Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 33+641/642(075.8)/С 195 Автор(ы) : Саполгина Л. А., Оборин М. С. Заглавие : Экономика и учет в общественном питании : учебное пособие Выходные данные : Москва: КноРус, 2022 Колич.характеристики :324 с Цена : Б.ц. УДК : 33+641/642(075.8) Предметные рубрики: Экономика Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): общественное питание--продовольственная безопасность--качество обслуживания--ценообразование--калькуляция Доп.точки доступа: Оборин, М. С.