Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Найдено в других БД:

Труды учёных ПГНИУ (1)

Журналы (14)

Продолжающиеся издания (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=КРАХМАЛ<.>)

Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8

   62
   Т 502


    Товароведение продовольственных товаров. Крахмал, сахар, мед, кондитерские, вкусовые товары, жиры, молоко и молочные продукты : учебник для товарных фак. экон. высш. учеб. заведений / Г. Л. Диккер, Л. Н. Дружинина, А. А. Искандеров [и др.]; ред. А. Н. Рукосуев. - М. : Госторгиздат, 1961. - 750 с. : ил. - 1.61 р.

УДК

620.2(075.8)

Рубрики: Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары (товароведение)

Доп.точки доступа:
Диккер, Г. Л.; Дружинина, Л. Н.; Искандеров, А. А.; Рукосуев, А. Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

   667
   Ш 195

   Шампетье, Г.
    Химия лаков, красок и пигментов / Г. Шампетье, Г. Рабатэ. - Москва : Госхимиздат, 1962.
   Т. 2 / пер. с фр. Н. П. Аграненко [и др.] ; ред. А. А. Беловицкий. - 1962. - 576 с. : ил. - ). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 565-576. - 2.35 р., 2.35 р.

ГРНТИ	61
УДК	667

Рубрики: Применение красок
Кл.слова (ненормированные):
каменноугольная смола -- битумы -- пеки нехвойных пород -- смолы нехвойных пород -- крахмал -- казеин -- сиккативы -- скипидар -- растворители -- эльмугаторы -- защитные коллоиды -- печатные краски -- пигменты -- органические красители -- наполнители -- сажи

Доп.точки доступа:
Рабатэ, Г.; Аграненко, Н. П. \пер. с фр.\; Беловицкая, Ю. Т. \пер. с фр.\; Левана, Э. М. \пер. с фр.\; Холмогорцева, Ю. А. \пер. с фр.\; Беловицкий, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 3
АБН (1), Х (1), ЧЗЕ (1)
Свободны: АБН (1), Х (1), ЧЗЕ (1)
Найти похожие

   661
   У 781


    Успехи химии целлюлозы и крахмала / ред.: Дж. Хонимен, З. А. Роговин ; пер. с англ. Д. И. Тумаркин. - Москва : Иностранная литература, 1962. - 443 с. : ил. - 1.71 р.

ГРНТИ	61.37
УДК	661.7

Рубрики: Химическая технология. Химическая промышленность--Органические вещества
Кл.слова (ненормированные):
целлюлоза -- крахмал

Доп.точки доступа:
Хонимен, Дж. \ред.\; Роговин, З. А. \ред.\; Тумаркин, Д. И. \пер. с англ.\
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

   667
   Ш 195

   Шампетье, Г.
    Химия лаков, красок и пигментов : монография / Г. Шампетье, Г. Рабатэ. - Москва : Госхимиздат, 1960 - .
   Т. 1 / пер. Н. П. Аграненко [и др.] ; ред. пер. А. А. Беловицкий. - 1960. - 584 с. : ил. - 2.40 р.

ГРНТИ	61.39
УДК	667

Рубрики: Производство красок
Кл.слова (ненормированные):
КАМЕННОУГОЛЬНЫЕ СМОЛЫ -- ПРИРОДНЫЕ АСФАЛЬТЫ -- НЕФТЯНЫЕ БИТУМЫ -- КРАХМАЛ -- КАЗЕИН -- СИККАТИВЫ -- СКИПИДАР -- РАСТВОРИТЕЛИ -- РАЗБАВИТЕЛИ -- ПЛАСТИФИКАТОРЫ -- ЭМУЛЬГАТОРЫ -- КОЛЛОИДЫ ЗАЩИТНЫЕ -- КРАСКИ ПЕЧАТНЫЕ -- ПИГМЕНТЫ МЕТАЛЛИЧЕСКИЕ -- НАПОЛНИТЕЛИ -- САЖИ -- ВОСКИ

Доп.точки доступа:
Рабатэ, Г.; Аграненко, Н. П. \пер.\; Беловицкая, Ю. Т. \пер.\; Левина, Э. М. \пер.\; Холмогорцева, Ю. А. \пер.\; Беловицкий, А. А. \ред. пер.\
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

   661
   Х 462

    Химическая технология. - Ленинград : Химтехиздат, 1927 - .
   Вып. 5 : Жиры, сахар, крахмал, целлюлоза, брожение. - 1927. - 268 с. - ). - 2.90 р.

ГРНТИ	61
УДК	661.7

Рубрики: Химическая технология
Кл.слова (ненормированные):
жиры -- крахмал -- брожение -- целлюлоза -- сахар

Экземпляры всего: 1
ЧЗЕ (1)
Свободны: ЧЗЕ (1)
Найти похожие

   54
   Л 429

    Лейхман, Л. К.
    Словарь названий химических реактивов : словарь / Л. Лейхман. - 6-е изд. - Л. : ГОНТИ, 1932. - 216 с. - 5.90 р.
    Содержание:
Латинско-русский словарь
Немецко-русский словарь
Французско-русский словарь
Англо-русский словарь
Испанско-русский словарь
Шведско-русский словарь
Польско-русский словарь
Украинско-русский словарь
Латышско-русский словарь
Русско-латинский словарь
Русско-немецкий словарь
Русско-французский словарь
Русско-английский словарь

ГРНТИ	61.69.99
УДК	54-4(038)

Рубрики: Химические реактивы--словари
Кл.слова (ненормированные):
хлорнокислый -- нитрофенол -- крахмал -- закись -- желтая -- соль -- бор -- ацетон -- свинец -- барий

Экземпляры всего: 1
ЧЗЕ (1)
Свободны: ЧЗЕ (1)
Найти похожие

29414

Литвяк, В. В.
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов [Текст] / Литвяк В. В. - Минск : Белорусская наука, 2013. - 218 с. - ISBN 978-985-08-1521-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

664.2

ББК 36.85

Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- высокомолекулярное соединение -- картофель -- крахмал -- крахмалопродукт -- крахмалосодержащих биокомпозит -- модифицированный крахмал -- химия
Аннотация: В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» - белорусской; 4: «Лазарь», «Диво», «Вестник», «Эффект» - российской; 2: «Дзвiн», «Лелека» - украинской; 4: «Albatrоs», «Kormoran», «Kranich», «Sonatа» - немецкой селекции, и из 9 гибридов), кукурузного, тапиокового, ржаного, пшеничного, тритикалевого, рисового, горохового, амарантового, ячменного, соргового, овсяного, а также модифицированных крахмалов (экструзионных, предварительно клестеризованных, саго крахмального кукурузного, катионных и карбоксикрахмалов, мальтодекстрина), крахмалосодержащих реагентов для бурения («Фито РК» и «Амилор») и крахмалосодержащих биокомпозитов (ржаной обдирной и сеяной муки, пшеничной, пшенной, чумизной, овсяной, гречневой, фасолевой, бобовой, чечевичной, банановой муки, полуфабрикатов картофелепродуктов «Хворост» и «Оригинальный», сухого картофельного пюре в виде хлопьев), крахмальной (картофельной и кукурузной) мезги, камедей (ксантановой и гуаровой), целлюлозы (коллоидной, хлопковой), вискозы (волокна), выделенных из картофельного сока белоксодержащих препаратов с примесью крахмала. Данная книга может представлять интерес для студентов, аспирантов и специалистов в области химии высокомолекулярных соединений, биохимии, биологии, преподавателей химии и биологии профессионально-технических училищ, гимназий, колледжей, средних общеобразовательных школ, а также широкого круга читателей, интересующихся технологией и химией крахмала.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Юркштович, Н. К.; Бутрим, С. М.; Москва, В. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

62500

Габдукаева, Л. З.
Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов [Текст] : монография / Габдукаева Л. З. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 140 с. - ISBN 978-5-7882-1806-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- крахмал -- кулинарное изделие -- мясной продукт -- полуфабрикат
Аннотация: Освещаются биотехнологические методы получения новых видов модифицированных крахмалов. Обобщены результаты исследований и систематизированы сведения, характеризующие актуальность и перспективу использования биомодифицированных крахмалов для улучшения потребительских характеристик мясных рубленых полуфабрикатов и кулинарных изделий на их основе. Предназначена для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 260301.65 «Технология мяса и мясных продуктов», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для аспирантов и специалистов мясной отрасли.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Никитина, Е. В.; Решетник, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 03.07.2024
Число запросов	9488
Число посетителей	376
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)