Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Найдено в других БД:

Журналы (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Добрынина, А. Ф.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

64033

Добрынина, А. Ф.
Физико-химические основы анализа пищи [Текст] : учебно-методическое пособие / Добрынина А. Ф. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-0850-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
жир -- кислотность -- мясной продукт -- мясо -- пища -- этиловый спирт
Аннотация: Составлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по специальностям 270300, 270500, 270800, 270900, учебными планами и рабочей программой по дисциплине «Физико-химические основы создания новых форм пищи». Предназначено для прохождения лабораторного практикума по курсу «Физико-химические основы создания новых форм пищи» студентами пищевых специальностей дневной формы обучения.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Кривцова, Е. С.; Торсуева, Е. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 16.07.2024
Число запросов	35820
Число посетителей	673
Число заказов	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)