658 М 644 Миротин, Леонид Борисович. Логистика: обслуживание потребителей : Учеб. / Л. Б. Миротин, Ы. Э. Ташбаев, А. Г. Касенов. - М. : ИНФРА*М, 2002. - 190 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 186-187. - ISBN 5-16-000977-9 : 45.00 р.
Рубрики: Логистика Кл.слова (ненормированные): Логистика -- Учебные издания -- Потребители (обслуживание) Доп.точки доступа: Ташбаев, Ы. Э.; Касенов, А. Г. Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
338 Г 520 Главчева, Светлана Ивановна. Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260501"Технология продуктов общественного питания" и направлению подготовки бакалавров 160800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0011-2 : 406.00 р., 406.00 р., 406 р.
Рубрики: Экономика народного хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): РЕСТОРАНЫ РОССИИ (ИСТОРИЯ) -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- БАРЫ (ВИДЫ) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ (КЛАССЫ) -- РЕСТОРАНЫ (ПЕРСОНАЛ) -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПОТРЕБИТЕЛИ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- БАНКЕТЫ (ВИДЫ) -- ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ (РЕСТОРАН) Доп.точки доступа: Чередниченко, Лариса Евгеньевна Экземпляры всего: 5 Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1) Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1) |