Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   576.8
   Д 404

    Джей, Джеймс М..
    Современная пищевая микробиология : [пер. с англ.] / Джеймс М. Джей, Мартин Дж. Лесснер, Дэвид А. Гольден. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2011. - 887 с. : ил., табл. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце глав. - Пер. изд. : Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 710 р.

ГРНТИ	34.27.01
УДК	579.67	614.31](075.8)

Рубрики: Пищевая микробиология --Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (КАЧЕСТВО) -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (БИОТЕСТИРОВАНИЕ) -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (КОНТРОЛЬ) -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ (БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ОБРАБОТКИ) -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ (МИКРООРГАНИЗМЫ) -- ТАКСОНОМИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ -- МИКОТОКСИНЫ

Доп.точки доступа:
Лесснер, Мартин Дж.; Гольден, Дэвид А.; Jay, James M.; Loessner, Martin J.Golden, David A.
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 26.06.2024
Число запросов	26554
Число посетителей	577
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)