Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Экономика общественного питания<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

   338
   Р 159

    Радченко, Л. А.
    Организация производства на предприятиях общественного питания : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / Л. А. Радченко ; ред. С. Н. Белоусова. - 3-е изд., доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 343. - На титульном листе автор не указан. - ISBN 5-222-04235-9 : 69.50 р., 69.50 р.

УДК

338(075.8)

ББК У9(2Рос)424я72
Рубрики: Экономика общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
Экономика общественного питания -- Учебник -- Складское хозяйство -- Организация производства -- Технологическая документация

Доп.точки доступа:
Белоусова, С. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Х (1), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

   338
   О 641


    Организация производства на предприятиях общественного питания : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки бакалавра техники и технологии 260100 "Технология продуктов питания" / И. Р. Смирнова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2011. - 232 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 230-232. - ISBN 978-5-904406-21-9 : 576.00 р., 576.00 р., 576 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	642.5:658(075.8)

ББК У9(2Рос)424.0-803я73
Рубрики: Экономика общественного питания--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (ТОВАРОСНАБЖЕНИЕ) -- СКЛАДСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ТАРНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ОПЕРАТИВНОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ) -- НАУЧНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ) -- НОРМИРОВАНИЕ ТРУДА (ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ)

Доп.точки доступа:
Смирнова, Ирина Робертовна; Ефимов, Анатолий Дмитриевич; Толстова, Людмила Алексеевна; Козловская, Людмила Всеволодовна
Экземпляры всего: 15
Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (13)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1), АБУ (13)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 16.07.2024
Число запросов	34910
Число посетителей	665
Число заказов	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)