Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=64<.>)

Общее количество найденных документов : 87
Показаны документы с 1 по 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

44081

Калугина, Л. А.
Домашнее консервирование [Текст] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2010. - 448 с. - ISBN 978-5-93642-238-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
домашнее консервирование -- кулинария -- рецепт
Аннотация: Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность. Многие осенью в сезон закупают по дешевым ценам овощи, ягоды и фрукты и обеспечивают свои семьи на всю зиму безопасными консервами без вредных добавок и химических веществ, которые так любит наша пищевая промышленность. Согласно теории великого русского ученого и врача Б. В. Болотова консервированные овощи, ягоды и фрукты являются целебными продуктами. Употребление овощей, подвергшихся ферментативному брожению, т.е. квашеных, соленых и моченых, способствует увеличению в крови ферментов — пепсиноподобных веществ, которые, в свою очередь, запускают механизмы оздоровления и омоложения организма. А кислоты, образующиеся в результате молочно-кислого брожения, способствуют растворению всех вредных шлаков, которые затем без труда выводятся из организма. Такими же целебными свойствами обладают плодово-ягодные соки и маринованные, пропитанные уксусом, овощи, ягоды и фрукты.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

20479

Баранова, В. В.
Механизмы управления жилищно-коммунальным хозяйством [Текст] : монография / Баранова В. В. - Самара : Самарский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ, 2010. - 302 с. - ISBN 978-5-9585-0352-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 65.44

Кл.слова (ненормированные):
жилищно-коммунальное хозяйство -- жилищно-коммунальный комплекс -- управление
Аннотация: Содержание и объем монографии соответствуют типовой программе курса «Управление жилищно-коммунальным комплексом». Предназначено для оказания помощи студентам 5-го курса всех форм обучения для лучшего освоения курса. Включает в себя 12 разделов с информационными материалами, текстами и приложениями. В ходе изучения дисциплины студенты всех форм обучения, используя данное пособие, должны овладеть методологическими основами управления жилищно-коммунальным комплексом, его основной составляющей - управлением товариществом собственников жилья, направленного на улучшение условий проживания населения и экономического состояния товарищества и иметь навыки в решении управленческих и экономических задач на уровне муниципального образования. По завершении изучения дисциплины, используя данную монографию, студент должен: а) знать теоретические основы, закономерности и особенности управления жилищно-коммунальным комплексом, его основной составляющей - товариществом собственников жилья; б) уметь выявлять отраслевые и межотраслевые проблемы управленческого характера при анализе конкретных ситуаций, оценивать отдельные результаты и вносить конкретные предложения по их улучшению, оказывать помощь в муниципальных подразделениях по созданию и работе товариществ собственников жилья.

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Гилева, О. Я.; Доладов, К. Ю.; Ермолаев, Е. Е.; Фролов, А. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие

71402

Делаем выкройки на любую фигуру. Более 300 самых модных моделей [Текст]. - Москва : РИПОЛ классик, 2007. - 448 с. - ISBN 978-5-386-00128-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 37.2

Кл.слова (ненормированные):
выкройка -- детская одежда -- женская одежда -- модель -- мужская одежда -- ткань -- швейная машина
Аннотация: Воспользовавшись данной книгой, вы сможете самостоятельно освоить основы кройки и шитья. Благодаря содержащимся в ней рекомендациям вы получите возможность одеваться по собственному вкусу, современно и стильно выглядеть, а также сможете реализовать свои творческие способности. В книге представлены модели женской, мужской, а также детской одежды.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

44080

Калугина, Л. А.
Домашнее виноделие [Текст] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2009. - 384 с. - ISBN 978-5-903253-02-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
вино -- домашнее виноделие -- технология
Аннотация: Домашнее виноделие в нашей стране, особенно на современном этапе, является довольно актуальной задачей. С одной стороны, покупая готовые винно — водочные изделия, люди подвергают риску свое здоровье, т. к очень велика вероятность приобретения не только недоброкачественной продукции, но и заведомо ядовитой. Ослабление государственного контроля над этим сектором рынка привело к большим масштабам отравления населения подобной продукцией. С другой стороны, у подавляющего большинства населения нашей страны имеются сады и огороды, на которых выращиваются большие урожаи плодов и ягод. Надо не только вырастить, но и сохранить плоды своего труда. Процесс традиционного консервирования можно разнообразить изготовлением домашних спиртных напитков. Русская классическая литература говорит нам о том, что в России испокон веков существовала традиция приготовления всевозможных домашних наливок, настоек, целебных водок, настоянных на ароматных и пряных травах. В те давние времена считалось хорошим тоном подавать к столу домашние напитки, а не казенные.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

50505

Левкина, Т. В.
Православный пост [Текст] : традиции, кулинарные рецепты, советы / Левкина Т. В. - Москва : Белый город, Даръ, 2009. - 400 с. - ISBN 978-5-485-00286-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинарный рецепт -- православие -- православный пост -- религия
Аннотация: В православном церковном календаре на посты приходится около двухсот дней в году. Начиная поститься, нужно помнить, что ограничение себя в пище во время поста — не самоцель, а лишь шаг к духовному росту. С помощью этой книги вы познакомитесь с основными правилами поста и молитвами, которые укрепят вас духовно. Kроме того, многочисленные рецепты несложных блюд, приготовление которых не займет у вас много времени, помогут разнообразить постный стол.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

44134

Калугина, Л. А.
Раздельное питание [Текст] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2010. - 384 с. - ISBN 978-5-93642-186-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
питание -- раздельное питание -- рецепт
Аннотация: Принцип совместимости различных продуктов питания волновал человечество уже в древние времена. Этой теме посвящали свои труды такие знаменитые врачеватели как Авиценна и Гиппократ. Как и тогда, так и сейчас сторонники раздельного питания исходят из того, что на каждый вид потребляемых продуктов желудок выделяет сок строго определенного состава и соответственно активности. Это означает, что условия переваривания различной пищи существенно отличаются один от другого и при употреблении не сочетающихся между собой продуктов происходит нарушение пищеварения. Раздельное питание находит все больше последователей и нуждается во всестороннем освещении.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

50518

Григорьева, А.
Секреты домашних заготовок. Русские традиции [Текст] / Григорьева А. - Москва : Белый город, 2008. - 144 с. - ISBN 978-5-7793-1418-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
домашняя заготовка -- консервирование -- кулинария -- русская традиция
Аннотация: Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи. Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

50506

Левкина, Т. В.
Празднуем Рождество [Текст] : традиции, кулинарные рецепты, подарки / Левкина Т. В. - Москва : Белый город, Даръ, 2009. - 400 с. - ISBN 978-5-485-00277-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
кулинарный рецепт -- религия -- рождество -- христианский праздник
Аннотация: Рождество — один из важнейших христианских праздников, которого ждут и к которому готовятся заранее. С помощью этой книги хозяйки смогут приготовить необычные праздничные блюда рождественского стола (около 300 рецептов мировой кулинарии), смастерить оригинальные подарки родным и друзьям. В книге также вы найдете евангельский рассказ о Рождестве Христовом, узнаете о традициях его празднования как в России, так и во всем христианском мире.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

62554

Илларионова, И. А.
Практическое руководство по расчету рецептур кондитерских изделий [Текст] : учебно-методическое пособие / Илларионова И. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-0956-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.84

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское изделие -- мучное изделие -- рецептура -- сахаристое изделие -- сырье -- технологический анализ
Аннотация: Содержит материалы, необходимые для расчета рецептур сахаристых и мучных кондитерских изделий. Приведена классификация и основные методы расчета рецептур, изложены виды потерь в кондитерском производстве, способы замены одного вида сырья другим. Предназначено для студентов факультета пищевых технологий специальности 260202 – «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

Перейти: Перейти к просмотру издания

Доп.точки доступа:
Хрундин, Д. В.; Решетник, О. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

44065

Калугина, Л. А.
Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре [Текст] / Калугина Л. А. - Москва : Аделант, 2010. - 446 с. - ISBN 978-5-93642-227-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.

УДК

ББК 36.99

Кл.слова (ненормированные):
барбекю -- гриль -- костер -- кулинария -- мангал -- рецепт
Аннотация: Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда — шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить на открытом огне. Готовят только на горячих углях костра, гриля, барбекю или мангала.

Перейти: Перейти к просмотру издания
Свободных экз. нет
Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-60

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 13.07.2024
Число запросов	27334
Число посетителей	460
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)