Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Основная библиотечная БД

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>K=хлебопекарные свойства дрожжей<.>)

Общее количество найденных документов : 1

   664
   М 597


    Микробиологические процессы и производство. - Рига : Издательство АН Латвийской ССР, 1964. - 154 с. - 0.71 р.

УДК

664:576.8

Рубрики: Техническая микробиология
Кл.слова (ненормированные):
Техническая микробиология -- Образование аланина -- Свойства дрожжей -- лимоннокислое брожение -- хлебопекарные свойства дрожжей -- аланин (образование)

Экземпляры всего: 1
ЧЗЕ (1)
Свободны: ЧЗЕ (1)
Найти похожие

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)