Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=товароведение кофе<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
747

    Куликова, Н. Р.
    Товароведение и экспертиза чая и кофе [Электронный ресурс] : учебное пособие / Куликова Н. Р. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010. - 169 с. - ISBN 978-5-394-00732-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
620
ББК 36.98

Кл.слова (ненормированные):
отбор -- пищевая ценность чая -- правила хранения -- приемка -- проб -- товароведение кофе -- товароведение чая -- учебное пособие -- фальсификация -- экспертиза качества -- экспертиза кофе -- экспертиза чая
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена история двух самых популярных на Земле напитков – чая и кофе, описываются факторы, оказывающие влияние на их качество, а также дана подробная информация о современном ассортименте и требованиях, предъявляемых к качеству и хранению чая и кофе. Книга основана на действующих ГОСТах, текст сопровождается иллюстрациями и уточняющими таблицами. Книга будет интересна как любителям чая и кофе, так и тем, чья профессиональная деятельность связана с этими древними напитками.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 02.07.2024
Число запросов 23538
Число посетителей 400
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)