Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Найдено в других БД:

Труды учёных ПГНИУ (2)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=гостиничное дело<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338/Д 427
Автор(ы) : Джум, Татьяна Александровна, Денисова, Надежда Ивановна
Заглавие : Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии общественного питания"
Выходные данные : Москва: Магистр: ИНФРА-М, 2012
Колич.характеристики :398, [2] с.: табл.
Примечания : Библиогр.: с. 355-356
ISBN, Цена 978-5-9776-0176-4: 314.93 р.
ISBN, Цена 978-5-16-004665-5: Б.ц.
ГРНТИ : 06.71.51
УДК : 640.4(075.8)
ББК : У544.135.7я73
Предметные рубрики: Экономика гостиничного хозяйства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): индустрия гостеприимства (экономика)--франчайзинг--гостиничное дело--гостиничное хозяйство (организация)--гостиничные услуги--организационные структуры (отели)--управление отелями--отели (организация работы)--гостиничные предприятия (специфика)
Экземпляры : всего : Х(1), ЧЗГФ(2), АБЗ(1), АБУ(11)
Свободны : Х(1), ЧЗГФ(2), АБЗ(1), АБУ(11)
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 338.4(075.32)/Т 416
Автор(ы) : Тимохина, Татьяна Леопольдовна,
Заглавие : Гостиничная индустрия [Электронный ресурс] : Учебник/ Т. Л. Тимохина
Выходные данные : М.: Издательство Юрайт, 2018
Колич.характеристики :336 с
Серия: Профессиональное образование
Вид и объем ресурса: Электрон. дан.col.
Примечания :
ISBN, Цена 978-5-534-07185-6: 84.70 р.
УДК : 338.4(075.32)
ББК : 65.432я723
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): туризм и гостеприимство--бизнес. экономика.--технологии и организация гостиничных услуг--гостиничное дело--организация обслуживания гостей в процессе проживания--гостиничная индустрия
Аннотация: В учебнике представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о новейших тенденциях в организации обслуживания потребителей гостиничных услуг, что позволяет получить знания, необходимые менеджерам различных служб гостиничных предприятий. Цель книги дать читателям основы теоретических знаний и научить практическим навыкам организации технологических процессов в гостиницах. Учебник дополнен ссылками на нормативно-правовые документы, образцами технологической документации, контрольными вопросами и заданиями по каждому разделу; приводятся практические примеры. Обучающиеся смогут проверить степень усвоения изученного материала с помощью тестов к главам и практических задач.
Перейти: http://www.biblio-online.ru/book/E7FA8615-F792-4F7A-A6F3-B2A49C6E8F4B
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 939
Автор(ы) : Кусков А. С.
Заглавие : Гостиничное дело : Учебное пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2010
Колич.характеристики :328 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-00744-6: Б.ц.
УДК : 640
ББК : 65.432я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--гостиничное предприятие--гостиничные услуги--государственное регулирование--индустрия гостеприимства--сервис--товароведение--туризм--учебное пособие
Аннотация: В пособии рассматриваются современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется особенностям работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностям предоставления дополнительных услуг. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», 100201 «Туризм», 230700 «Сервис», 080507 «Менеджмент организации» (специализация «Гостиничный и туристический бизнес»), 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности 100104 «Туризм».
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 12699
Автор(ы) : Клепцова О. И.
Заглавие : Мировое гостиничное хозяйство : Учебное пособие
Выходные данные : Омск: Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2012
Колич.характеристики :106 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-93252-266-0: Б.ц.
УДК : 64.024
ББК : 65.432
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--мировое гостиничное хозяйство--учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие разработано с целью оказания помощи студентам дневного и заочного отделений, обучающихся по направлению 101100 «Гостиничное дело». Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и развития мирового гостиничного хозяйства: терминологический аппарат, характеристики и значение гостиничной отрасли, проблемы и тенденции развития индустрии гостеприимства в мире и в России, современное состояние мировых гостиничных цепей в различных регионах. Рассматриваются формы управления в международном гостиничном бизнесе, аутсорсинг и сферы его применения, технологии контроля качества в индустрии гостеприимства. В пособии приведены примеры из российской и зарубежной практики последних лет. Учебное пособие по дисциплине «Мировое гостиничное хозяйство» разработано в соответствии с требованиями рабочей программы курса, составленной на основании ГОС ВПО и учебного плана ОГИС.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 18262
Автор(ы) : Прончева О. К.
Заглавие : Технологии продажи в гостиничном деле и туризме : Учебное пособие
Выходные данные : Омск: Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2012
Колич.характеристики :82 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-93252-258-5: Б.ц.
УДК : 339.138
ББК : 65.43
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--гостиничный сервис--менеджер туризма--технологии продаж--туризм
Аннотация: Целью написания данного учебного пособия является формирование у студентов знаний специфики, навыков и приемов эффективных продаж туристского и гостиничного продукта. Процесс продажи, ориентированный на клиента, требует от работников сферы туризма и гостиничного дела способности точно оценивать ситуацию, принимать самостоятельные решения, создавать условия для взаимного удовлетворения сторон в процессе принятия клиентом решения о покупке. В пособии отражены следующие вопросы: понятие продаж в туризме и гостиничном деле, туристские и гостиничные услуги; качество обслуживания клиентов, типологии клиентов. Охарактеризована технология персональных продаж, описаны этапы осуществления продажи, проанализированы необходимые профессиональные и личностные качества менеджеров туризма и гостиничного сервиса. Учебное пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки специалистов в вузах для студентов направлений: (100200) «Туризм» (бакалавриат) и (100100) «Гостиничное дело» (бакалавриат), составленной на основании ФГОС ВПО и учебного плана ОГИС. Пособие предназначено для студентов дневной и заочной форм обучения.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 26711
Автор(ы) : Пасько О. В.
Заглавие : Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : Учебное пособие
Выходные данные : Омск: Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2014
Колич.характеристики :211 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-93252-325-4: Б.ц.
УДК : 379.832
ББК : 75.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--общественное питание--ресторанная деятельность--сервисное обслуживание--туризм--услуга питания
Аннотация: Целью написания данного труда является формирование у студентов знаний специфики, особенностей организации сервисного обслуживания на предприятиях общественного питания, функционирующих при гостиницах и иных средствах размещения. В пособии дана характеристика типов предприятий общественного питания, изложен процесс информационного сопровождения предоставления услуг питания, показаны особенности разных форм и методов обслуживания клиентов, описаны перспективные направления развития сервиса и услуг общественного питания. Пособие разработано в соответствии с рабочей программой подготовки студентов направления 100100.62 «Гостиничное дело», профиля подготовки «Ресторанная деятельность» и адресовано студентам дневной и заочной форм обучения.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 24526
Автор(ы) : Виговская М. Е.
Заглавие : Психология делового общения : учебное пособие
Выходные данные : Москва: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2014
Колич.характеристики :140 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-02478-8: Б.ц.
УДК : 159.923
ББК : 88
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--коммуникативная техника--основы общения--психология делового общения--туризм
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические основы общения, психологии делового общения, коммуникативные техники и технологии делового общения в туризме и гостиничном деле, а также способы эффективного взаимодействия в сфере деловых отношений. Пособие позволит студентам обеспечивать эффективные межличностные взаимоотношения с учетом социально культурных и психологических особенностей, осуществлять взаимодействие в коллективе и с потребителями услуг. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Туризм», «Гостиничное дело».
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 47467
Автор(ы) : Воронкова И. С.
Заглавие : Французский язык как второй иностранный : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014
Колич.характеристики :148 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-072-3: Б.ц.
УДК : 664.66
ББК : 81.2
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): второй язык--гостиничное дело--иностранный язык--сервис--французская грамматика--французский язык
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 43.03.01 – «Сервис», 43.03.02 – «Туризм», 43.03.03 – «Гостиничное дело». Оно предназначено для закрепления и контроля теоретических знаний дисциплины блока 1. Пособие может быть использовано студентами заочной формы обучения и при подготовке бакалавров по вышеназванным направлениям.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 67178
Автор(ы) : Кулманова Г. А.
Заглавие : Экологический туризм : Учебник
Выходные данные : Алматы: Нур-Принт, 2013
Колич.характеристики :422 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-601-241-147-8: Б.ц.
УДК : 379.8
ББК : 75.81я73
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): водный туризм--гостиничное дело--конный туризм--любительское рыболовство--охотничий туризм--охотничье-промысловая птица--охотничье-промысловый зверь--охраняемая территория--туристический продукт--экологический туризм
Аннотация: Учебник состоит из следующих глав: предисловие, введение, основные понятия и термины, применяемые в охотоведении, рыболовстве, туризме и экологии; современное состояние и проблемы развития туризма в Казахстане, нормативно-правовая база туризма и туристической деятельности, реклама и маркетинг туристического продукта, организация и проведение охотничьего туризма, экологический туризм в Казахстане, менеджмент охотничьего туризма, организация и проведение водного туризма, любительское рыболовство, конный туризм, туризм и гостиничное дело, Законы Республики Казахстана «Об охране, воспроизводстве и использовании животного мира», «О государственном контроле за оборотом отдельных видов оружия», «Об особо охраняемых природных территориях», первичная обработка трофея и порядок его вывоза за границу. Предназначается для студентов специальностей «Охотоведение и звероводство», «Рыбное хозяйство и промышленное рыбоводство», «Экология», «Туризм», «География», «Биология», «Химия», а также для бакалавров, магистров, аспирантов, охотоведов, зоологов, ветеринаров, медиков, зоотехников, лесников, кинологов и широкого круга любителей природы.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 27035
Автор(ы) : Овчаренко Н. П.
Заглавие : Организация гостиничного дела : Учебное пособие для бакалавров
Выходные данные : Москва: Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2015
Колич.характеристики :204 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-394-02514-3: Б.ц.
УДК : 640.4
ББК : 65.43
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гостиничное дело--гостиничные услуги--сервис--средство размещения--туризм
Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 08.07.2024
Число запросов	1536
Число посетителей	367
Число заказов	0

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)