338 К 734 Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм = Marketing for Hospitality and Tourism : учебник для студентов вузов / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз ; пер. В. Н. Егоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ЮНИТИ, 2002. - 1063 с. - ISBN 0-13-080795-8. - ISBN 5-238-00378-1 : 560.60 р., 560.60 р.
Рубрики: Международные экономические отношения Кл.слова (ненормированные): Маркетинг туризма -- Маркетинг гостиничного хозяйства -- Маркетинг внутренний -- Маркетинговая среда -- Маркетинговые исследования -- Дистрибьюция -- Реклама -- Паблик Рилейшнз -- Глобализация индустрии туризма -- Туризм Доп.точки доступа: Боуэн, Джон; Мейкенз, Джеймс; Егоров, В. Н. \пер.\ Экземпляры всего: 3 Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (1) |
338 У 628 Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство = Introduction to Hospitality : учебное пособие для студентов высших и средних учебных заведений / Д. Р. Уокер ; пер. В. Н. Егоров. - 2-е изд. - Москва : ЮНИТИ, 2002. - 607 с. - ISBN 5-238-00367-6. - ISBN 0-13-917881-3 : 283.50 р., 283.50 р.
Рубрики: Туризм--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): США (гостиничный бизнес) -- Ресторанный бизнес -- Туристический бизнес -- Гостиничный бизнес -- Маркетинг туризма -- Туризм (менеджмент) -- Корпоративная культура -- Общественное питание -- Туристские организации -- Отели (классификация) -- Лидерство -- Карьера (выбор) Доп.точки доступа: Егоров, В. Н. \пер.\ Экземпляры всего: 9 Х (1), АБЗ (2), АБУ (4), ЧЗГФ (2) Свободны: Х (1), АБЗ (2), АБУ (4), ЧЗГФ (2) |
338 У 628 Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство : учебник / Д. Р. Уокер ; пер. Н. Н. Михайлов. - Москва : ЮНИТИ, 1999. - 463 с. - ISBN 5-238-00006-5 : 74.75 р.
Рубрики: Туризм Кл.слова (ненормированные): Карьера (выбор) -- США (гостиничный бизнес) -- Ресторанный бизнес -- Туристический бизнес -- Гостиничный бизнес -- Маркетинг туризма -- Туризм (менеджмент) -- Учебные издания -- Корпоративная культура -- Общественное питание -- Туристские организации -- Отели (классификация) -- Лидерство Доп.точки доступа: Михайлов, Н. Н. \пер.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗГФ (1) Свободны: ЧЗГФ (1) |
796 В 753 Воронкова, Людмила Петровна. История туризма : учебное пособие / Л. П. Воронкова ; Российская академия образования, Московский психолого-социальный институт. - Москва ; Воронеж : МОДЭК, 2001. - 304 с. - (Культура и туризм). - ISBN 5-89502-254-5. - ISBN 5-89395-331-2 : 80.70 р., 80.70 р.
Рубрики: Туризм Кл.слова (ненормированные): Туризм (история) -- Путешествия -- Географические открытия (история) -- Гостеприимство -- Туризм 20 в -- Индустрия гостеприимства -- Индустрия туризма -- Учебное пособие Доп.точки доступа: Российская академия образования; Московский психолого-социальный институт Экземпляры всего: 3 Х (1), ЧЗГФ (2) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2) |
338 С 423 Скараманга, Вячеслав Павлович. Фирменный стиль в гостеприимстве : учебное пособие / В. П. Скараманга ; Российская международная академия туризма. - Москва : Финансы и статистика, 2005. - 192 с. : ил. - Библиогр.: с. 183-185. - ISBN 5-279-03087-2 : 129.00 р., 125.00 р., 140.00 р., 129 р.
Рубрики: Жилищно-коммунальное хозяйство Кл.слова (ненормированные): Гостеприимство -- Индустрия гостеприимства -- Дизайн гостиниц -- Имидж индустрии гостеприимства Доп.точки доступа: Российская международная академия туризма Экземпляры всего: 10 Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (7) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (7) |
15 Л 641 Литвак, Михаил Ефимович. Командовать или подчиняться? / М. Е. Литвак. - 4-е изд. - Ростов н/Д : Феникс, 2003. - 384 с. - (Психологические этюды). - Библиогр.: с. 374-376. - Загл. обл.: Командовать или подчиняться?: Психология управления. - ISBN 5-222-03757-6 : 86.80 р., 86.80 р.
Рубрики: Социальная психология Кл.слова (ненормированные): Психология управления -- Психология толпы -- Интерес -- Радость -- Тревога -- Страх -- Гостеприимство -- Сострадание -- Гнев -- Скука -- Удивление -- Учебные издания Экземпляры всего: 3 Х (1), АБН (1), ЧЗГ (1) Свободны: Х (1), АБН (1), ЧЗГ (1) |
15 Л 641 Литвак, Михаил Ефимович. Командовать или подчиняться? Психология управления / М. Е. Литвак. - 6-е изд. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2005. - 384 с. - (Психологические этюды). - Библиогр.: с. 374-376. - ISBN 5-222-05833-2 : 108.70 р.
Рубрики: Психология Кл.слова (ненормированные): Психология управления -- Психология толпы -- Интерес -- Радость -- Тревога -- Страх -- Гостеприимство -- Сострадание -- Гнев -- Скука -- Удивление Экземпляры всего: 1 АБУ (1) Свободны: АБУ (1) |
796 В 753 Воронкова, Людмила Петровна. История туризма и гостеприимства : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 2307 Туризм, 2302 Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах / Л. П. Воронкова. - Москва : ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 304 с. - ISBN 5-8183-0649-6 : 109.20 р., 111.70 р., 110.25 р., 109.20 р.
Рубрики: Туризм--Учебные издания для среднего профессионального образования Кл.слова (ненормированные): Туризм (история) -- Путешествия -- Географические открытия (история) -- Гостеприимство -- Туризм 20 в -- Индустрия гостеприимства -- Индустрия туризма -- Международный туризм Экземпляры всего: 30 Х (1), ЧЗГФ (3), ЧЗЕ (1), АБУ (25) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (3), ЧЗЕ (1), АБУ (25) |
338 Р 189 Райли, Майкл. Управление персоналом в гостеприимстве = Managing people : учебник для вузов : [пер. с англ.] / М. Райли. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 191 с. - (Зарубежный учебник). - Библиогр.: с. 191. - Парал. загл.: Managing people. - ISBN 5-238-00873-2 : 90.00 р., 90.00 р.
РУБ 338 Рубрики: Жилищно-коммунальное хозяйство Кл.слова (ненормированные): Гостеприимство -- Ресторанный бизнес -- Учебник Экземпляры всего: 2 Х (1), ЧЗГФ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1) |
338 Д 401 Джанджугазова, Елена Александровна. Маркетинг в индустрии гостеприимства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Социально - культурный сервис и туризм" / Е. А. Джанджугазова. - Москва : Академия, 2003. - 224 с. - (Высшее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-1429-9 : 87.80 р., 87.80 р.
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС (МАРКЕТИНГ) -- ГОСТЕПРИИМСТВО (МАРКЕТИНГ) Экземпляры всего: 2 Х (1), ЧЗГФ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1) |
338 Т 877 Туризм, гостеприимство, сервис : словарь-справочник : учебное пособие для студентов / сост. Г. А. Аванесова [и др.] ; ред. Л. П. Воронкова. - Москва : Аспект Пресс, 2002. - 367 с. - ISBN 5-7567-0266-0 : 137.00 р., 137.00 р.
Рубрики: Экономика туризма Кл.слова (ненормированные): Туризм -- Сервис Доп.точки доступа: Аванесова, Галина Алексеевна \сост.\; Воронкова, Людмила Петровна \сост.\; Маслов, Владимир Иванович \сост.\; Фролов, Александр Иванович \сост.\; Воронкова, Людмила Петровна \ред.\ Экземпляры всего: 3 Х (1), АБУ (1), ЧЗГФ (1) Свободны: Х (1), АБУ (1), ЧЗГФ (1) |
338 К 734 Котлер, Филип. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм = Marketing for Hospitality and Tourism : учебник для студентов вузов / Ф. Котлер, Д. Боуэн, Д. Мейкенз ; пер. В. Н. Егоров. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 1063 с. - ISBN 0-13-080795-8. - ISBN 5-238-00378-1 : 412.50 р.
Рубрики: Международные экономические отношения--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): Маркетинг туризма -- Маркетинг гостиничного хозяйства -- Маркетинг внутренний -- Маркетинговая среда -- Маркетинговые исследования -- Дистрибьюция -- Реклама -- Паблик Рилейшнз -- Глобализация индустрии туризма -- Туризм Доп.точки доступа: Боуэн, Джон; Мейкенз, Джеймс; Егоров, В. Н. \пер.\ Экземпляры всего: 24 АБЗ (14), АБУ (10) Свободны: АБЗ (14), АБУ (10) |
42/91 М 87 Мошняга, Елена Викторовна. Английский язык: туризм, гостеприимство, платёжные средства / Е. В. Мошняга. - 3-е изд., стер. - Москва : Советский спорт, 2004. - 248 с. - ISBN 5-85009-950-6 : 113.40 р.
Рубрики: Английский язык Кл.слова (ненормированные): Гостиничный бизнес -- Туризм -- Английский язык (устная речь) Экземпляры всего: 2 ОИЛ (2) Свободны: ОИЛ (2) |
338 Ч-460 Черевичко, Татьяна Викторовна. Теоретические основы гостеприимства : учебное пособие для вузов / Т. В. Черевичко ; Российская академия образования, Московский психолого-социальный институт. - Москва : Флинта : МПСИ, 2008. - 288 с. : рис., табл. - (Социально-культурный сервис и туризм). - Библиогр.: с. 235-238. - ISBN 978-5-9765-0024-2. - ISBN 978-5-9770-0184-7 : 183.00 р., 183.00 р., 183 р.
Рубрики: Экономика туризма--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ГОСТЕПРИИМСТВО (РЫНОК УСЛУГ) -- РЫНОК УСЛУГ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА (ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ) -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА (ТРАНСПОРТ) Аннотация: В структуре экономики всех развитых стран туризм - одна из высокодоходных и динамичных отраслей. Развиваясь, он обеспечивает рост смежных направлений, способствует созданию новых рабочих мест в индустрии гостеприимства, развитию конкурентоспособности национальной экономики. Индустрия гостеприимства - одна из наиболее динамично развивающихся структур рынка услуг. Целью пособия является систематизированное изложение теории рынка услуг гостеприимства; дана характеристика современного потребителя и его требований к особому товару - услуге; описаны особенности услуги как товара и специфика отношений производства и обмена; рассмотрены отношения собственности и организационные формы предпринимательства в сфере гостеприимства. Доп.точки доступа: Российская академия образования; Московский психолого-социальный институт Экземпляры всего: 3 ЧЗГФ (1), АБУ (1), Х (1) Свободны: ЧЗГФ (1), АБУ (1), Х (1) |
338 У 628 Уокер, Джон Р.. Введение в гостеприимство = Introduction to hospitality : учебное пособие для вузов : перевод с английского / Д. Р. Уокер. - 4-е изд. - Москва : ЮНИТИ, 2008. - 735 с. : ил. - (Зарубежный учебник). - ISBN 978-5-238-01392-3 : 489.40 р., 489.40 р., 500 р.
Рубрики: Экономика жилищно-коммунального хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ТУРИЗМ -- ПРОМОУТЕРЫ ТУРИЗМА -- ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- ОТЕЛИ -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- ФРОНТ-ХАУС -- БЭК-ХАУС -- США (ОТДЫХ) -- МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА -- МАРКЕТИНГ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ГОСТЕПРИИМСТВО (ФИНАНСЫ) -- ГОСТЕПРИИМСТВО (ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ) Аннотация: Гостеприимство, одно из основных понятий человеческой цивилизации, стало мощной индустрией, в которой заняты миллионы профессионалов. В рамках этой индустрии выделяются отдельные направления: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, отдых и развлечения, азартные игры как развлечения и др. «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера — одна из первых книг, изданных в России, по индустрии гостеприимства и туризма, книга для тех, кто в этой сфере будет определять завтрашний день (1-е изд. — ЮНИТИ, 1999). По сравнению с первым изданием во втором материал книги не только существенно переработан и дополнен, но и лучше структурирован. Появилось множество дополнительных примеров из жизни отдельных выдающихся личностей и деятельности структур бизнеса, задействованных в индустрии гостеприимства и туризма. Добавлена новая глава «Азартные игры как часть индустрии развлечений», в которой обстоятельно рассказывается об очень динамично развивающемся направлении. Графики, таблицы и схемы значительно облегчают усвоение материала. Экземпляры всего: 8 Х (1), АБУ (2), ЧЗГФ (1), АБЗ (4) Свободны: Х (1), АБУ (2), ЧЗГФ (1), АБЗ (4) |
А 222 Австрийская новелла XIX века : пер. с нем. / ред.: Б. Арон, В. Розанов, сост., вступит. ст., коммент. Т. Путинцева, худож. Ю. Чистяков. - Москва : Государственное издательство художественной литературы, 1959. - 704 с. : ил. - 1.22 р. Содержание: Грильпарцер, Франц. Сандомирский монастырь / Пер. Т. Путинцевой. - С .25-46 Грильпарцер, Франц. Бедный музыкант / Пер. Т. Путинцевой. - С .46-80 Гальм, Фридрих. Лиза Марципан / Пер. А. Кулишер. - С .80-114 Зафир, Морис-Готлиб. Две карнавальные ночи / Пер. Д. Каравкиной. - С .114-127 Зафир, Морис-Готлиб. Двусмысленный зонтик / Пер. Ф. Зайбеля. - С .127-131 Зафир, Морис-Готлиб. Загадочное гостеприимство / Пер. Ф. Зайбеля. - С .131-135 Зафир, Морис-Готлиб. Цыганка / Пер. Д. Каравкиной. - С .135-151 Зафир, Морис-Готлиб. Я в роли белокурого Отелло / Пер. М. Крупкиной. - С .151-155 Зафир, Морис-Готлиб. Веснушчатый день / Пер. М. Бахрах. - С .155-161 Зафир, Морис-Готлиб. Искусство засыпать / Пер. М. Бахарах. - С .161-165 Штифтер, Адальберт. Старая печать / Пер. Н. Аверьяновой. - С .165-207 Штифтер, Адальберт. Гранит / Пер. А. Авербха. - С .207-231 Заар, Фердинанд фон. Иннокентий / Пер. Е. Гнедина. - С .231-268 Заар, Фердинанд фон. Каменобойцы / Пер. Ю. Виндт. - С .268-296 Заар, Фердинанд фон. Скрипачка / Пер. М. Бахрах. - С .296-325 Анценгрубер, Людвиг. Гусятница Лизель / Пер. Д. Каравкиной. - С .325-339 Анценгрубер, Людвиг. Катрин Божья Душа / Пер. А. Кулишер. - С .339-352 Анценгрубер, Людвиг. Как Якоб самого господа бога перехитрил / Пер. А. Кулишер. - С .352-364 Анценгрубер, Людвиг. Сон Моорхофера / Пер. А. Кулишер. - С .364-368 Розеггер, Петер. о том, ккк я вышел с Трезель, а вернулся с Мойшель / Пер. Л. Левита. - С .368-378 Розеггер, Петер. В гостях у дядюшки / Пер. Л. Левита. - С .378-388 Розеггер, Петер. Примирение / Пер. э. Грейнер. - С .388-397 Розеггер, Петер. Желтый порошок / Пер. Л. Левита. - С .397-402 Розеггер, Петер. Театральный успех / Пер. В. Куреллы. - С .402-413 Розеггер, Петер. Честь / Пер. Л. Соколовой. - С .413-422 Розеггер, Петер. После концерт - танцы / Пер. В. Куреллы. - С .422-429 Розеггер, Петер. Терновый посох / Пер. Д. Каравкиной. - С .429-445 Розеггер, Петер. Мать цветов / Пер. А. Авербаха. - С .445-462 Розеггер, Петер. Происшествие в Шруне / Пер. А. Авербаха. - С .462-479 Эбнер-Эшенбах, Мария. Бабушка / Пер М. Печалиной. - С .479-483 Эбнер-Эшенбах, Мария. Крамбамбули / Пер. Е. Михелевич. - С .483-493 Эбнер-Эшенбах, Мария. Муфта / Пер. С. Шлапоберской. - С .493-502 Эбнер-Эшенбах, Мария. Графиня Муши / Пер. Д. Каравкиной. - С .502-516 Эбнер-Эшенбах, Мария. Резель / Пер. Ф. Зайбеля. - С .516-528 Эбнер-Эшенбах, Мария. Запрет / Пер. Е. Яновой. - С .528-540 Эбнер-Эшенбах, Мария. Сжечь, не распечатывая / Пер. Е. Яновой. - С .540-561 Эбнер-Эшенбах, Мария. Примерный ученик / Пер. Е. Яновой. - С .561-591 Эбнер-Эшенбах, Мария. "Он покорнейше благодарит..." / Пер. Д. Каравкиной. - С .591-607 Давид, Якоб-юлиус. Талисман / Пер. А. Авербаха. - С .607-632 Давид, Якоб-юлиус. Сумеречные голоса / Пер. А. Авербаха. - С .632-639 Давид, Якоб-юлиус. Ганна / Пер. Д. Каравкиной. - С .639-682
Рубрики: Австрийская литература--проза, 19 в Кл.слова (ненормированные): проза Австрии 19 в Доп.точки доступа: Арон, Б. \ред.\; Розанов, В. \ред.\; Путинцева, Т. \сост., вступит. ст., коммент.\; Чистяков, Ю. \худож.\ Экземпляры всего: 2 ОХЛ (1), Х (1) Свободны: ОХЛ (1), Х (1) |
796 С 919 Сфера туризма и гостеприимства в эпоху глобализации : сборник статей международного научно-практического форума, 15-17 мая 2013 г. / М-во культуры РФ, М-во культуры, молодеж. политики и мас. коммуникаций Перм. края, Перм. гос. нац. исслед. ун-т, Перм. турист. гильдия, Междунар. общ. турист. академия ; [редкол.: А. С. Кусков [и др.]. - Пермь : Пермская государственная академия искусства и культуры, 2013. - 455 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-91201-134-4 : 385.00 р., 385.00 р.
Рубрики: Туризм--Сборники статей Кл.слова (ненормированные): ТУРИЗМ РЕГИОНАЛЬНЫЙ -- ТУРИЗМ ЭТНОКУЛЬТУРНЫЙ -- КОМИ-ПЕРМЯЦКИЙ ОКРУГ (ЭТНОТУРИЗМ) -- РЕСПУБЛИКА МОРДОВИЯ (ЭТНОТУРИЗМ) -- ПЕРМЬ ГОРОД (СТРИТ-АРТ) -- ГЛОБАЛИЗАЦИЯ И ТУРИЗМ -- ТУРИЗМ СССР -- РЕСПУБЛИКА МАРИЙ ЭЛ (ТУРИЗМ) -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ (ТУРИЗМ) -- ТУРИЗМ ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ -- ТУРИЗМ НАУЧНЫЙ -- ТУРИЗМ (ТРАНСПОРТНЫЕ УСЛУГИ) -- ФРАНЧАЙЗИНГОВЫЕ ТУРИСТСКИЕ СЕТИ РОССИИ -- УКРАИНА (ТУРИЗМ) -- РЫНОК ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ -- ТУРИЗМ (ПОДГОТОВКА КАДРОВ) -- ГОСТЕПРИИМСТВО (ПОДГОТОВКА КАДРОВ) -- ТУРИЗМ (ИННОВАЦИИ) -- ТУРИЗМ (ИМИДЖМЕЙКИНГ) -- БРЕНДИНГ ТУРИЗМА -- УДМУРТИЯ (ТУРИЗМ) -- РЕГИОНЫ РОССИИ (ТУРИЗМ) -- ТУРИЗМ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ -- АГРОЭКОТУРИЗМ Доп.точки доступа: Кусков, А. С. \ред.\; Министерство культуры Российской ФедерацииМинистерство культуры, молодежной политики и массовых коммуникаций Пермского края; Пермский государственный национальный исследовательский университет; Пермская туристическая гильдия; Международная общественная туристская академия Экземпляры всего: 2 ЧЗГФ (1), Х (1) Свободны: ЧЗГФ (1), Х (1) |
1384509 Жабаева, С. С. Национально-культурная специфика реализации концепта "гостеприимство" (на материале казахского, русского и английского языков) : автореферат дис. ... канд. филол. наук : 10.02.20 / С. С. Жабаева. - Челябинск, 2004. - 26 с. Кл.слова (ненормированные): Гостеприимство (концепт) -- Сравнительное языкознание -- Языковая картина мира Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
338 В 675 Волк, Елена Николаевна. Основы гостеприимного сервиса : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Гостиничное дело", "Туризм", "Сервис" / Е. Н. Волк ; Пермский государственный национальный исследовательский университет. - Пермь : [б. и.], 2014. - 132 с. - ISBN 978-5-7944-2377-8 : 95.00 р., 95.00 р., 95 р., 254.52 р.
Рубрики: Экономика гостиничного хозяйства--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ГОСТЕПРИИМНЫЙ СЕРВИС -- ЗОЛОТОЙ СТАНДАРТ (ПРИНЦИПЫ ГОСТЕПРИИМНОГО СЕРВИСА) -- ПРИЕМ ГОСТЕЙ -- БЕСКОНФЛИКТНОЕ ОБЩЕНИЕ (ПРАВИЛА) -- ЭТИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА -- ГОСТИНИЦЫ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- ГОСТЕПРИИМСТВО (ТЕХНОЛОГИИ) Доп.точки доступа: Пермский государственный национальный исследовательский университет Экземпляры всего: 54 Х (1), ЧЗГФ (3), ЧЗЕ (1), АБУ (49) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (3), ЧЗЕ (1), АБУ (49) |
338.48(075.32) В 390 Ветитнев, Александр Михайлович. Информационные технологии в туристской индустрии [Текст] : Учебник / А. М. Ветитнев. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2017. - 402 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-01695-6 : 99.03 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Информатика -- Туризм и гостеприимство -- Компьютеры. Интернет. Информатика. -- Бизнес. Экономика. -- Информационные технологии в социальной сфере -- Информационные технологии в социально-культурном сервисе -- Социальная информатика -- Информационные технологии в туристской индустрии -- Информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности Аннотация: В учебнике представлены основные материалы, связанные с внедрением информационных технологий в деятельность организаций сферы сервиса и туризма. Рассматриваются основы информационных технологий и информационных систем, приведена их авторская классификация. Представлены материалы о применении информационных технологий в туризме и гостеприимстве. Приведены сведения о роли Интернета в информационном обеспечении предприятий сферы услуг, об электронной коммерции, системах связи, оргтехнике. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/083FA846-891E-4EFC-A8CE-7A9B6AE5F77A Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
338.4(075.32) Т 416 Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Гостиничный сервис [Текст] : Учебник / Т. Л. Тимохина. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2017. - 331 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-03427-1 : 83.39 р.
Кл.слова (ненормированные): Туризм и гостеприимство -- Бизнес. Экономика. -- Организация гостиничного дела -- Гостиничный менеджмент -- Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг -- Организация деятельности службы приема, размещения и выписки гостей Аннотация: В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями современного гостиничного предприятия. Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации. Излагаемый материал подкреплен схемами, рисунками, образцами технологической документации, что способствует более эффективному восприятию и пониманию рассматриваемых проблем. Ключевые теоретические положения проиллюстрированы многочисленными примерами. В учебник включены вопросы и задания для самоконтроля, а также тесты. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/05FBCB8B-ADDB-4861-869C-83A61B803759 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
338.48(075.8) Б 484 Березовая, Лидия Григорьевна. История туризма и гостеприимства [Текст] : Учебник / Л. Г. Березовая. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2017. - 477 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-03693-0 : 114.66 р.
Кл.слова (ненормированные): Туризм и гостеприимство -- Бизнес. Экономика. -- История туризма и гостеприимства Аннотация: В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/607FB737-DF08-40C5-9755-17AF41533EE4 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
342.5(075.8) С 603 Сологубова, Галина Сергеевна. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник / Г. С. Сологубова. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 379 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-01301-6 : 93.82 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание -- Туризм и гостеприимство -- Прикладные науки. Техника. -- Бизнес. Экономика. -- Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания -- Организация и технология производства продукции общественного питания -- Организация обслуживания в организациях общественного питания Аннотация: Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприятия общественного питания, его технологических особенностей и конкретных условий работы. Большое внимание уделено описанию технологии кулинарной обработки пищевых продуктов и используемых в этом процессе современных материально-технических средств. В учебнике рассмотрены особенности организации трудовых процессов, а также специфика назначения предприятий питания. Вопросы для самоподготовки, темы докладов и практические задания помогут студентам расширить горизонты знаний по дисциплине и познакомят с зарубежным опытом организации предприятий общественного питания. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/6D14FBD4-0211-4C10-B21D-A62B7F2AD698 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
34.03+379.85(075.32) Б 902 Бугорский, Владимир Павлович. Организация туристской индустрии. Правовые основы [Текст] : Учебное пособие / В. П. Бугорский. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 165 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-02282-7 : 46.91 р.
Кл.слова (ненормированные): Туризм и гостеприимство -- Бизнес. Экономика. -- Правовое регулирование в туризме -- Правовое обеспечение гостиничной деятельности -- Правовое обеспечение деятельности в туристской индустрии -- Организация туристской индустрии -- Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности -- Правовое и нормативное регулирование в индустрии гостеприимства Аннотация: В настоящее время знание основ правового регулирования сферы туризма и гостеприимства необходимо широкому кругу специалистов. Предлагаемый учебник и практикум призван оказать помощь студентам, предлагая систематизированный материал для подготовки к занятиям по основным темам курса в условиях различных форм обучения. В учебном пособии раскрываются основные понятия, анализируются историко-правовые особенности развития законодательства о туризме и гостеприимстве, его система, особенности государственного и договорного регулирования предпринимательской деятельности в этой сфере. Также приводятся практические задания, направленые на закрепление теоретического материала. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/F2EE4CD8-BF80-4480-A1D8-00C193E82FC6 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
379.8(075.32) К 181 Каменец, Александр Владленович. Основы культурно-досуговой деятельности [Текст] : Учебник / А. В. Каменец. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 246 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-00985-9 : 65.15 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Другие гуманитарные книги -- Социальная работа -- Туризм и гостеприимство -- Гуманитарные и общественные науки. -- Педагогика, психология, социальная работа -- Бизнес. Экономика. -- Основы культурно-досуговой деятельности Аннотация: В учебнике представлены базовые основы культурно-досуговой деятельности, которые могут служить общим ориентиром для изучения основных проблем и направлений этой деятельности. Издание представляет собой изложение основ организации культурно-досуговой деятельности для подготовки специалистов, организующих досуг населения в различных учреждениях социокультурной сферы. Рассматриваются историко-культурные, социологические, педагогические, экономические, правовые основы этой деятельности; основные стратегии и технологии организации культурно-досуговых программ для различных групп населения. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/6BB1CCAF-F937-42D9-A429-10ACB279A64F Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
С 918 Сущинская, Марина Дмитриевна. Культурный туризм : Учебное пособие / М. Д. Сущинская. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 136 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 2-е издание. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-01670-3 : 40.39 р.
Кл.слова (ненормированные): Культурология, культура -- Туризм и гостеприимство -- Гуманитарные и общественные науки. -- Бизнес. Экономика. -- Основы туризма -- Организация туристской деятельности -- География туризма -- Организация досуга туристов -- Виды и тенденции развития туризма -- Туристическая и гостиничная деятельность -- Историко-культурный туризм -- Культурный туризм -- Основы туристской деятельности -- Предоставление экскурсионных услуг Аннотация: Учебное пособие посвящено тенденциям развития культурного туризма. В нем раскрываются основы теории и практики культурного туризма, его роль в развитии дестинации и туризма, обобщены и систематизированы общественные и отраслевые факторы теоретических и методических подходов к управлению культурным туризмом на разных управленческих уровнях и практики их применения. Книга содержит вопросы для размышления и самопроверки, которые способствуют лучшему усвоению материалов пособия. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/1C3ED70D-7064-417F-978F-E8B3539BC48B Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
347.4:338.48(075.32) З-811 Золотовский, Владимир Алексеевич. Правовое регулирование туристской деятельности [Текст] : Учебник / В. А. Золотовский. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 247 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-9916-9854-2 : 65.15 р.
Кл.слова (ненормированные): Предпринимательское и коммерческое право -- Туризм и гостеприимство -- Право. Юриспруденция. -- Бизнес. Экономика. -- Правовое регулирование в сфере туризма -- Правовое регулирование туристской деятельности Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере туризма. Особое внимание уделяется ключевым аспектам туристской деятельности и в связи с этим организованному туризму. Проанализирован ряд вопросов, касающихся государственной политики и страхования в сфере туризма, правовых аспектов учреждения турпредприятий и осуществления туристской деятельности. Основной материал раскрывает практику государственной политики в сфере туризма с учетом федерального и регионального опыта. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/10CE22C5-7D4C-4F57-9358-930AD00EFFAE Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
338.48(075.32) Н 624 Никитина, Ольга Александровна. История курортного дела и спа-индустрии [Текст] : Учебное пособие / О. А. Никитина. - 2-е изд., испр. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 139 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-05531-3 : 41.70 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Туризм и гостеприимство -- Сервис и сфера обслуживания -- Бизнес. Экономика. -- Прикладные науки. Техника. -- История курортного дела -- Основы курортологии Аннотация: Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга дополнена практикумом, в котором представлены вопросы для обсуждения, индивидуальные практические и творческие задания, учебные кейсы. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/3495ADD1-8628-47D1-B274-D83C990A1E41 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
908(075.32) Ш 711 Шмакова, Галина Васильевна. Краеведение [Текст] : Учебное пособие / Г. В. Шмакова. - 2-е изд., пер. и доп. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 116 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-07077-4 : 36.48 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Другие гуманитарные книги -- География и регионоведение -- Туризм и гостеприимство -- Гуманитарные и общественные науки. -- Естественные науки -- Бизнес. Экономика. -- Краеведение Аннотация: В настоящем учебном пособии приведены методические рекомендации для выполнения практических заданий по курсу «Краеведение». Книга включает программу по краеведению на примере Новосибирской области. Существенное внимание в книге уделено рекомендациям по организации внеклассной краеведческой работы со школьниками: организации краеведческого кружка, созданию школьного краеведческого музея, игровых форм обучения. В учебном пособии содержатся авторские географические диктанты по Новосибирской области. Имеется приложение, в котором приводятся планы изучения географических объектов и другие материалы, которые помогут студентам при выполнении заданий по краеведению. Учебный материал четко систематизирован, написан в доступной для понимания форме. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/AFCABDD9-8820-4EBA-9774-F3151C9290D1 Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
338.4(075.32) Т 416 Тимохина, Татьяна Леопольдовна. Гостиничная индустрия [Текст] : Учебник / Т. Л. Тимохина. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 336 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-07185-6 : 84.70 р.
Кл.слова (ненормированные): Туризм и гостеприимство -- Бизнес. Экономика. -- Технологии и организация гостиничных услуг -- Гостиничное дело -- Организация обслуживания гостей в процессе проживания -- Гостиничная индустрия Аннотация: В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/E7FA8615-F792-4F7A-A6F3-B2A49C6E8F4B Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
57644 Мошняга, Е. В. Английский язык [Электронный ресурс] : туризм, гостеприимство, платежные средства. Учебное пособие / Мошняга Е. В. - Москва : Советский спорт, 2012. - 255 с. - ISBN 978-5-9718-0617-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): английский язык -- гостеприимство -- платежное средство -- туризм Аннотация: Пособие знакомит обучающихся с основными видами туризма и туристской деятельности, типами туристских компаний, гостиниц и ресторанов, платежными средствами в туризме путем использования профессиональной терминологической лексики и различных видов речевой деятельности. Для студентов туристских специальностей и специализаций, учащихся лицейских классов туристского профиля, преподавателей английского языка. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
15337 Уокер, Джон Введение в гостеприимство [Электронный ресурс] : учебное пособие / Уокер Джон. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 735 с. - ISBN 978-5-238-01392-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- индустрия -- социально-культурный сервис -- туризм Аннотация: Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Егорова, В. Н. \пер.\ Свободных экз. нет |
50129 Григорьева, А. Гостевая книга [Текст] / Григорьева А. - Москва : Белый город, 2011. - 144 с. - ISBN 978-5-7793-2200-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостевая книга -- гостеприимство -- доброе пожелание -- красочный альбом Аннотация: Уникальная вещь, которую вы держите в руках, не имеет аналогов в современной жизни со времен императорской России. В стародавние времена укоренившаяся традиция записывать гостями в специальные альбомы добрые пожелания гостеприимным хозяевам считалась не только простым знаком внимания, но и почетной обязанностью каждого гостя. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Рудакова, Н. Свободных экз. нет |
10542 Морган, Н. Реклама в туризме и отдыхе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Морган Н. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 482 с. - ISBN 5-238-00647-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- отдых -- путешествия -- реклама -- туризм -- туризм -- учебное пособие Аннотация: Авторы всесторонне и глубоко рассматривают вопросы, оказывающиеся на стыке двух очень динамично развивающихся направлений бизнеса - рекламы и отдыха во всех его основных проявлениях (туризм, путешествия, гостеприимство и др.). Если различным отдельным аспектам рекламы и отдыха уделяется большое внимание, то работ масштабного и синергетического характера очень немного. Реклама - один из наиболее быстро растущих секторов, а реклама в туризме и отдыхе развивается еще более интенсивно. В книге системно разбираются сложные процессы, происходящие между продуктом как совокупностью материальных и нематериальных характеристик, его восприятием и последующими действиями в отношении этого продукта. Теоретические разработки подкрепляются большим числом практических примеров из различных направлений индустрии отдыха и рекламы, реализованных в разных странах. Большое число примеров страноведческого характера помогают видеть различные ситуации с самых разных сторон и в разном контексте. Для преподавателей и студентов, слушателей школ бизнеса, специалистов-практиков в области туризма, отдыха и рекламы. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Причард, А. Свободных экз. нет |
15483 Уокер, Джон Управление гостеприимством. Вводный курс [Текст] : учебник / Уокер Джон. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 880 с. - ISBN 5-238-00990-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничный бизнес -- индустрия гостеприимства -- менеджмент -- отдых -- развлечение -- туризм -- туристический бизнес -- управление -- учебное пособие Аннотация: Данный учебник - естественное продолжение и развитие предыдущей книги Дж. Уокера «Введение в гостеприимство», два издания которой (ЮНИТИ, 1999, 2002) широко востребованы на российском рынке. Основное внимание в учебнике автор уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности индустрии гостеприимства - гостиничный и ресторанный бизнес, проведение встреч, конференций, выставок, туризм, отдых и развлечения, азартные игры - с учетом особенностей XXI в. К основным рассматриваемым темам относятся лидерство и менеджмент, планирование, организация коммуникации, мотивация, контроль и информационные технологии, а также обеспечение безопасности в отрасли. Дается анализ деятельности известных гостиничных корпораций и небольших фирм, работающих в области гостеприимства и туризма. Учебник прекрасно структурирован. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе с использованием Интернета, что помогает сразу же применить его на практике. Следует отметить карьерный аспект учебника: каждая глава содержит рекомендации, помогающие выпускникам вузов найти свое место в индустрии гостеприимства. Для студентов учебных заведений, работников индустрии гостеприимства и туризма, а также широкого круга читателей. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Егорова, В. Н. \пер.\ Свободных экз. нет |
8602 Райли, Майкл Управление персоналом в гостеприимстве [Текст] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» (062100) и сервиса (230000) / Райли Майкл. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2012. - 191 с. - ISBN 5-238-00873-2 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- ресторанный бизнес -- сервис -- управление персоналом -- учебник Аннотация: Рассматриваются социально-психологические и экономические аспекты управления человеческими ресурсами в гостеприимстве, в том числе и ресторанном бизнесе. Приводятся методики набора, отбора персонала, оценки персонала, аттестации, разрешения трудовых споров и жалоб и т.д. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса, а также менеджеров сферы гостеприимства и ресторанного бизнеса. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
40779 Родигин, Л. А. Интернет-технологии в туризме и гостеприимстве. Лекции [Электронный ресурс] : учебное пособие / Родигин Л. А. - Москва : Советский спорт, 2014. - 208 с. - ISBN 978-5-9718-0743-8 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- интернет-технологии -- туризм Аннотация: Пособие представляет теоретический курс по основам организации коммерческой деятельности туристских фирм с использованием глобальной сети «Интернет». На основе системного подхода к анализу современного состояния (2014 г.) интернет-коммерции классифицированы и рассмотрены основные характеристики туристских интернет-ресурсов, специализированных российских и зарубежных туристских серверов, функциональные возможности интернет-проектов туристских дестинаций, фирм, гостиниц и электронных агентств. Для студентов, магистров, аспирантов и преподавателей учебных заведений профессионального туристского образования, а также специалистов туристской сферы деятельности. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Родигин, Е. Л. Свободных экз. нет |
46463 Амирова, З. Б. Инфраструктура туризма и гостеприимства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Амирова З. Б. - Москва : Московская государственная академия водного транспорта, 2014. - 86 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничная индустрия -- инфраструктура туризма -- размещение туристов -- рекреационная система Аннотация: Инфраструктура туризма и гостеприимства; учебное пособие предназначено для студентов МГАВТ, обучающихся по направлению 080200 «Менеджмент» Учебное пособие по дисциплине «Инфраструктура туризма и гостеприимства» адресовано студентам по направлению 080200 «Менеджмент» в помощь при изучении данной дисциплины. Учебное пособие содержит материал, составленный на основе различной учебной литературы, рекомендованной Министерством образования РФ, а также на основе материалов из дополнительных источников информации. Помимо лекционного материала, пособие включает перечень необходимых для запоминания основных терминов и понятий, выделенных в конце каждой темы. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
24341 Никулина, Ю. Н. Налогообложение в индустрии гостеприимства [Текст] : практикум / Никулина Ю. Н. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 119 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостеприимство -- гостиничный бизнес -- налогообложение -- налогоплательщик -- туризм Аннотация: Практикум содержит комплекс контрольных вопросов, тестовых заданий и практических задач, наиболее часто встречающихся в практике налогообложения предприятий туристкой индустрии, гостеприимства и сервиса, литература, рекомендуемая для решения задач и вопросы к зачету. К каждой задаче представлены методические указания по её решению, что обеспечивает возможность самостоятельного выполнения задания. Практикум предназначен для организации самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины «Налогообложение в сервисе и туризме» направлений подготовки 100100.62 Сервис и 100400.62 Туризм. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
52446 Уокер, Джон Введение в гостеприимство [Электронный ресурс] : учебное пособие / Уокер Джон. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2015. - 735 с. - ISBN 978-5-238-01392-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Аннотация: Учебник «Введение в гостеприимство» Дж. Уокера пользуется заслуженным уважением и признанием российских читателей. В новом издании своей книги автор основное внимание уделяет вопросам менеджмента применительно к различным направлениям деятельности этой огромной индустрии с учетом особенностей XXI века. Теоретический материал дополняется многочисленными упражнениями и заданиями, в том числе и с использованием Интернета, что позволяет на практике оперативно применить полученные знания. Большое число примеров страноведческого характера, портреты основателей и корифеев отрасли и анализ деятельности компаний-лидеров отрасли помогают всестороннему изучению учебного материала. Этому значительно способствует и удачная структура книги. Для студентов высших и средних специальных учебных заведений, специалистов индустрии гостеприимства и туризма, а также для широкого круга читателей. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Егорова, В. Н. \пер.\ Свободных экз. нет |
Волк, Елена Николаевна. Основы гостеприимного сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Гостиничное дело", "Туризм", "Сервис" / Е. Н. Волк ; М-во образования и науки РФ, Перм. гос. нац. исслед. ун-т. - 2-е изд., перераб. и доп. - Электрон. дан. (2,57 Мб). - Пермь : ПГНИУ, 2020. - 186 с. - Загрузка в ELiS (07.12.2020). - ISBN 978-5-7944-3539-9 : 0.00
Рубрики: Гостиничный менеджмент--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ГОСТЕПРИИМНЫЙ СЕРВИС -- ГОСТИНИЦЫ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- ПРИЕМ ГОСТЕЙ -- БЕСКОНФЛИКТНОЕ ОБЩЕНИЕ -- ГОСТЕПРИИМСТВО (ТЕХНОЛОГИИ) -- ГОСТЕПРИИМСТВО (КОНФЛИКТЫ) Перейти: Полный текст Доп.точки доступа: Министерство образования и науки Российской Федерации; Пермский государственный национальный исследовательский университет Свободных экз. нет |