Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Найдено в других БД:

Труды учёных ПГНИУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Экономика общественного питания<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   338
   Р 159

    Радченко, Л. А.
    Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Л. А. Радченко ; ред. С. Н. Белоусова. - 3-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 343. - На титульном листе автор не указан. - ISBN 5-222-04235-9 : 69.50 р., 69.50 р.

УДК

338(075.8)

ББК У9(2Рос)424я72
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
Экономика общественного питания -- Учебник -- Складское хозяйство -- Организация производства -- Технологическая документация

Доп.точки доступа:
Белоусова, С. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Х (1), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

   338
   О 641


    Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" / И. Р. Смирнова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 232 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 230-232. - ISBN 978-5-904406-21-9 : 576.00 р., 576.00 р., 576 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	642.5:658(075.8)

ББК У9(2Рос)424.0-803я73
Рубрики: Экономика общественного питания--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ТОВАРОСНАБЖЕНИЕ) -- СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ТАРНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОПЕРАТИВНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ) -- НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ) -- НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ)

Доп.точки доступа:
Смирнова, Ирина Робертовна; Ефимов, Анатолий Дмитриевич; Толстова, Людмила Алексеевна; Козловская, Людмила Всеволодовна
Экземпляры всего: 15
Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (13)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (13)
Найти похожие

   338
   В 242

    Введенский, А. П.
    Реконструкция предприятия общественного питания и торговли / А. П. Введенский, М. Д. Белик. - Москва : Экономика, 1989. - 128 с. - ISBN 5-282-00675-8 : 0.45 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	338

ББК У9(2)424
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
Предприятия общественного питания (реконструкция) -- торговля (реконструкция) -- общественное питание(реконструкция)

Доп.точки доступа:
Белик, М. Д.
Экземпляры всего: 1
АБН (1)
Свободны: АБН (1)
Найти похожие

   338
   К 592

    Козлов, Владимир Николаевич.
    Использование дополнительных сырьевых ресурсов в общественном питании / В. Н. Козлов, В. А. Козлова. - Киев : Техніка , 1983. - 88 с. : табл. - Библиогр.: с. 86-87. - 0.30 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	338

ББК У9(2)424
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
сырьё -- полуфабрикаты -- пищевая промышленность -- общественное питание

Доп.точки доступа:
Козлова, Варвара Александровна
Экземпляры всего: 1
АБН (1)
Свободны: АБН (1)
Найти похожие

   338
   С 741


    Справочник работника общественного питания потребительской кооперации / сост.: В. Н. Антонова, Т. С. Зыкова, Е. И. Приданцева. - Москва : Экономика, 1989. - 295 с. - ISBN 5-282-00695-2 : 1.50 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	338

ББК У9(2)424я2
Рубрики: Экономика общественного питания--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
Общественного питания (справочник)

Доп.точки доступа:
Антонова, В. Н. \сост.\; Зыкова, Т. С. \сост.\; Приданцева, Е. И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
АБН (1)
Свободны: АБН (1)
Найти похожие

   338
   С 481


    Словарь работника общественного питания. Экономика : а/я / [Л. П. Басков [и др.]. - Москва : Экономика, 1988. - 205 с. - Алф.-предм. указ.: с. 198-205. - Авт. указаны на обороте тит. л. - ISBN 5-282-00572-7 : 0.85 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	338

ББК У9(2)424я2
Рубрики: Экономика общественного питания--Словари
Кл.слова (ненормированные):
планирование -- управление -- концентрация -- специализация -- кооперирование -- комбинирование -- снабжение -- товарооборот -- материально-техническая база -- труд -- оплата труда -- издержки -- цены -- ценообразование -- хозяйственный расчет -- рентабельность -- финансы

Доп.точки доступа:
Басков, Леонид Павлович; Бороздин, Сергей Владимирович; Казакова, Людмила Константиновна; Кузнецов, В. И.; Ходорова, Зинаида Соломоновна; Шабанова, О. И.
Экземпляры всего: 1
АБН (1)
Свободны: АБН (1)
Найти похожие

   338
   К 269

    Карсекин, Валерий Иванович.
    Региональные проблемы развития общественного питания / В. И. Карсекин. - Киев : Выща школа, 1990. - 199 с. - Библиогр.: с. 189-197. - ISBN 5-11-002577-0 : 2.80 р.

ГРНТИ

06.71.15

ББК У9(2)424
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
ГЕОГРАФИЯ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ (СССР) -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (СССР)

Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

   338
   С 741


    Справочник руководителя предприятия общественного питания / сост. А. Н. Ершов ; ред. А. Ф. Юрченко. - Москва : Экономика , 1981. - 488 с. - 2.40 р.

ГРНТИ

06.71.15

ББК У9(2)424
Рубрики: Экономика общественного питания--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ПРЕДПРИЯТИЕ)

Доп.точки доступа:
Ершов, А. Н. \сост.\; Юрченко, А. Ф. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 08.07.2024
Число запросов	5075
Число посетителей	372
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)