Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Главчева, Светлана Ивановна$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   338
   Г 520

    Главчева, Светлана Ивановна.
    Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260501"Технология продуктов общественного питания" и направлению подготовки бакалавров 160800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0011-2 : 406.00 р., 406.00 р., 406 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	640.432(470+571)(075.8)

ББК У9(2Рос)424.14я73
Рубрики: Экономика народного хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ РОССИИ (ИСТОРИЯ) -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- БАРЫ (ВИДЫ) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ (КЛАССЫ) -- РЕСТОРАНЫ (ПЕРСОНАЛ) -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПОТРЕБИТЕЛИ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- БАНКЕТЫ (ВИДЫ) -- ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ (РЕСТОРАН)

Доп.точки доступа:
Чередниченко, Лариса Евгеньевна
Экземпляры всего: 5
Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 05.07.2024
Число запросов	3791
Число посетителей	363
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)