Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=масложировая промышленность<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   547
   Н 176

    Надиров, Надир Каримович.
    Токоферолы и их использование в медицине и сельском хозяйстве : Монография / Н. К. Надиров ; ред.: Н. М. Эмануэль, Р. П. Евстигнеева ; Академия наук СССР, Академия наук Казахской ССР. - М. : Наука, 1991. - 336 с. : ил. - Библиогр.: с. 295-335 (340 назв.). - 10.50 р.
ГРНТИ
31.21
УДК
547.8
Рубрики: Органическая химия
Кл.слова (ненормированные):
Витамин Е (медицина) -- Витамин Е (сельское хозяйство) -- биохимия витаминов -- здравоохранение -- животноводство -- масложировая промышленность -- гетероциклические соединения


Доп.точки доступа:
Эмануэль, Н.М. \ред.\; Евстигнеева, Р.П. \ред.\; Академия наук СССР; Академия наук Казахской ССР
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие
2.
61256

    Терещук, Л. В.
    Актуальные проблемы масложировой промышленности [Текст] : лабораторный практикум / Терещук Л. В. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 108 с. - ISBN 978-5-89289-862-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
664.3
ББК 35.782я7

Кл.слова (ненормированные):
ароматизированное масло -- купажированное масло -- масложировая промышленность -- растительное масло
Аннотация: Содержит методики анализов состава и качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции всех основных производств масложировой промышленности. Приведены пути решения актуальных проблем отрасли: подбора качественных пищевых добавок, отвечающих технологическим требованиям и требованиям безопасности; конструирования сбалансированных жировых основ эмульсионных масложировых продуктов; создания новых видов функциональных масложировых продуктов: купажированных растительных масел, спредов, маргаринов, майонезных соусов и др. Рекомендован для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Долголюк, И. В.; Старовойтова, К. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
67123

    Тимурбекова, А. К.
    Переработка отходов пищевой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / Тимурбекова А. К. - Алматы : Нур-Принт, 2014. - 58 с. - ISBN 978-601-278-389-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
664
ББК 36.81я736

Кл.слова (ненормированные):
кондитерская промышленность -- масложировая промышленность -- переработка отходов -- пищевая промышленность -- рыбная промышленность -- сахарорафинадное производство -- свеклосахарное производство -- спиртовая промышленность -- эффективность использования
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы комплексного использования сырья и отходов производства в сахарной, масложировой, крахмалопаточной, мясной, молочной и других отраслях пищевой промышленности. Определены пути рационального использования отходов. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Технология продовольственных продуктов» и «Технология перерабатывающих производств».

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 07.07.2024
Число запросов 71763
Число посетителей 432
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)