Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Найдено в других БД:

Труды учёных ПГНИУ (8)

Журналы (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Рестораны<.>)

Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 20

   338
   Е 912

    Ефимова, Ольга Петровна.
    Экономика гостиниц и ресторанов : учебное пособие / О. П. Ефимова, Н. А. Ефимова ; ред. Н. И. Кабушкин. - Москва : Новое знание, 2004. - 392 с. - (Экономическое образование). - Библиогр.: с. 387. - ISBN 5-94735-036-X : 98.60 р., 98.60 р., 94.90 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	64.024.1(075.8)

ББК У9(2Рос)441.357я73
Рубрики: Гостиницы
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Рестораны

Доп.точки доступа:
Ефимова, Надежда Алексеевна; Кабушкин, Н. И. \ред.\
Экземпляры всего: 5
Х (1), АБУ (3), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), АБУ (3), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

   338
   К 124

    Кабушкин, Николай Иванович.
    Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для вузов / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - Минск : Новое знание, 2000. - 216 с. - (Экономическое образование). - ISBN 985-6516-22-6 : 50.40 р., 50.40 р.

УДК

64.024.1(07)

ББК У9(2Рос)441.357-21я7
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Учебники и пособия
Кл.слова (ненормированные):
Рестораны (менеджмент) -- Гостиничное хозяйство -- Учебное пособие

Доп.точки доступа:
Бондаренко, Галина Анатольевна
Экземпляры всего: 2
Х (1), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

   338
   К 124

    Кабушкин, Николай Иванович.
    Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие для вузов / Н. И. Кабушкин, Г. А. Бондаренко. - 2-е изд. - Минск : Новое знание, 2001. - 216 с. - (Экономическое образование). - ISBN 985-6516-61-7 : 50.00 р., 50.00 р.

УДК

64.024.1(07)

338
В 676

Волкова, Ирина Владимировна.
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть [Текст] / И. В. Волкова, Я. И. Миропольский, Г. М. Мумрикова. - 2-е изд. - М. : Флинта: Наука, 2003. - 184 с. : ил. - ISBN 5-89349-513-6. - ISBN 5-02-010228-8 : 63.50 р.

УДК

640.432.01

ББК У9(2Рос)424.14
РУБ 338
Рубрики: Рестораны
Кл.слова (ненормированные):
Ресторанный бизнес -- Сервис -- Шеф-повар

Доп.точки доступа:
Миропольский, Я. И.; Мумрикова, Г. М.
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

331
Т 801

Труханович, Л. В.
Кадры ресторанов, закусочных, столовых, баров, кафе [Текст] : сб. должностных и произв. инструкций, квалификац. характеристик / Л. В. Труханович, А. К. Рюмина. - М. : Финпресс, 2003. - 192 с. - ISBN 5-8001-0032-2 : 75.50 р.
На обл. авт. не указаны

УДК

331.1(075)

ББК У9(2Рос)240 + У9(2Рос)424.14]я7
РУБ 331
Рубрики: Экономика труда
Кл.слова (ненормированные):
Рестораны -- Общественное питание -- Должностные инструкции -- Закусочные -- Столовые -- Бары -- Кафе

Доп.точки доступа:
Рюмина, А. К.
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

15
Р 83

Руденко, Андрей Михайлович.
Психология социально-культурного сервиса и туризма : учеб. пособие для студентов вузов / А. М. Руденко, М. А. Довгалева. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 256 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 233-241. - ISBN 5-222-05775-5 : 51.00 р.

УДК

159.9(075.8)

ББК Ю949.19я73
РУБ 15
Рубрики: Психология
Кл.слова (ненормированные):
Психология туризма -- Обслуживание туристов -- Учебное пособие -- Деловой этикет -- Имидж -- Психология конфликта -- Ораторское искусство экскурсовода -- Гостиничный сервис -- Рестораны

Доп.точки доступа:
Довгалева, Марина Анатольевна
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

338
Э 172

Эгертон-Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес:Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] : пер.с англ. / Кристофер Эгертон-Томас. - М. : РосКонсульт, 2000. - 272с. - ISBN 5-89805-018-3 : 105 р.

УДК

640.432.01

ББК У9(2Рос)424.14
РУБ 338
Рубрики: Рестораны-Управление
Кл.слова (ненормированные):
Ресторанный бизнес

Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

   338
   П 173

    Папирян, Геворк Аветистович.
    Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны / Геворк Аветистович Папирян. - М. : Экономика, 2000. - 207с. - ISBN 5-282-01980-9 : 53.98 р., 44.50 р.

УДК

640.4.011.1(075)

ББК У9(2Рос)424.14-21я7
Рубрики: Рестораны - Управление; Отели - Управление
Кл.слова (ненормированные):
Учебные издания -- Рестораны. менеджмент -- Отели. менеджмент -- Менеджмент гостеприимства

Экземпляры всего: 2
Х (1), АБН (1)
Свободны: Х (1), АБН (1)
Найти похожие

   338
   В 676

    Волков, Юрий Федорович.
    Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по экономическим специальностям / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 352 с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-03165-9 : 63.30 р., 66.20 р., 61.60 р.

06.71.51
УДК	640.41+640.43](075.8)

ББК У9(2Рос)441.357 + У9(2Рос)424.14
Рубрики: Экономика коммунального хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Гостиницы -- Рестораны -- Дизайн гостиниц -- Гостинично-ресторанный бизнес -- Гостиницы (интерьер)

Экземпляры всего: 9
Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (5)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (5)
Найти похожие

10.

   338
   В 676

    Волков, Юрий Федорович.
    Технология гостиничного обслуживания : [учебник для студентов вузов] / Ю. Ф. Волков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 384 с. - (Высшее образование; Учебники, учебные пособия). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 5-222-03305-8 : 66.20 р., 66.20 р.

06.71.51
УДК	64.024.1(075.8)

ББК У9(2Рос)441.357я73
Рубрики: Гостиницы--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный бизнес -- Рестораны -- Культура обслуживания -- Этикет служебный

Экземпляры всего: 7
Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (3)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (3)
Найти похожие

11.

   338
   Е 244


    Европейский гостиничный маркетинг = European Hotel Marketing : учебное пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / пер. с англ. Е. Ю. Драгныш. - Москва : Финансы и статистика, 2002. - 224 с. - ISBN 5-279-02451-1 : 79.00 р., 79.00 р.

УДК

339.138(4)

ББК У544.135.7я7
Рубрики: Гостиницы--Маркетинг
Кл.слова (ненормированные):
Гостиницы (маркетинг) -- Учебное пособие -- Рестораны -- Конкуренция

Доп.точки доступа:
Драгныш, Е. Ю. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Х (1), ЧЗЕ (1), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗЕ (1), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

12.

   338
   Е 244


    Европейский гостиничный маркетинг = European Hotel Marketing : учебное пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / пер. Е. Ю. Драгныш. - Москва : Финансы и статистика, 2003. - 224 с. - ISBN 5-279-02451-1 : 93.80 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	339.138(4)

ББК У544.135.7я7
Рубрики: Гостиницы
Кл.слова (ненормированные):
Гостиницы (маркетинг) -- Рестораны -- Конкуренция

Доп.точки доступа:
Драгныш, Е. Ю. \пер.\
Экземпляры всего: 1
АБУ (1)
Свободны: АБУ (1)
Найти похожие

13.

   338
   Е 244


    Европейский гостиничный маркетинг = European Hotel Marketing : учебное пособие для студентов и выпускников школ гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе / пер. Е. Ю. Драгныш. - Москва : Финансы и статистика, 2004. - 224 с. - ISBN 5-279-02451-1. - ISBN 90 5720 0236 : 97.40 р.

06.71.57
УДК	339.138(07)

ББК У544.135.7я7
Рубрики: Управление народным хозяйством--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
КОНЦЕПЦИЯ МАРКЕТИНГА (СФЕРЫ УСЛУГ) -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК -- ТУРИСТСКИЙ РЫНОК (СТРУКТУРА) -- МАРКЕТИНГОВАЯ ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА -- МАРКЕТИНГ (ГОСТИНИЦЫ) -- МАРКЕТИНГ (РЕСТОРАНЫ) -- СТРАТЕГИЧЕСКИЙ ВНУТРЕННИЙ АНАЛИЗ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНЫЕ МАРКЕТИНГОВЫЕ СТРАТЕГИИ -- МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН (ГОСТИНИЦЫ) -- МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН (РЕСТОРАНЫ)

Доп.точки доступа:
Драгныш, Е. Ю. \пер.\
Экземпляры всего: 3
АБЗ (3)
Свободны: АБЗ (3)
Найти похожие

14.

   42/91
   А 23

    Агабекян, Игорь Петрович.
    Английский для обслуживающего персонала / И. П. Агабекян. - Ростов на Дону : Феникс, 2002. - 320 с. - (Учебники и учебные пособия). - ISBN 5-222-02371-0 : 45.00 р.

16
УДК	811.111(075)

ББК Ш143.21-92
Рубрики: Английский язык--Рестораны--Гостиницы
Кл.слова (ненормированные):
Английский язык (устная речь) -- cookery book -- national cousine

Экземпляры всего: 2
ОИЛ (2)
Свободны: ОИЛ (2)
Найти похожие

15.

   91(47)
   П 275


    Пермь: маршруты, фестивали, музеи, театры, памятники архитектуры, парки и скверы, развлечения, рестораны, адреса и телефоны, гид по "культурной столице": путеводитель: [по состоянию на 1 декабря 2010 года / "Центр по реализации проектов в сфере культуры и молодежной политики", краевое негосударственное автономное учреждение ; конс. И. С. Архипенкова ; опер. А. Гущин. - Пермь : Соль, 2010 (Астер). - 135 с. : ил, карты ; 20. - 10000 экз. - ISBN 978-5-905265-01-3 : 150.00 р.

ГРНТИ	39.23.15
УДК	91	94](470.53-25)

ББК Т3(2Рос-4Пер)6-7
Рубрики: География России--Урал
Пермь город
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРМЬ ГОРОД (ПУТЕВОДИТЕЛИ) -- ПЕРМЬ ГОРОД (ИСТОРИЯ) -- ПЕРМЬ ГОРОД (КУЛЬТУРА) -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ (КУЛЬТУРА)

Доп.точки доступа:
Архипенкова, Ирина Сергеевна \конс.\; Гущин, Алексей \опер.\; "Центр по реализации проектов в сфере культуры и молодежной политики", краевое негосударственное автономное учреждение
Экземпляры всего: 1
ЧЗГФ (1)
Свободны: ЧЗГФ (1)
Найти похожие

16.

   9
   В 387

    Вестник истории, литературы, искусства / Рос. акад. наук, Отд-ние ист.-филол. наук ; [гл. ред. Г.М. Бонгард-Левин]. - Москва : Собрание : Наука, 2005- - . - ISBN 5-9606-0014-5. - ISSN 1816-0816.
   Т. 7. - 2010. - 637 с. : портр., ил. - Библиогр. в примеч. - ISBN 978-5-9606-0091-0. - ISBN 978-5-02-037377-8 : 550 р., 550 р.

ГРНТИ	03.41
УДК	9

ББК Т. + Ш43(0)-3 + Щ.]я43
Рубрики: История--Литература--Искусство
Кл.слова (ненормированные):
Деятели русской культуры -- Гуннский курган -- Гермонасс (археологические исследования) -- Остромирова Евангелие (происхождение) -- Музыкальный авангард австро-немецкий -- Рестораны московские -- Романсы Мусоргского и Римского-Корсакова -- Иерусалимский храм (восстановление) -- Аномалии историко-культурные -- Слово о полку Игореве (исследования) -- Часы литургические и мифологические

Доп.точки доступа:
Бонгард-Левин, Г. М. \ред.\; Барсак, А. (французский художник и кинорежиссёр, брат Л.Барсака ; 1909-1973) \о нем\; Российская академия наук
Экземпляры всего: 2
Х (1), ЧЗГ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГ (1)
Найти похожие

17.

   338
   Р 170


    Развитие профессионального гостеприимства в РФ: проблемы и решения. Региональный аспект : материалы Всероссийской научно-практической конференции (29-30 апреля 2004 г.) / Перм. гос. ин-т искусства и культуры. - Пермь : Пермский государственный институт искусства и культуры, 2004. - 296 с. - Библиогр. в конце ст. и в подстроч. примеч. - 130 р., 130 р.

ГРНТИ

06.71.57

ББК У9(2Рос)497.58я431
Рубрики: Экономика туризма--Российская Федерация--Сборники материалов конференций
Кл.слова (ненормированные):
ТУРИЗМ РЕГИОНАЛЬНЫЙ -- ТУРИЗМ (ГОСУДАРСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ) -- ТУРИЗМ (ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ) -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА (УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ) -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА (ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ) -- ТУРИСТСКИЙ ИМИДЖ РЕГИОНА (ГОСТИНИЦЫ И РЕСТОРАНЫ) -- ТУРИЗМ ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ -- ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ РЕГИОНОВ РФ (ТУРИЗМ) -- ПЕРМСКИЙ КРАЙ (ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ТУРИЗМ) -- ПРИКАМЬЕ (ТУРИЗМ) -- КАЛУЖСКАЯ ОБЛАСТЬ (ДЕТСКИЙ ТУРИЗМ) -- ПЕРМСКАЯ ОБЛАСТЬ (ТУРИЗМ) -- БЕНЧМАРКИНГ -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА (МАРКЕТИНГ) -- ДИЗАЙН ГОСТИНИЦ

Доп.точки доступа:
Пермский государственный институт искусства и культуры
Экземпляры всего: 2
Х (1), ЧЗГФ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (1)
Найти похожие

18.

   338
   О-641


    Организация ресторанного бизнеса : учебное пособие для обучения студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки 101100.62"Гостиничное дело", 100400.62"Туризм", специальности 100103.65"Социально-культурный сервис и туризм" / Ю. В. Жилкова [и др.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. - 192 с. - ISBN 978-5-4377-0026-6 : 446.00 р., 446.00 р., 446 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	640.432(470+571)(075.8)

ББК У9(2Рос)424.14я73
Рубрики: Рестораны--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО (ИСТОРИЯ) -- БЭК-ХАУС -- РЕСТОРАНЫ (БИЗНЕС-ПРОЦЕССЫ) -- ФРОНТ-ХАУС -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС (МЕБЕЛЬ) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС (ПОСУДА) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС (СЕРВИРОВКА) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС (БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ)

Доп.точки доступа:
Жилкова, Юлия Валерьевна; Макаренко, Зоя Валерьевна; Насырова, Лилия Абдулхаевна; Шариков, Валентин Иванович
Экземпляры всего: 29
Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (26)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБУ (26)
Найти похожие

19.

   338
   Г 520

    Главчева, Светлана Ивановна.
    Организация производства и обслуживания в ресторанах и барах : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260501"Технология продуктов общественного питания" и направлению подготовки бакалавров 160800.62 "Технология продукции и организация общественного питания" / С. И. Главчева, Л. Е. Чередниченко. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2012. - 208 с. : ил. - ISBN 978-5-4377-0011-2 : 406.00 р., 406.00 р., 406 р.

ГРНТИ	06.71.51
УДК	640.432(470+571)(075.8)

ББК У9(2Рос)424.14я73
Рубрики: Экономика народного хозяйства--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАНЫ РОССИИ (ИСТОРИЯ) -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ (ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА) -- БАРЫ (ВИДЫ) -- РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС -- РЕСТОРАНЫ (КЛАССЫ) -- РЕСТОРАНЫ (ПЕРСОНАЛ) -- КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ (ПРОИЗВОДСТВО) -- ПОТРЕБИТЕЛИ (ОБСЛУЖИВАНИЕ) -- БАНКЕТЫ (ВИДЫ) -- ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ (РЕСТОРАН)

Доп.точки доступа:
Чередниченко, Лариса Евгеньевна
Экземпляры всего: 5
Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1)
Свободны: Х (1), ЧЗГФ (2), АБЗ (1), АБУ (1)
Найти похожие

20.

   72
   В 849

    Всеобщая история архитектуры : в 12 томах / ред. Н. В. Баранов [и др.]. - Москва : Стройиздат, 1966 - .
   Т.11 : Архитектура капиталистических стран XX в. / ред. А. В Иконников [и др.]. - 1973. - 887 с. : ил. - Библиогр.: с. 845-856. - 6.82 р.

ГРНТИ

ББК Щ113(0)
Рубрики: Искусство--Архитектура, 20 век
   Европа
    Северная Америка
    Латинская Америка
    Африка
    Азия
Кл.слова (ненормированные):
Голливуд -- автовокзалы -- академии наук -- ангары -- арки -- атомные реакторы -- аэровокзалы -- аэропорты -- банки -- бассейны -- библиотеки -- биржи -- бойня -- больницы -- бульвары -- виллы -- водонапорные башни -- вокзалы -- выставки -- выставки -- выставочные центры -- гидростанции -- гимназии -- гольф-клубы -- детские сады -- доки -- дома-студии -- жилые дома -- жилые массивы -- жилые районы -- здания министерств -- ипподромы -- капитолии -- кафе -- квартиры-студии -- кинотеатры -- кинотеатры -- клубы -- книгохранилища -- колледжи -- комбинаты -- комплексы контор -- конторы -- крематории -- культурные центры -- лесопарки -- магистрали -- мастерские -- мельницы -- месси-колледжи -- метрополитены -- мечети -- монументы -- мосты -- музей -- музейные комплексы -- муниципалитеты -- набережные -- небоскребы -- общежития -- особняки -- отели -- павильоны -- памятники -- пантеоны -- парки -- парламенты -- плотины -- площади -- поместья -- порты -- посольства -- почтамты -- предприятия -- проекты -- радиоцентры -- ратуши -- религиозные центры -- рестораны -- рестораны -- родильные дома -- рынки -- санатории -- сберкассы -- скверны -- склады -- соборы -- спортивные центры -- стадионы -- театры -- телеграфы -- типографии -- университеты -- фабрики -- хлебозаводы -- храмы -- церкви -- школы -- шлюзы -- электростанции -- эстакады -- яхт-клубы

Доп.точки доступа:
Баранов, Н. В. \ред.\; Бунин, А. В. \ред.\; Быков, В. Е. \ред.\; Былинкин, Н. П. \ред.\; Веймарн, Б. В. \ред.\; Иконников, А. В. \ред.\; Иконников, А. В \ред.\; Савицкий, Ю. Ю. \ред.\; Былинкин, Н. П. \ред.\; Хан-Магомедов, С. О. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Х (1)
Свободны: Х (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 29.06.2024
Число запросов	9135
Число посетителей	271
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)