "Перм. гос. ун-т" ; [редкол.: В. Г. Прудский (гл. ред.) и др.]. - Пермь : Перм. ун-т, 2004- - . - ISBN 5-7944-0447-7 (в обл.). Вып.8. - 2011. - 213 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-7944-1691-6 : 250 р., 250 р.
Рубрики: Менеджмент--Сборники научных трудов Кл.слова (ненормированные): КОРПОРАТИВНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ (ТЕОРИЯ) -- КОРПОРАТИВНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ (ИСТОРИЯ) -- МЕНЕДЖМЕНТ КОРПОРАТИВНЫЙ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ (ПРОМЫШЛЕННОСТЬ) -- ФИНАНСИРОВАНИЕ ИНВЕСТИЦИОННОЕ -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ РЕГИОНА -- ИННОВАЦИОННАЯ ЭКОНОМИКА (ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ) -- КОРПОРАТИВНАЯ КУЛЬТУРА -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ (ИННОВАЦИИ) -- ЭЛЕКТРОННОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО -- ФОРСАЙТ -- РЕГИОНАЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ ПОЛИТИКА -- КИОТО РЕСТОРАН (МАРКЕТИНГОВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ) -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ РЕГИОНОВ -- БАНКИ (ВНУТРЕННИЙ КОНТРОЛЬ) -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ЗАКАЗЫ (ИННОВАЦИИ) -- ПОСТИНДУСТРИАЛЬНОЕ ОБЩЕСТВО (ЗДРАВООХРАНЕНИЕ) Доп.точки доступа: Министерство образования и науки Российской Федерации; Пермский государственный национальный исследовательский университет Экземпляры всего: 2 Х (1), ЧЗЕ (1) Свободны: Х (1), ЧЗЕ (1) |
338 Г 520 Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260501"Технология продуктов общественного питания" и направлению подготовки бакалавров 160800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0011-2 : 406.00 р., 406.00 р., 406 р.
Рубрики: Экономика народного хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ РОССИИ (ИСТОРИЯ) -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- БАРЫ (ВИДЫ) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ (КЛАССЫ) -- РЕСТОРАНЫ (ПЕРСОНАЛ) -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПОТРЕБИТЕЛИ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- БАНКЕТЫ (ВИДЫ) -- ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ (РЕСТОРАН) Доп.точки доступа: Чередниченко, Лариса Евгеньевна Экземпляры всего: 5 Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1) |
37346 Вязаные вещи для отдыха [Текст] : дом, ресторан, вечерний пляж / сост. Ю. С. Кирьянова. - Москва : РИПОЛ классик, 2009. - 256 с. - ISBN 978-5-386-00934-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): ажурный топ -- вечерний пляж -- вязаная вещь -- дом -- легкий жакет -- отдых -- пуловер -- ресторан Аннотация: На страницах данной книги вы найдете описание ажурных топов, легких жакетов и пуловеров, оригинальных купальников, элегантных платьев и многих других вещей, без которых нельзя обойтись современной женщине на отдыхе. Кроме этого, в книге представлена коллекция модных узоров. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Кирьянова, Ю. С. \сост.\ Свободных экз. нет |
44975 Главчева, С. И. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах [Электронный ресурс] : учебное пособие / Главчева С. И. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2011. - 206 с. - ISBN 978-5-7782-1767-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): бар -- обслуживание банкета -- организация обслуживания -- организация производства -- ресторан Аннотация: Рассмотрены состояние и тенденции массового питания за рубежом, особенности организации материально-технической базы ресторанов и баров, принципы организации производства кулинарной продукции, организация торговых процессов, форм и методов обслуживания потребителей в ресторанах, а также специальных форм обслуживания - банкетов, приемов, а также вопросы рекламы предприятия. Предназначено для студентов V курса специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания» как вспомогательный материал для изучения дисциплины «Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Чередниченко, Л. Е. Свободных экз. нет |