55653 Расчет оборудования для транспортировки и переработки чугуна и шлака [Текст] : методические указания к практической работе по дисциплине «Проектирование и оборудование доменных цехов» / сост.: В. Н. Титов, Н. С. Иноземцев. - Липецк : Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2014. - 26 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): переработка шлака -- разливочная машина -- расчет оборудования -- транспортировка чугуна -- чугуновозный ковш Аннотация: Рассмотрены методики расчета оборудования для транспортировки и переработки чугуна и шлака. Предназначены для студентов 4-го курса металлургического института направления 150400 «Металлургия», изучающих дисциплину «Проектирование и оборудование доменных цехов». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Титов, В. Н. \сост.\; Иноземцев, Н. С. \сост.\ Свободных экз. нет |
30212 Арет, В. А. Реологические основы расчета оборудования производства жиросодержащих пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Арет В. А. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2013. - 344 с. - ISBN 978-5-4383-0011-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): жиросодержащий продукт -- пищевой продукт -- производство продуктов -- расчет оборудования -- реологические основы Аннотация: Изложены основы инженерной реологии и ее применения в расчетах оборудования жиросодержащих пищевых продуктов. Приведены выводы расчетных зависимостей, что облегчает понимание физической и математической сущности рассматриваемых вопросов. Значительный объем экспериментальных данных жиросодержащих продуктов в широком интервале изменений градиента скорости и касательного напряжения при различных фазовых состояниях продукта (в застывшем состоянии, в стадии плавления и расплавленном виде) позволяет получить представление о существенном изменении реологических характеристик исследуемых жиросодержащих продуктов, что имеет важное значение при расчете оборудования и выборе рациональных режимов его работы. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Николаев, Б. Л.; Николаев, Л. К. Свободных экз. нет |