Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=тофу<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   664
   П 704

    Прахин, М. Е.
    Получение и использование дезодорированной соевой муки, концентрированных продуктов тофу и дезодорированной соевой массы / Всесоюз. науч.-исслед. ин-т сев. зерн. хоз-ва и зернобобовых культур Наркомзема СССР и науч.-исслед. лаб. треста Союзпромсоя Наркомпищепрома СССР, М.Е. Прахин ; предисл. Д. Лобанова. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат ; Л. : Тип. изд-ва "Власть советов" в Мск., 1937. - 156 с. : ee. - 3000 экз. - 1.40 р.
ГРНТИ
65
УДК
664^V3
Рубрики: Техника--Пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
Соя (переработка) -- тофу -- соевая мука в кулинарии -- соя (дезодорация) -- соя (химический состав)


Доп.точки доступа:
Лобанова, Д. \авт. предисл.\
Экземпляры всего: 1
ЧЗЕ (1)
Свободны: ЧЗЕ (1)
Найти похожие
2.
40088

    Любомирова, К.
    Блюда из жареного сыра [Текст] / Любомирова К. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 32 с. - ISBN 978-5-386-06830-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
641
ББК 36.992

Кл.слова (ненормированные):
жареный сыр -- камамбер -- рецепт блюда -- сырные крокеты -- сырные палочки -- сырный пудинг -- тофу
Аннотация: Сыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т.е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр - скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии жарят и запекают панир, в Китае - тофу, в Греции - фету, в арабских странах - халлуми, в Болгарии - брынзу, в Финляндии - лейпяюусто, во Франции - камамбер и бри. В этой книге вы найдете много удивительных рецептов блюд из запеченного и жареного сыра - традиционный индийский пряный «Палак Панир», пикантная тайская рисовая лапша с жареным тофу, изысканный французский рецепт запеченного камамбера с инжиром и фисташками, аппетитные американские сырники с изюмом из сыра «Филадельфия» и оригинальные острые сырные палочки. Уверена, о многих блюдах вы слышали, а о многих - даже не догадывались. Наши простые и необыкновенно вкусные рецепты, несомненно, расширят ваши кулинарные горизонты. Попробуйте!

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 20.08.2024
Число запросов 6057
Число посетителей 273
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)