796 Т 877 Туризм и гостиничное хозяйство : учебное пособие для студентов вузов / Л. П. Шматько [и др.] ; ред. Л. П. Шматько. - Москва ; Ростов-на-Дону : МарТ, 2004. - 352 с. - Библиогр.: с. 341-343. - ISBN 5-241-00253-7 : 80.50 р., 75.80 р., 89.90 р., 80.50 р., 94.60 р.
Рубрики: Туризм--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ТУРИЗМ (ВИДЫ) -- ОТЕЛИ -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ТРАНСПОРТНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ (ТУРИЗМ) Доп.точки доступа: Шматько, Л. П.; Жолобова, Л. В.; Ляшко, Г. И.; Рубаник, А. Н.; Тахтамышев, В. Г.; Ушаков, Д. С.; Шматько, Л. П. \ред.\ Экземпляры всего: 10 Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (5), АБЗ (1), БЮФ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (5), АБЗ (1), БЮФ (1) |
338 С 321 Сервисная деятельность : программа учебной дисциплины / Федеральное агентство по образованию, Пермский государственный университет ; сост. В. А. Столбов. - Пермь : [б. и.], 2006. - 17 с. - Библиогр.: с. 16. - 0.00 р.
Рубрики: Экономика бытового обслуживания Кл.слова (ненормированные): Сервис -- Сервисная деятельность -- Учебные программы Доп.точки доступа: Столбов, Вячеслав Алексеевич \сост.\; Федеральное агентство по образованиюПермский государственный университет Экземпляры всего: 1 ЧЗГФ (1) Свободны: ЧЗГФ (1) |
338 О-664 Орлов, Сергей Владимирович. Человек и его потребности : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса / С. В. Орлов. - Санкт-Петербург [и др.] : Питер, 2006. - 160 с. : ил. - (Учебное пособие). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-469-01196-8 : 42.95 р., 42.95 р.
Рубрики: Экономика сферы услуг--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ПОТРЕБНОСТИ ЧЕЛОВЕКА -- КОНЦЕПЦИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ (ФИЛОСОФИЯ) -- КЛАССИФИКАЦИЯ ПОТРЕБНОСТЕЙ -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ Экземпляры всего: 25 Х (1), АБУ (18), АБЗ (5), ЧЗГ (1) Свободны: Х (1), АБУ (18), АБЗ (5), ЧЗГ (1) |
338 Р 694 Романович, Жорж Александрович. Сервисная деятельность : учебник для студентов вузов / Ж. А. Романович, С. Л. Калачев ; ред. Ж. А. Романович. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2006. - 268 с. : ил. - ISBN 5-91131-030-9 : 150 р.
Рубрики: Экономика--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- СЕРВИС -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СЕРВИСНЫЕ УСЛУГИ -- ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ -- ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ РОССИИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЙ СЕРВИС -- УЧЕБНИК Доп.точки доступа: Калачев, Сергей Львович; Романович, Жорж Александрович \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
338 Р 694 Романович, Жорж Александрович. Сервисная деятельность : учебник для вузов / Ж. А. Романович, С. Л. Калачев ; ред. Ж. А. Романович. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2008. - 268 с. - Библиогр.: с. 265-268. - ISBN 978-5-91131-489-7 : 93.20 р., 93.20 р.
Рубрики: Экономика народного хозяйства--Экономика сферы обслуживания--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- СЕРВИС -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СЕРВИСНЫЕ УСЛУГИ -- ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ -- ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ РОССИИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЙ СЕРВИС Доп.точки доступа: Калачев, Сергей Львович; Романович, Жорж Александрович \ред.\ Экземпляры всего: 10 Х (1), АБЗ (1), ЧЗГФ (2), АБУ (6) Свободны: Х (1), АБЗ (1), ЧЗГФ (2), АБУ (6) |
338 Л 727 Лойко, Ольга Тимофеевна. Сервисная деятельность : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям и направлениям "Сфера обслуживания" / О. Т. Лойко. - Москва : Академия, 2008. - 304 с. : рис., табл. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - Библиогр.: с. 300. - ISBN 978-5-7695-4451-4 : 330.00 р., 330.00 р., 330 р.
Рубрики: Экономика бытового обслуживания--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ЭКОНОМИКА БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- КЛУБНЫЙ ОТДЫХ -- ТАЙМШЕР -- СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СЕРВИСНЫЕ УСЛУГИ -- ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС -- ХОСТЕЛЬ -- ТРАНСПОРТНО-ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ УСЛУГИ -- АНИМАЦИОННЫЙ СЕРВИС Экземпляры всего: 29 Х (1), АБЗ (14), ЧЗГФ (2), АБУ (12) Свободны: Х (1), АБЗ (14), ЧЗГФ (2), АБУ (12) |
658(075.32) К 140 Казакевич, Татьяна Александровна. Сервисная деятельность [Текст] : Учебное пособие / Т. А. Казакевич. - 2-е изд. - Электрон. дан.col. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 186 с. - (Профессиональное образование). - Internet access. - 4 экз. - ISBN 978-5-534-06946-4 : 52.12 р. 2-е издание
Кл.слова (ненормированные): Менеджмент -- Бизнес. Экономика. -- Сервисная деятельность -- Основы маркетинга в сфере сервиса -- Менеджмент в сервисе Аннотация: Учебное пособие знакомит студентов с методологическим подходом к организации сервисного предприятия. В книге содержится необходимая теория: представлены основные интеллектуальные инструменты и изложен метод моделирования, в целом же пособие имеет практическую направленность. Рассмотрены технологии организации деятельности, стратегического управления, планирования и проектирования в рамках предприятия сервиса, даны примеры решения проблем качества обслуживания, в пособие включен глоссарий. Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/3D7010F7-9426-4530-875E-24226A85014C Держатели документа: ГПНТБ России Свободных экз. нет |
14389 Кацерикова, Н. В. Ресторанное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие / Кацерикова Н. В. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. - 332 с. - ISBN 978-5-89289-603-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- правила обслуживания -- ресторанное дело -- ресторанный маркетинг -- сервисная деятельность -- современный интерьер -- франчайзинг Аннотация: Издание второе, переработанное и дополненное. Первое издание вышло в 2 ч.: ч. 1 – в 2004 г., ч. 2 – в 2006 г. Рассматриваются современные аспекты работы ресторанов, их классификация, основные правила обслуживания. Освещены особенности современного интерьера ресторанов. Приведены сведения, касающиеся маркетинга, рекламы, музыки в ресторане. Изложены правила составления различных видов меню и карты вин. Уделено внимание эстетике труда и производства в сфере предприятий питания. Также изложены современные аспекты технологии ведения ресторанного бизнеса (франчайзинг), технологии по удовлетворению человеческих потребностей (сервисная деятельность). Предназначено для студентов вузов всех форм обучения, преподавателей последипломного профессионального образования, а также для тех, кто планирует заняться ресторанным бизнесом. Представляет интерес для работников общественного питания. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
9584 Буйленко, В. Ф. Организационные и психологические аспекты сервисной деятельности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Буйленко В. Ф. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 94 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- сервисная деятельность -- социально-культурный сервис -- туризм -- туристский бизнес -- учебное пособие Аннотация: В предлагаемом учебном пособии рассматриваются научно-теоретические и психологические аспекты сервисной деятельности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Квалификация – «специалист по сервису и туризму»). Печатается по решению кафедры туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
4968 Руденко, Л. Л. Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : учебное пособие / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2012. - 208 с. - ISBN 978-5-394-01679-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): маркетинг -- сервис -- сервисная деятельность -- туризм -- управление -- учебное пособие Аннотация: В учебном пособии рассматривается специфика становления и развития сервисной деятельности в России, ее сущность. Особое внимание уделяется особенностям управления и маркетинга в сервисной деятельности. Представлены правовые и психологические аспекты осуществления сервисной деятельности. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки 100400 «Туризм» (профиль «Технология и организация туроператорских и турагентстких услуг»), 100101 «Сервис» (профиль «Социально-культурный сервис и туризм»), 101100 «Гостиничное дело» (профиль «Гостиничная деятельность, ресторанная деятельность»). Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
9581 Буйленко, В. Ф. Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : учебное пособие / Буйленко В. Ф. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 167 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): сервисная деятельность -- социально-культурный сервис -- туризм -- учебное пособие Аннотация: В предлагаемом учебном пособии рассматриваются научно-теоретические и исторические аспекты сервисной деятельности. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Квалификация – «специалист по сервису и туризму»). Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
47716 Чекмарева, Г. В. Сервисная деятельность [Текст] : учебно-методическое пособие / Чекмарева Г. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2011. - 40 с. - ISBN 978-5-7782-1837-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): индивидуальное обслуживание -- сервисная деятельность -- сервисное предприятие Аннотация: Предлагаемое учебно-методическое пособие предназначено в качестве дополнительного пособия по учебному предмету «Сервисная деятельность» для студентов, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
9585 Буйленко, В. Ф. Сервисная деятельность. Организационные, этические и психологические аспекты [Электронный ресурс] : учебное пособие / Буйленко В. Ф. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 146 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- сервисная деятельность -- социально-культурный сервис -- туризм -- туристский бизнес -- учебное пособие Аннотация: В предлагаемом учебном пособии рассматриваются научно-теоретические и психологические аспекты сервисной деятельности.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Квалификация – «специалист по сервису и туризму»). Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
17695 Системы массового обслуживания [Текст] : методические указания к семинарским занятиям по дисциплине «Сервисная деятельность» / сост. Н. В. Тарасова. - Липецк : Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2012. - 24 с. - Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): массовое обслуживание -- методический материал -- расчетное задание -- сервисная деятельность -- эффективность обслуживания Аннотация: Методические указания предназначены для студентов направления подготовки «Сервис». Содержат краткие теоретические сведения о принципах функционирования одноканальных и многоканальных систем массового обслуживания с различной дисциплиной очереди, примеры определения показателей эффективности работы систем массового обслуживания и практические расчетные задания. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Тарасова, Н. В. \сост.\ Свободных экз. нет |
29794 Манюхин, И. С. Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : конспект лекций / Манюхин И. С. - Самара : Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 64 с. - ISBN 978-5-9585-0584-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): качество услуг -- обслуживание потребителей -- сервисная деятельность -- сервисная услуга Аннотация: Данное учебное пособие «Сервисная деятельность» составлено в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Сервисная деятельность» для студентов 2 курса специальности 100101.62 «Cервис». Пособие в краткой форме рассматривает основные вопросы истории развития и современного состояния сферы услуг. Оно предназначено для студентов направления «Сервис» всех форм обучения. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
45014 Назаркина, В. А. Сервисная деятельность. Практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Назаркина В. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2014. - 100 с. - ISBN 978-5-7782-2529-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): качество услуг -- сервисная деятельность -- сервисные технологии -- сфера услуг -- форма обслуживания Аннотация: В пособии содержится насыщенный практический материал, включающий вопросы для обсуждения на практическом занятии, тесты и практические задания, дающие возможность закрепить теоретический материал, используя основные и дополнительные источники. Адресовано студентам, обучающимся по направлениям подготовки 100100 – Сервис, 100400 – Туризм, а также специалистам, работающим в сфере услуг. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Владыкина, Ю. О.; Штейнгольц, Б. И.; Назаркина, В. А. \ред.\ Свободных экз. нет |
30207 Казакевич, Т. А. Организация и планирование деятельности предприятий сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / Казакевич Т. А. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2015. - 186 с. - ISBN 978-5-4383-0039-7 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): организация деятельности -- планирование деятельности -- предприятие сервиса -- сервисная деятельность Аннотация: В пособии изложен методологический подход к организации сервисного предприятия, приведен необходимый блок теоретических обоснований, рассмотрены действующие технологии организации деятельности, стратегического управления, планирования и проектирования в рамках предприятия сервиса, даны реальные примеры решения проблемы качества обслуживания. Пособие ориентировано на формирование необходимых компетенций для организации и планирования деятельности успешного и конкурентоспособного предприятия сферы сервиса. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучаемых по направлению подготовки бакалавриата 100100 «Сервис». Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
338 С 321 Сервис: организация, управление, маркетинг : учебник для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки "Сервис", "Туризм", "Гостиничное дело", "Менеджмент" / Е. Н. Волк [и др.]. - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К°", 2019. - 249 с. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 247-248. - ISBN 978-5-394-03140-3 : 300 р., 300.00 р., 308 р.
Рубрики: Социально-культурный сервис Кл.слова (ненормированные): СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- СЕРВИСНОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ (ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ) -- МАРКЕТИНГОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ (СЕРВИС) Доп.точки доступа: Волк, Елена Николаевна; Зырянов, Александр Иванович; Лимпинская , Алла Андреевна; Харитонова, Нина Викторовна Экземпляры всего: 56 НБО(Х) (1), ЧЗГФ (3), АБУ (36), АБЗ (16) Свободны: НБО(Х) (1), ЧЗГФ (3), АБУ (36), АБЗ (16) |