Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : 642.5/М 123 Автор(ы) : Магданов П. В. Заглавие : Тенденции развития общественного питания в Пермском крае Место публикации : Тенденция развития мировой торговли в 21 веке: материалы 3-й Междунар. науч.-практ., посвящ. 45-летию учебного заведения, Пермь, 23-26 ноябр.2009 / Рос. гос. горгово-эконом. ун-т. - Пермь, 2009. - Т. 2. - С. 271-274 УДК : 642.5 ББК : 65.431:36.996 Предметные рубрики: Сервис общественного питания Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сети кафе--качество обслуживания--уровень предложения--фудкорты--торговые марки--кейтейринг