Главная Упрощенный режим

Базы данных


Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска
Основная библиотечная БД
Труды учёных ПГНИУ
Диссертации
Журналы
Рациональное природопользование
Иностранная периодика
Дореволюционная периодика
Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)
Туризм
История Пермского университета
Продолжающиеся издания
Музейный книжный фонд
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=молочный продукт<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-11 
1.
8149

    Решетняк, Е. П.
    Лабораторный практикум по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» [Текст] : методическое пособие для студентов специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов» / Решетняк Е. П. - Саратов : Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование, 2010. - 68 с. - ISBN 5-7011-0445-X : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
62
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
автоматизированная система управления -- лабораторный практикум -- методическое пособие -- молочный продукт -- технологический процесс -- технология молока
Аннотация: Учебное пособие содержит четыре лабораторные работы, которые должны проводиться фронтальным методом с использованием персональных ЭВМ и современных компьютерных технологий, а также приложения о методах работы с системой автоматизированного моделирования и параметрической оптимизации (СИАМ) и использовании Maple-6 в задачах анализа и синтеза систем автоматического управления. Каждая лабораторная работа включает в себя перечень заданий для их выполнения, методические указания, краткие теоретические сведения, примеры задач и их решений, задачи для самостоятельного решения, порядок выполнения работы, контрольные вопросы и т.п. Пособие предназначено для студентов специальности «Технология молока и молочных продуктов», а также студентов и бакалавров других специальностей и направлений, изучающих дисциплину «Автоматизированные системы управления технологическими процессами».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Алейников, А. К.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
8153

    Решетняк, Е. П.
    Руководство к выполнению курсового проекта по дисциплине «Автоматизированные системы управления технологическими процессами» [Текст] : методическое пособие для студентов специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов» / Решетняк Е. П. - Саратов : Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование, 2010. - 48 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
62
ББК 36

Кл.слова (ненормированные):
автоматизированная система управления -- молочный продукт -- технологический процесс -- технология молока
Аннотация: Настоящее учебное пособие предназначено для студентов Саратовского государственного аграрного университета им. Н.И. Вавилова в качестве руководства к выполнению курсового проекта по проектированию систем автоматического управления технологическими процессами с помощью ЭВМ и компьютерных технологий Maple-6 и СИАМ.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Алейников, А. К.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
30088

    Соколова, О. Я.
    Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания [Электронный ресурс] : учебное пособие / Соколова О. Я. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2009. - 130 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
биологически активное вещество -- лечебно-профилактическое питание -- молочный продукт
Аннотация: Данное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технологии молока и молочных продуктов».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Богатова, О. В.; Богатов, А. И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
62485

    Александровский, С. А.
    Материально-сырьевые расчеты пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие / Александровский С. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2012. - 132 с. - ISBN 978-5-7882-1359-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
65
ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
материальный поток -- молочный продукт -- пиво -- пищевой продукт -- растительное масло -- спиртовое производство -- хлебобулочное изделие
Аннотация: Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами. Предназначено для студентов специальности 240901 «Биотехнология» при выполнении соответствующих разделов курсовых и дипломных проектов. Пособие может быть рекомендовано студентам специальностей пищевого профиля.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
27329

    Голубева, Л. В.
    Основы животноводства и гигиена получения доброкачественного молока (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 58 с. - ISBN 978-5-89448-875-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 45.2

Кл.слова (ненормированные):
доброкачественное молоко -- животноводство -- контроль молока -- кормовой рацион -- молочный продукт -- определение породности
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ООП подготовки выпускников по направлению специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретические сведения, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Кириллова, Л. Г.; Василенко, Л. И.; Ключникова, Д. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
30123

    Соколова, О. Я.
    Производственный контроль молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие / Соколова О. Я. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2012. - 195 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочный продукт -- производственный контроль
Аннотация: Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молочной промышленности; контроль режимов производства по ходу технологического процесса; контроль качества готовой продукции, её упаковки, маркировки; контроль качества мойки и дезинфекции оборудования молочных предприятий; молоковедения с акцентом на рациональное и гигиеническое обеспечение производства биологически полноценного, технологически пригодного и экологически чистого молока. Учебное пособие содержит теоретический материал, в соответствии с требованиями утвержденной рабочей программы, предназначены для студентов профиля 1 «Технологии молока и молочных продуктов»

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
27337

    Голубева, Л. В.
    Технология продуктов городских молочных заводов [Текст] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 83 с. - ISBN 978-5-89448-839-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
молоко пастеризованное -- молочный завод -- молочный продукт -- приготовление закваски -- технология молока
Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»), 260100.62 - «Технология продуктов питания» (профиль «Технология молока и молочных продуктов») и специальности 260303.65 – «Технология молока и молочных продуктов». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Станиславская, Е. Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
64710

    Реутова, Е. А.
    Ветеринарно-санитарная экспертиза. Молоко и молочные продукты [Электронный ресурс] : учебное пособие / Реутова Е. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный аграрный университет, 2013. - 95 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
63
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
всэ -- молоко -- молочный продукт -- пищевая ценность -- фальсификация
Аннотация: В учебном пособии представлены материалы по пищевой ценности молока и молочных продуктов, их качественному составу. Описано значение составных частей молока в технологии производства молочных продуктов, влияние различных факторов на молочную продуктивность коров, химический состав и свойства молока. Даны методические основы ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов. Предназначено для слушателей, обучающихся по программам дополнительного профессионального образования, студентов при изучении курсов, касающихся вопросов ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов по направлениям подготовки 111801 – Ветеринария; 111900 – Ветеринарно-санитарная экспертиза; 260200 – Продукты питания животного происхождения, а также ветеринарных специалистов.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
47428

    Голубева, Л. В.
    Методы исследования состава и свойств сырья и молочных продуктов. Лабораторный практикум [Текст] : учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - 64 с. - ISBN 978-5-89448-989-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
метод исследования -- молочный продукт -- определение сахаров -- рефрактометрический метод -- состав сырья
Аннотация: Пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Смольский, Г. М.; Богданова, Е. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
61278

    Захарова, Л. М.
    Технология молока и молочных продуктов. Функциональные продукты [Текст] : лабораторный практикум для студентов вузов / Захарова Л. М. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2014. - 107 с. - ISBN 978-5-89289-848-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
УДК
637.1
ББК 36.95я7

Кл.слова (ненормированные):
молочный продукт -- пребиотик -- пробиотик -- сырный продукт -- технология молока -- функциональный продукт
Аннотация: Содержит цикл работ, посвященных изучению технологических особенностей производства молокосодержащих продуктов. Подробно рассмотрены технологические аспекты производства функциональных молочных продуктов с использованием про- и пребиотиков, сырных продуктов, спредов с регулируемым жирнокислотным и аминокислотным составом. В соответствии с нормативно-технической документацией приведены сведения о химическом составе, физико-химических и органолептических свойствах, рецептуры на производство функциональных молочных продуктов. Предназначен для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» и профилю подготовки «Технология молока и молочных продуктов».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Мазеева, И. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1-10    11-11 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
Статистика
за 15.07.2024
Число запросов 22153
Число посетителей 274
Число заказов 0
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)