Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=мясное блюдо<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
37602

   
    Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы и овощей [Текст] / сост. Т. В. Лагутина. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 264 с. - ISBN 978-5-386-02527-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
заливное блюдо -- запеканка -- котлеты -- мясное блюдо -- рулет -- рыбные котлеты -- студень
Аннотация: Котлеты и запеканки стали для нас обыденными блюдами на каждый день, а вот рулеты, холодцы и заливное зачастую готовятся только по праздникам. Авторы этой книги предлагают иначе взглянуть на уже привычные всем блюда. В ней вы найдете рецепты котлет, которые могут украсить любой праздничный стол, а также рецепты заливных блюд, рулетов и холодца, способных разнообразить меню обедов и ужинов в будни.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Лагутина, Т. В. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
37635

   
    Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты [Текст] / сост. О. Ю. Агапова. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 512 с. - ISBN 978-5-7905-4141-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
запеканка -- каша -- миллион блюд -- мясное блюдо -- семейный обед -- фаршированные овощи
Аннотация: В этой книге собрана великолепная коллекция простых рецептов из недорогих и доступных продуктов, с которой семейное застолье превратится в радостную традицию. Вы сможете без труда приготовить вкусный и питательный обед, составив собственное меню из предложенных нами блюд. Наслаждайтесь веселым общением с близкими людьми, замечательным угощением и уютной атмосферой домашнего очага!

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Агапова, О. Ю. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
38739

    Ульянова, И. И.
    Раздельное питание. Правильный выбор [Текст] / Ульянова И. И. - Москва : РИПОЛ классик, 2009. - 192 с. - ISBN 978-5-386-01411-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
грибное блюдо -- мясное блюдо -- правильный выбор -- раздельное питание -- совместимость продуктов
Аннотация: Советы по питанию уже давно стали одной из самых популярных тем, встречающихся на страницах не только глянцевых журналов, но и недорогих местных газет и даже многих бесплатных изданий, наполняющих наши потовые ящики. В таких публикациях часто рассказывается о системе раздельного питания и ее пользе для нашего организма. Однако содержащаяся в подобных статьях информация далеко не всегда точна, а порой безнадежно далека и от истины, и от медицины. Кроме того, в коротких публикациях просто нереально изложить суть метода раздельного питания. Данная книга призвана помочь читателю получить целостное, полное представление об этой древней системе, узнать ее основные принципы и правила приема пищи. В книге приведена классификация продуктов и таблица их совместимости, дано медицинское обоснование метода и советы по его практическому применению. Отдельная большая глава посвящена кулинарии. В ней предлагается множество рецептов, выдержанных в строгом соответствии с правилами раздельного питания. С их помощью вы сможете готовить для себя и своих близких разнообразные, питательные и удивительно вкусные блюда.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
37485

   
    500 лучших блюд из мяса [Текст] / сост. М. Зубакин. - Москва : РИПОЛ классик, 2010. - 256 с. - ISBN 978-5-386-01813-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
ливер -- мясное блюдо -- рецепт блюда -- субпродукт -- фарш
Аннотация: Наверняка вы пока еще не собрали все лучшие рецепты блюд из мяса. Составители книги, что вы держите в своих руках, помогут вам в этой кулинарной погоне! Для вас они выбрали 500 самых вкусных рецептов, от которых просто невозможно отказаться!

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Зубакин, М. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
37868

    Сосновская, А. В.
    Блюда из мяса и птицы [Текст] / Сосновская А. В. - Москва : РИПОЛ классик, 2011. - 32 с. - ISBN 978-5-386-03598-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
куриное филе -- мясное блюдо -- рецепт блюда -- утиная грудка
Аннотация: Новый год – с детства самый любимый праздник! Все мы с нетерпением ждем 31 декабря! В этот день каждый дом наполняется теплом, уютом, волнующим ожиданием чуда. Этот праздник дарит светлые мечты, надежду, счастливые и радостные моменты, когда за праздничным столом собираются родные и близкие люди, звучат поздравления, тосты. Книги серии «К новогоднему столу!» помогут Вам накрыть великолепный праздничный стол. На страницах данной книги приведены лучшие рецепты блюд из мяса и птицы.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
40075

    Гаврилова, А. С.
    Аэрогриль [Текст] / Гаврилова А. С. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 128 с. - ISBN 978-5-386-06725-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.991

Кл.слова (ненормированные):
аэрогриль -- бутерброд -- десерт -- запеканка -- консервирование -- мясное блюдо -- овощное блюдо
Аннотация: Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма – теперь не проблема. Аэрогриль является надежным помощником в приготовлении полезной и вкусной еды, а также диетических блюд.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
40076

   
    Аэрогриль. Мясо [Текст] / сост. С. П. Кашин. - Москва : РИПОЛ классик, 2014. - 64 с. - ISBN 978-5-386-07324-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
аэрогриль -- жаркое -- запеченное мясо -- мясное блюдо -- птица-гриль -- шашлык
Аннотация: Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма - теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Кашин, С. П. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
67760

    Амбражей, И. М.
    Технология производства мясных полуфабрикатов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Амбражей И. М. - Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2014. - 128 с. - ISBN 978-985-503-402-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
63
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
мясное блюдо -- мясо -- пельмени -- полуфабрикат -- технология
Аннотация: В учебном пособии изложены вопросы морфологического и химического состава мяса, приведена оценка отдельных тканей мяса. Рассмотрены стадии и изменения в мясе после убоя, ветеринарно-санитарные требования. Дана характеристика мяса по термическому состоянию, степени свежести, органолептическим показателям и категориям упитанности. Описаны технология и оборудование производства мясных блюд. Приведены основные сведения о стандартизации и контроле качества продукции на предприятиях перерабатывающей промышленности. Предложено более 200 вопросов и заданий для контроля и самоконтроля знаний. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть использовано для подготовки кадров по рабочим профессиям.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 01.07.2024
Число запросов 58903
Число посетителей 432
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)