547 С 568 Современные проблемы асимметрического синтеза / А. Г. Толстиков [и др.] ; ред. А. Г. Толстиков ; Уральское отделение Российской академии наук, Институт технической химии. - Екатеринбург : [б. и.], 2003. - 207 с. - Библиогр.: с. 199. - ISBN 5-7691-1398-7 : 250.00 р., 150.00 р.
Кл.слова (ненормированные): Синтез -- Хиральные фосфорорганические лиганды -- Оксазаборолидины -- Биохимия -- Монооксигеназы -- Диоксигеназы -- Пероксидазы -- Грибы -- Дрожжи -- Бактерии Доп.точки доступа: Толстиков, Александр Генрихович; Толстиков, Генрих Александрович; Ившина, Ирина Борисовна; Гришко, Виктория Викторовна; Толстикова, Ольга Владимировна; Глушков, Владимир Александрович; Хлебникова, Татьяна Борисовна; Волчо, Константин Петрович; Толстиков, А. Г. \ред.\; Уральское отделение Российской академии наук. Институт технической химии Экземпляры всего: 8 Х (1), АБН (6), ЧЗЕ (1) Свободны: Х (1), АБН (6), ЧЗЕ (1) |
582 Б 129 Бабьева, Инна Павловна. Биология дрожжей [Текст] : учеб. пособие / Моск. гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Ин-т экол. почвоведения. - М. : Т-во науч. изданий КМК, 2004. - 221 с. - Библиогр.: с. 208-209. - ISBN 5-87317-179-3 : 150.00 р.
Рубрики: Систематика растений Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Учебное пособие Доп.точки доступа: Чернов, Иван Юрьевич Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 К 712 Косиков, Константин Васильевич. Генетика дрожжей и методы селекции дрожжевых культур [Текст] / Константин Васильевич Косиков. - М. : [б. и.], 1954. - 328с. - 15.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Генетика дрожжей -- Дрожжи -- Микроорганизмы.изменчивость Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 К 712 Косиков, Константин Васильевич. Направленная наследственная изменчивость ферментативных свойств дрожжей под влиянием специфического субстрата [Текст] / Константин Васильевич Косиков. - М. : Изд-во АНСССР, 1957. - 88с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжевые грибы -- Дрожжи Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
1544191 Вызулина, В. И. Влияние коротковолнового сверхвысокочастотного магнитного излучения на биологическую активность микроорганизмов : автореферат дис. ... канд. физ.-мат. наук : 03.00.16 / В. И. Вызулина ; Кубан. гос. ун-т. - Краснодар, 2008. - 19 с. Кл.слова (ненормированные): ВЛИЯНИЕ ИЗЛУЧЕНИЙ -- ВОЛНОВЫЕ ВОЗДЕЙСТВИЯ -- ОБЛУЧЕНИЕ ЖИВЫХ ОБЪЕКТОВ -- ПАРАМЕТРЫ ОБЛУЧЕНИЯ -- КОРОТКОВОЛНОВОЕ СВЕРХВЫСОКОЧАСТОТНОЕ МАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ -- МАГНИТОСТАТИЧЕСКИЕ ВОЛНЫ -- МЕДЛЕННЫЕ ДИПОЛЬНЫЕ СПИНОВЫЕ ВОЗМУЩЕНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ (АКТИВНОСТЬ) -- ДРОЖЖИ (РОСТ) -- ЛИНЕЙНЫЕ РАЗМЕРЫ КЛЕТКИ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
577 Н 740 Новое в клонировании ДНК. Методы / [К.Р. Беббингтон, Э.М.К. Браун, С.Б. Кэрролл и др.] ; Под ред. Д. Гловера, Перевод с англ. П.Л. Иванова и др., Под ред. П.Л. Иванова. - М. : Мир, 1989. - 367 с. : ил ; 22. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 355-359. - Перевод изд: DNA cloning. Vol. 3 A practical approach (Oxford, Washington). - Авт. указаны перед вып. дан. - 6100 экз. - ISBN 5-03-001270-2 : 2.80 р., 2.80 р.
Кл.слова (ненормированные): плазмиды -- космидные векторы -- эукариотические полипептиды -- дрожжи -- ретровирусные векторы -- трансгенные мыши Доп.точки доступа: Гловер, Дэвид М. \ред.\; Иванов, П.Л. \ред.\ Экземпляры всего: 2 Х (1), АБН (1) Свободны: Х (1), АБН (1) |
577 Щ 454 Щелкунов, Сергей Николаевич. Клонирование генов / Отв. ред. В.В. Власов ; АН СССР, Сиб. отд-ние, Новосиб. ин-т биоорган. химии. - Новосибирск : Наука. Сиб. отд-ние, 1986. - 228 с. : ил ; 22. - Библиогр. в конце глав. - 3100 экз. - 2.20 р.
Кл.слова (ненормированные): грамположительные бактерии -- плазмидные векторы -- дрожжи -- культивируемые клетки животных -- вирусы Доп.точки доступа: Власов, В. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
57 О-288 Общие проблемы биологии / Государственный комитет СССР по науке и технике, Академия наук СССР, Всесоюзный институт научной и технической информации. - Москва : ВИНИТИ, 1982 - . Т. 1 : Модели и объекты биологических исследований. Генетические коллекции микроорганизмов / ред. С. Г. Инге-Вечтомов. - 1982. - 232 с. : граф., табл. - (Итоги науки и техники). - Библиогр. в конце разд. - 1.50 р.
Кл.слова (ненормированные): банки генов -- бактериофаги -- вирусы -- дрожжи -- эукариотические водоросли Доп.точки доступа: Инге-Вечтомов, С. Г. \ред.\; Государственный комитет СССР по науке и техникеАкадемия наук СССР; Всесоюзный институт научной и технической информации Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
57 П 182 Паркер, [Томас Джеффри]. Лекции по элементарной биологии / Т. Паркер ; пер. с англ. В. Н. Львов, ред., авт. примеч. Н. К. Кольцов. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Издание М. и С. Сабашниквых, 1910. - XII, 432 с. : рис. - (Серия учебников по биологии). - Алф. указ.: с. 425-432. - 30.00 р., 400 р. Экслибрис: (Камская Биологическая станция ; Библиотека Камской Биологической станции ; Камская Биологическая станция в Нижней Курье)
Кл.слова (ненормированные): АМЕБЫ -- ДРОЖЖИ (БИОЛОГИЯ) -- БАКТЕРИИ -- БИОГЕНЕЗИС -- ФОРАМИНИФЕРЫ -- ПЛЕСЕНЬ (БИОЛОГИЯ) -- ГИДРЫ -- МОРСКИЕ ЗВЕЗДЫ -- РАКИ (ЗООЛОГИЯ) -- АКУЛЫ -- МХИ (БИОЛОГИЯ) -- ГОЛОСЕМЕННЫЕ -- ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ Доп.точки доступа: Львов, [Владимир Николаевич] (1869-1939) \пер. с англ.\; Кольцов, [Николай Константинович] (1872-1940) \ред., авт. примеч.\ Экземпляры всего: 2 Музей истории (2) Свободны: Музей истории (2) |
582 Б 518 Берри, Дейвид. Биология дрожжей / Д. Р. Берри ; ред. М. Н. Мейсель. - Москва : Мир, 1985. - 95 с. : ил. - Библиогр.: с. 91. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи (биология) Доп.точки доступа: Мейсель, М. Н. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 Б 681 Благодатская, Валентина Михайловна. Дрожжи рода Candida berkhout: Систематика, идентификация / В. М. Благодатская, Л. И. Уткина, И. С. Уткин. - Пущино : НЦБИ АН СССР, 1980. - 125 с. : ил. - Библиогр.: с. 117-122. - 0.90 р.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи Доп.точки доступа: Уткина, Людмила Ивановна; Уткин, Иона Сергеевич Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 К 731 Котельникова, Алла Владимировна. Биохимия дрожжевых митохондрий / А. В. Котельникова, Р. А. Звягильская ; Академия наук Украинской ССР. - Москва : Наука, 1973. - 240 с. : ил. - Библиогр.: с. 204-232. - 1.42 р.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи (митохондрии) Доп.точки доступа: Звягильская, Рената Александровна; Академия наук Украинской ССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 С 216 Саубенова, Маргарита Габбасовна. Полисахариды дрожжевых организмов / М. Г. Саубенова ; Академия Наук Казахской ССР. - Алма-Ата : Наука, 1976. - 109 с. - Библиогр.: с. 98-108. - 0.79 р.
Кл.слова (ненормированные): Полисахариды -- Дрожжи (углеводы) Доп.точки доступа: Академия Наук Казахской ССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 С 232 Сборник методик по генетике дрожжей - сахаромицетов / Академия наук СССР ; ред. М. Н. Мейсель. - 2-е изд., доп. и перераб. - Ленинград : Наука, 1984. - 143 с. - 1.50 р.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи (генетика) Доп.точки доступа: Мейсель, М. Н. \ред.\; Академия наук СССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 С 232 Сборник методик по генетике дрожжей - сахаромицетов / Академия наук СССР. - Ленинград : Наука, 1976. - 112 с. - 0.72 р.
Кл.слова (ненормированные): Дрожжи (генетика) Доп.точки доступа: Академия наук СССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 Т 764 Троценко, Юрий Александрович. Метилотрофные дрожжи / Ю. А. Троценко, М. Л. Торгонская ; Рос. акад. наук, Ин-т биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Срябина. - Москва : ТР-Принт, 2011. - 313 с. - Библиогр.: с. 239-311. - ISBN 978-5-905039-11-9 : 280 р.
Кл.слова (ненормированные): АЭРОБНАЯ МЕТИЛОТРОФИЯ -- МЕТИЛОТРОФНЫЕ ДРОЖЖИ Доп.точки доступа: Торгонская, Мария Леонидовна; Российская академия наукИнститут биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Срябина Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 Б 633 Биологически активные вещества микроорганизмов и их использование [Текст] : научное издание / Академия наук Узбекской ССР, Отдел микробиологии ; ред. Ш. М. Мусаев. - Ташкент : Фан, 1974. - 152 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 0.87 р.
Кл.слова (ненормированные): бактерии -- актиномицеты -- грибы -- дрожжи Доп.точки доступа: Мусаев, Ш. М. \ред.\; Академия наук Узбекской ССРОтдел микробиологии Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 К 323 Квасников, Евгений Иванович. Каротин-синтезирующие дрожжи / Е. И. Квасников, В. Т. Васкинюк, В. И. Суденко, Т. А. Гринберг ; ред. Е. И. Квасников ; Академия наук Украинской ССР, Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного . - Киев : Наукова думка, 1980. - 171 с. : ил. - Библиогр.: с. 147-169. - 1.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Пищевая промышленность -- Микробиологическая промышленность -- Сельское хозяйство -- Здравоохранение Доп.точки доступа: Васкинюк, Вера Трофимовна; Суденко, Владимир Ильич; Гринберг, Тамара Александровна; Квасников, Е. И. \ред.\; Академия наук Украинской ССР; Институт микробиологии и вирусологии им. Д. К. Заболотного Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 П 195 Пастер, Луи Избранные труды в двух томах / Л. Пастер ; ред. А. А. Имшенецкий ; Академия наук СССР. - Москва : Издательство Академии наук СССР, 1960. Т. 1. - 1960. - 1012 с. : ил. - (Классики науки). - Предм. указ.: с. 995-1001. - Им. указ.: с. 1002-1007. - 4.20 р.
Кл.слова (ненормированные): Молекулярная биология -- Дрожжи -- Спиртовое брожение Доп.точки доступа: Имшенецкий, А. А. \ред.\; Академия наук СССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 М 597 Микробиология / Государственный комитет СССР по науке и технике, Академия наук СССР, Всесоюзный институт научной и технической информации. - Москва : Винити, 1985 - . Т. 16 : Адгезины микроорганизмов / М. В. Далин, Н. Г. Фиш ; ред. В. И. Огарков. - 1985. - 107 с. : табл. - (Итоги науки и техники). - Библиогр.: с. 94-105. - 0.80 р.
Кл.слова (ненормированные): Микробиология -- Биоценозы -- Дрожжи -- Инфекционные заболевания и их профилактика Доп.точки доступа: Ничипорович, А. А. \ред.\; Далин, М. В.; Фиш, Н. Г.; Огарков, В. И. \ред.\; Государственный комитет СССР по науке и технике; Академия наук СССР; Всесоюзный институт научной и технической информации Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 П 931 Пшенин, Лев Николаевич. Биология морских азотфиксаторов (Азотфиксирующие бактерии, спирохеты и дрожжи Черного моря, их биология и практическое значение) / Л. Н. Пшенин ; ред. Родина ; Академия наук Украинской ССР, Институт биологии южных морей им. А. О. Ковалевского. - Киев : Наукова думка, 1966. - 267 с. : ил. - Библиогр.: с. 231-264. - 1.34 р.
Кл.слова (ненормированные): азотфиксирующие микробы -- биология Доп.точки доступа: Родина \ред.\; Академия наук Украинской ССРИнститут биологии южных морей им. А. О. Ковалевского Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
576.8 У 781 Успехи микробиологии [Текст] / Академия наук СССР, Всесоюзное микробиологическое общество, Институт микробиологии; ред. А. А. Имшенецкий. - Москва : Наука, 1964 - . Вып. 14. - 1979. - 228 с. - Библиогр. в конце ст. - 3.80 р.
Кл.слова (ненормированные): гидрогеназы микроорганизмов -- микроорганизмы -- дрожжи -- микробиология Доп.точки доступа: Имшенецкий, А. А. \ред.\; Академия наук СССРВсесоюзное микробиологическое общество; Институт микробиологии Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
63 Т 937 1915. Ежегодник Департамента земледелия. Год девятый / М. З. Департамент Земледелия ; ред. Н. А. Крюков. - Петроград : [б. и.], 1916. - [8], LC, 608, [11] л. ил. : фот., рис., табл., карты. - Библиогр.: с. 594-605. - Алф. указ.: с. 606-608. - 1.00 р. Экслибрис: (Библиотека Молотовск. Госуд. Университета) Содержание: Обзор деятельности Департамента земледелия в 1915 году Гомилевский, В. И. Выставка мясных животных и их продуктов / В. И. Гомилевский Гомилевский, В. И. Международная юбилейная выставка садоводства / В. И. Гомилевский Левшин, А. Н. Хозяйство в Перевесинской вотчине / А. Н. Левшин Барановский, А. А. Сравнительная оценка сельскохозяйственных тракторов / А. А. Барановский Юферев, В. И. Мероприятия Департамента земледелия по хлопководству / В. И. Юферев Гайдуков, Н. М. Ботанический анализ русских жмыхов и отрубей / Н. М. Гайдуков Простосердов, Н. Н. Культура и обработка чая в Закавказье / Н. Н. Простосердов Крюков, Н. А. Птицеводное хозяйство М. К. Мамонтовой / Н. А. Крюков Джабаниев, В. Г. Сушеные дрожжи в качестве пищевого, кормового и лечебного продукта / В. Г. Джабаниев Кулагин, Н. М. Вредные насекомые в России в 1915 г. / Н. М. Кулагин Косоротов, Ф. И. Возделывание озимой ржи на тяжелых почвах северной России / Ф. И. Косоротов Крюков, Н. А. Лесистость России и необходимость лесокультурных работ / Н. А. Крюков Мамонтов, И. И. Местные учреждения по борьбе с вредителями сельского хозяйства / И. И. Мамонтов
Кл.слова (ненормированные): СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ВЫСТАВКИ 20 В -- ЛЕСОВОДСТВО РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ -- ВРЕДИТЕЛИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ -- СТАТИСТИКА РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ (СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО) -- СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ НАУКА 20 В Аннотация: Сборник содержит ценные данные, с полнотой отражающие деятельность государства в области сельского хозяйства, состояние земледелия, животноводства, сельскохозяйственной науки и промышленности Российской империи в период ее наивысшего развития Доп.точки доступа: Крюков, Н. А. \ред.\; М. З. Департамент Земледелия Экземпляры всего: 1 Музей истории (1) Свободны: Музей истории (1) |
663 Б 419 Бейли, Джеймс Основы биохимической инженерии : в 2-х ч. / Д. Э. Бейли, Д. Ф. Оллис ; пер. А. А. Кирюшкин. - Москва : Мир , 1989 - . Ч. 1. - 1989. - 692 с. - 9.10 р.
Техническая микробиология Кл.слова (ненормированные): микробиология -- клетка -- строение -- анализ -- биохимический -- бактерии -- дрожжи -- плесень -- биохимия -- инженерия -- биофизика -- биосинтез -- молекула -- фермент -- реакция -- ДНК -- рН -- РНК -- метаболизм -- брожение -- фотосинтез -- генетика -- биотехнология -- клонированный Доп.точки доступа: Оллис, Дэвид; Кирюшкин, А. А. \пер.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 Б 419 Бейли, Джеймс Основы биохимической инженерии : в 2-х ч. / Д. Э. Бейли, Д. Ф. Оллис ; пер. А. А. Кирюшкин. - Москва : Мир , 1989 - . Ч. 2. - 1989. - 590 с. - ). - 4.70 р.
Техническая микробиология Кл.слова (ненормированные): микробиология -- клетка -- строение -- анализ -- биохимический -- бактерии -- дрожжи -- плесень -- биохимия -- инженерия -- биофизика -- биосинтез -- молекула -- фермент -- реакция -- ДНК -- рН -- РНК -- метаболизм -- брожение -- фотосинтез -- генетика -- биотехнология -- клонированный Доп.точки доступа: Оллис, Дэвид; Кирюшкин, А. А. \пер.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 З-225 Залашко, Михаил Валентинович. Экстрацеллюлярные продукты метаболизма дрожжей / М. В. Залашко, Г. А. Пидопличко. - Минск : Наука и техника, 1979. - 151 с. - 0.80 р.
Техническая микробиология Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ -- МИКРОБЫ -- МИКРОБИОЛОГИЯ -- микроорганизмы (дезинтеграция) -- дрожжи (биохимия) Доп.точки доступа: Пидопличко, Галина Александровна Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 К 323 Квасников, Е. И. Дрожжи : Биология. Пути использования / Е. И. Квасников, И. Ф. Щелокова ; ред. В. В. Смирнов. - Киев : Наук. думка, 1991. - 328 с. : ил. - Библиогр.: с. 271-302. - ISBN 5-12-003232-Х : 6.20 р.
Дрожжевая промышленность--Техническая микробиология Кл.слова (ненормированные): Дрожжи -- Дрожжевая клетка -- Киллерные токсины -- Таксономия дрожжей -- Систематика дрожжей -- Экология дрожжей -- Производство пива -- Хлебопечение, дрожжи -- Виноделие, дрожжи -- Кормовой белок -- Пищевой белок -- Спирт, производство -- Виноделие -- Метаболиты Доп.точки доступа: Щелокова, И. Ф.; Смирнов, В. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 К 712 Косиков, Константин Васильевич. Генетические методы селекции дрожжей : (Гибридизация, полиплоидия) / К. В. Косиков. - Москва : Наука, 1979. - 116 с. : ил. - Библиогр.: с. 107-115. - 1.20 р.
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- генетика Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 К 731 Котельникова, Алла Владимировна. Энергетический обмен дрожжей : Доложено на 38 ежегод. Бах. чтении 17 марта 1982 г. / А. В. Котельникова ; Акад. наук СССР, Ордена Ленина ин-т биохимии им. А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1984. - 40 с. : рис. - (Баховские чтения ; 38). - Библиогр.: с. 37-40. - 0.40 р.
Дескрипторы: биохимия -- дрожжи -- дрожжевые клетки -- митохондрии -- цитоплазма -- энергетический обмен -- микробиология -- физиология растений Доп.точки доступа: Институт биохимии им. А. Н. Баха Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
663 М 422 Медико-биологические исследования углеводородных дрожжей. 1964 - 1970 гг. : Сб. статей / Под общ. ред. А. А. Покровского. - Москва : Наука, 1972. - 468 с. : ил. - 3.46 р.
Техническая микробиология Кл.слова (ненормированные): дрожжи углеводородные Доп.точки доступа: Покровский, А. А. \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
582 Ч-493 Чернов, Иван Юрьевич. Дрожжи в природе / И. Ю. Чернов. - Москва : КМК, 2013. - 336 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 295-333. - 250 (1-й з-д) экз. - ISBN 978-5-87317-927-5 : 650 р.
Кл.слова (ненормированные): Грибки дрожжеподобные - Биология -- микробиология -- дрожжи (экология) -- дрожжи (систематика) -- дрожжи (распространение) Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |
577 И 395 Изучение биологического действия новых продуктов органического синтеза и природных соединений : межвуз. сб. науч. тр. : Посвящается 50-летию со дня рождения Е. Л. Пидэмского. - Пермь : Изд-во Перм. гос. ун-та, 1980. - 131,6 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце работ. - 1.10 р., 1.10 р.
Рубрики: Продукты органического синтеза Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- фармакокинетика -- дрожжи кормовые -- бромбензол -- хлортринатрийфосфат Экземпляры всего: 2 ЕНИ (1), ЧЗЕ (1) Свободны: ЕНИ (1), ЧЗЕ (1) |
577 И 395 Изучение биологического действия новых продуктов органического синтеза и природных соединений : межвуз. сб. науч. тр. - Пермь : Изд-во Перм. гос. ун-та, 1976. - 168 с. ; 21 см. - Библиогр. в конце работ. - 1.20 р.
Рубрики: Продукты органического синтеза Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- фармакокинетика -- дрожжи кормовые -- бромбензол -- хлортринатрийфосфат Экземпляры всего: 1 ЧЗЕ (1) Свободны: ЧЗЕ (1) |
577 И 395 Изучение биологического действия новых продуктов органического синтеза и природных соединений : межвуз. сб. науч. тр. - Пермь : Изд-во Перм. гос. ун-та, 1977. - 160 с. - Библиогр. в конце работ. - 1.60 р.
Рубрики: Продукты органического синтеза Кл.слова (ненормированные): биологически активные вещества -- фармакокинетика -- дрожжи кормовые -- бромбензол -- хлортринатрийфосфат Экземпляры всего: 1 ЧЗЕ (1) Свободны: ЧЗЕ (1) |
663 И 203 Иванов, Н. Н. Исследования над превращением азотистых веществ в дрожжах. Оттиск из "Журнала Петроградского Агрономического Института № 1 / Н. Н. Иванов. - Петроград : [б. и.], 1919. - 178 с. - Библиогр.: с. 172-178. - 1.00 р. Пометки автора: Дорогому Дмитрию Михайловичу Федотову от автора
Кл.слова (ненормированные): азотистые вещества в дрожжах -- продукты брожения -- белковые вещества в дрожжах -- ферменты дрожжей Экземпляры всего: 1 ЧЗЕ (1) Свободны: ЧЗЕ (1) |
62496 Петухова, Е. В. Микробиология пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Петухова Е. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2008. - 150 с. - ISBN 978-5-7882-0634-9 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): бродильное производство -- дрожжи -- микробиология -- микроорганизм -- молочное производство -- пищевое производство -- хлебопекарное производство Аннотация: Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПДР.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальности 260505 «Технология детского и функционального питания» и направлению 240900 «Биотехнология» специальности 240902.65 «Пищевая биотехнология». Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Крыницкая, А. Ю.; Ржечицкая, Л. Э. Свободных экз. нет |
20229 Белясова, Н. А. Микробиология [Текст] : учебник / Белясова Н. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 443 с. - ISBN 978-985-06-2131-3 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): водоросли -- дрожжи -- микробиология -- мицелиальный гриб -- прокариоты Аннотация: Освещены вопросы классической микробиологии, включающие морфологию, систематику, физиологию, биохимию, экологию и эволюцию представителей разных таксономических групп микроорганизмов: прокариот, дрожжей и мицелиальных грибов, водорослей, протистов, вирусов, а также других неклеточных форм жизни. Для студентов учреждений высшего образования по специальностям «Биотехнология», «Биоэкология». Может быть полезен аспирантам и магистрантам, а также специалистам в области микробиологии. Перейти: Перейти к просмотру издания Свободных экз. нет |
62231 Петухова, Е. В. Пищевая микробиология [Электронный ресурс] : учебное пособие / Петухова Е. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. - 117 с. - ISBN 978-5-7882-1594-5 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): дрожжи -- микробиологический анализ -- молочное производство -- пищевая микробиология -- пищевая промышленность -- спиртовое брожение Аннотация: В теоретической части пособия рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам. Предназначено для практической и самостоятельной работы бакалавров, обучающихся по направлениям 260100 «Продукты питания из растительного сырья» (профили «Технология детского и функционального питания», «Технология консервов и пищеконцентратов»), 240700 «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»). Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Крыницкая, А. Ю.; Канарская, З. А. Свободных экз. нет |
62243 Мингалеева, З. Ш. Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции [Текст] : монография / Мингалеева З. Ш. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2014. - 168 с. - ISBN 978-5-7882-1599-0 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): активированные дрожжи -- генопротекторное свойство -- мучная продукция -- потребительское свойство -- применение антиоксиданта -- хлебопекарные дрожжи -- янтарная кислота Аннотация: В монографии обобщены результаты исследований по изучению влияния антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей S. сerevisiae ВКМ-Y-823, ЛК-14, ЛВ-7, а также на качество дрожжей в процессе сушки. Обоснован механизм действия антиоксидантов на клетки хлебопекарных дрожжей. На тест-штаммах E. coli установлено генопротекторное действие культуральной жидкости дрожжей S. сerevisiae, выращенных в присутствии антиоксидантов; исследовано влияние дрожжей с улучшенными биотехнологическими свойствами и добавок антиоксидантного действия на качество хлебобулочных изделий и мучной кондитерской продукции с заданными потребительскими свойствами. Предназначена для научных и инженерно-технических работников научно-исследовательских институтов, а также для преподавателей, аспирантов, магистрантов и студентов старших курсов технических вузов. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Старовойтова, О. В.; Борисова, С. В.; Решетник, О. А. Свободных экз. нет |
82 K 46 Kingsley, Charles (1819-1875). Yeast: a problem / C. Kingsley ; авт. предисл. E. Rhys. - London : J. M. Dent & sons, ltd., 1969. - 275 p. - (Everyman's Library). - 1.00 р. Перевод заглавия: Закваска. Дрожжи Перевод заглавия: Закваска. Дрожжи
Рубрики: Художественная литература --Великобритания, 19 в. Кл.слова (ненормированные): Проза Великобритании 19 в -- социальный роман Доп.точки доступа: Rhys, Ernest \авт. предисл.\ Экземпляры всего: 1 ЧЗФ (1) Свободны: ЧЗФ (1) |