Научная Библиотека Пермского Государственного Университета

Главная

Упрощенный режим

Базы данных

Основная библиотечная БД - результаты поиска

Вид поиска

Основная библиотечная БД

Труды учёных ПГНИУ

Диссертации

Журналы

Рациональное природопользование

Иностранная периодика

Дореволюционная периодика

Библиотека юридичеcкого факультета (статьи)

Туризм

История Пермского университета

Продолжающиеся издания

Музейный книжный фонд

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кульнева, Н. Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 47430
Автор(ы) : Голыбин В. А.
Заглавие : Методы исследования сырья и продуктов сахарного производства : Теория и практика
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2014
Колич.характеристики :260 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89448-991-9: Б.ц.
УДК : 664.1
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): исследование сырья--метод исследования--определение сахарозы определение декстрана--сахаристость свеклы--сахарное производство
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических сведений дисциплин цикла Б2. Приведены требования действующих нормативных документов к качеству сырья и готовой продукции сахарного производства и гостированные методики их определения. Может быть использовано при изучении курсов «Контроль и учет сахарного производства», «Основы технологии отрасли», «Технология отрасли» для профиля подготовки «Технология сахаристых продуктов», при подготовке магистров. Рекомендуется в качестве практического руководства для работников сахарного производства.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 27335
Автор(ы) : Голыбин В. А.
Заглавие : Технологическое оборудование сахарных заводов : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2012
Колич.характеристики :172 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89448-952-0: Б.ц.
УДК : 664.1
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сахарный завод--свеклоперерабатывающее отделение--свеклосахарное производство--сокоочистительное отделение--технологическое оборудование
Аннотация: Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология сахаристых продуктов»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены сведения об основном технологическом оборудовании отрасли. Изложены методики расчета технологического оборудования и принципы разработки компоновочных решений в соответствии с требованиями нормативно-технических документов. Пособие может быть использовано студентами специальности 260203 - «Технология сахаристых веществ» при подготовке курсовых проектов и выпускной квалификационной работы по строительству или реконструкции свеклосахарных заводов.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 47473
Автор(ы) : Кульнева Н. Г.
Заглавие : Методы интенсификации технологических процессов свеклосахарного производства. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015
Колич.характеристики :96 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Цена : Б.ц.
УДК : 664.1
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): метод интенсификации--свеклосахарное производство--способ карбонизации--технологический процесс--экстрагирование сахарозы
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья», магистерская программа «Современные ресурсосберегающие технологии сахарного производства. Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла М1. Даны методики определения оптимальных параметров и технологических режимов свеклосахарного производства, способы интенсификации технологических процессов, описание лабораторного оборудования.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 47475
Автор(ы) : Кульнева Н. Г.
Заглавие : Основы технологии отрасли. Лабораторный практикум : Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2015
Колич.характеристики :92 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-00032-114-0: Б.ц.
УДК : 664
ББК : 36.81
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ мелассы--анализ муки--контроль качества--пищевое сырьё--растительное сырьё--технология отрасли
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья». Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. Даны методики контроля качества основного пищевого сырья и продуктов производства, сведения о лабораторном оборудовании.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Вид документа :
Шифр издания : 27330
Автор(ы) : Кульнева Н. Г.
Заглавие : Основы технологии отрасли : Лабораторный практикум. Учебное пособие
Выходные данные : Воронеж: Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2012
Колич.характеристики :81 с
Примечания : Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
ISBN, Цена 978-5-89448-932-2: Б.ц.
УДК : 664
ББК : 36.84
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): анализ--меласса--сахар--сироп--утфель
Аннотация: Лабораторный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология сахаристых продуктов»). Предназначен для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Даны методики контроля качества продуктов сахарного производства, сведения о лабораторном оборудовании.
Перейти: Перейти к просмотру издания
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

Статистика за 16.07.2024
Число запросов	6126
Число посетителей	329
Число заказов	1

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)