Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
 Найдено в других БД:Журналы (5)Библиотека юридичеcкого факультета (статьи) (4)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=бад<.>)
Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6
1.
   582
   П 270

    Переведенцева, Лидия Григорьевна.
    Лекарственные грибы Пермского края / Л. Г. Переведенцева. - Санкт-Петербург : Изд-во Проектного бюро "Рейкьявик", 2011. - 146 с. : цв.ил. - Библиогр.: с. 136-140. - ISBN 978-5-903777-05-1 : 300.00 р.
    Содержание:
Использование грибов в лечебных целях в Пермском крае
Сбор лекарственных и съедобных грибов
Употребление лекарственных грибов
Биологически активные добавки (БАД) к пище и препараты из лекарственных грибов (макромицетов)
Описание грибов, используемых в народной и научной медицине
Трубчатые грибы
Пластинчатые грибы
Непластинчатые грибы
ГРНТИ
34.31.37
УДК
582.28(470.53)
Рубрики: Грибы--Пермский край
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРМСКИЙ КРАЙ (ГРИБЫ) -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ГРИБЫ ПЕРМСКОГО КРАЯ -- ГРИБЫ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ

Экземпляры всего: 1
ЧЗЕ (1)
Свободны: ЧЗЕ (1)
Найти похожие
2.
61260

    Серегин, С. А.
    Биологически активные добавки в производстве продуктов из животного сырья [Электронный ресурс] : учебное пособие / Серегин С. А. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 104 с. - ISBN 978-5-89289-821-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
664
ББК 36.93

Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- животное сырье -- здоровое питание -- обогащенный продукт -- питание человека -- производство продукта
Аннотация: Изложены основные положения концепции государственной политики в области здорового питания. Приведена информация о нормах потребления пищевых веществ и продуктов питания. Рассмотрены способы сбора социальной информации. Рассматриваются вопросы целесообразности применения биологически активных добавок при производстве различных пищевых продуктов, а также их значение в коррекции питания и здоровья человека. Представлена классификация биологически активных добавок. Рассматриваются вопросы о государственном контроле за производством и реализацией биологически активных добавок, указаны требования к их реализации. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения» всех форм обучения.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
44821

    Киселева, С. И.
    Пищевые и биологически активные добавки [Электронный ресурс] : учебное пособие / Киселева С. И. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2013. - 48 с. - ISBN 978-5-7782-2251-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
664.022
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
активная добавка -- бад -- безопасность добавки -- гигиеническое регламентирование -- пищевая добавка
Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с оценкой безопасности пищевых и биологически активных добавок к пище. Приведена классификация и характеристика представителей всех групп добавок, применяемых в пищевой промышленности РФ. Уделено внимание функциональной роли биологических активных добавок и вопросам оценки их эффективности. Учебное пособие разработано в презентационном формате и является вспомогательным материалом для изучения дисциплины «Пищевые и биологические активные добавки».

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
63134

   
    Современные направления использования пищевых добавок и БАД в мясной промышленности [Текст] : методические указания / сост.: Н. В. Судакова, Е. Н. Стаценко. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2014. - 55 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
664
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
гелеобразователь -- загуститель -- использование бад -- качественный показатель -- консервант -- краситель -- мясная промышленность -- пищевая добавка -- ферментный препарат -- эмульгатор
Аннотация: Методические указания составлены в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; содержат теоретический материал, методику и порядок выполнения лабораторных работ, правила их оформления, указания по технике безопасности, контрольные вопросы, литературу. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению подготовки 260200.68 - Продукты питания животного происхождения, по магистерской программе «Технология мяса и мясных продуктов».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Судакова, Н. В. \сост.\; Стаценко, Е. Н. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
64408

    Попова, Н. Н.
    Пищевые и биологически активные добавки [Электронный ресурс] : учебное пособие / Попова Н. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 67 с. - ISBN 978-5-00032-220-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
61
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
антибиотик -- ароматизатор -- бад -- загуститель -- консервант -- краситель -- отбеливатель -- пищевая добавка -- стабилизатор -- эмульгатор
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Предназначено для закрепления теоретических знаний обязательной дисциплины вариативной части.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Попов, Е. С.; Щетилина, И. П.; Родионова, Н. С. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
64409

    Пономарев, А. Н.
    Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум [Электронный ресурс] : учебное пособие / Пономарев А. Н. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-219-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
66
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
ароматизатор -- бад -- заквасочная культура -- мясопродукт -- пищевой ингредиент -- подсластитель -- сахарозаменитель -- стабилизатор
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний базовых дисциплин цикла Б1. В пособии даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Станиславская, Е. Б.; Богданова, Е. В.; Мельникова, Е. И. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 07.07.2024
Число запросов 24255
Число посетителей 403
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)