Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : 616.036/О-931 Автор(ы) : Зайцева Н. В., Шур П. З., Атискова Н. Г., Кирьянов Д. А., Камалтдинов М. Р. Заглавие : Оценка безопасности допустимых уровней содержания L. Monocytogenes в пищевых продуктах по критериям риска здоровью населения Место публикации : Анализ риска здоровью. - 2013. - № 2. - С. 4-14 УДК : 616.036 Предметные рубрики: Экология Экологические основы жизнедеятельности населения Гигиена питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): оценка безопасности--допустимые уровни--микробиологический риск--l. monocytogenes Доп.точки доступа: Зайцева, Н. В.; Шур, П. З.; Атискова, Н. Г.; Кирьянов, Д. А.; Камалтдинов, М. Р.