Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=стандарт обслуживания<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
30214

    Кобяк, М. В.
    Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг [Текст] : практическое пособие / Кобяк М. В. - Санкт-Петербург : Интермедия, 2014. - 290 с. - ISBN 978-5-4383-0029-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
65
ББК 34.1

Кл.слова (ненормированные):
гостиничные услуги -- контроль качества -- общественное питание -- стандартизация -- стандарт обслуживания
Аннотация: В книге рассмотрены вопросы качества и стандартизации в сфере гостиничных услуг, раскрыто понятие качества, проанализированы основные факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиничных предприятий. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия. Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы стандартов и управлению качеством в гостинице.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
15714

    Руденко, Л. Л.
    Технологии гостиничной деятельности [Электронный ресурс] : учебное пособие для бакалавров / Руденко Л. Л. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2014. - 176 с. - ISBN 978-5-394-02315-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
640.4
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничный продукт -- классификация гостиниц -- стандарт обслуживания
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования третьего поколения. В пособии раскрываются основные положения теории гостиничной деятельности, рассматриваются система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стандарты обслуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Овчаренко, Н. П.; Косолапов, А. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
16744

    Иванилова, С. В.
    Экономика гостиничного предприятия [Электронный ресурс] : учебное пособие / Иванилова С. В. - Саратов : Корпорация «Диполь», Ай Пи Эр Медиа, 2013. - 182 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
338.4
ББК 65.43

Кл.слова (ненормированные):
гостиничная услуга -- гостиничное производство -- общение с потребителями -- стандарт обслуживания
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства. Кроме того, в учебном пособии раскрыта роль предприятий питания в гостиничном производстве, а также приведены стандарты гостиничной деятельности, в том числе санитарные нормы и правила. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 05.07.2024
Число запросов 954
Число посетителей 333
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)