Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 633/К 272 Автор(ы) : Литвяк, Владимир Владимирович, Лукин, Николай Дмитриевич, Симаков, Евгений Алексеевич, Дегтярев, Владимир Алексеевич, Кузьмина, Любовь Григорьевна, Кузина, Лидия Борисовна Заглавие : Картофель и технологии его глубокой переработки Выходные данные : Москва: Флинта, 2021 Колич.характеристики :896 с Коллективы : Российская академия наук, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов, Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха Примечания : Библиогр.: с. 889-893 ISBN, Цена 978-5-9765-4595-3: 1.00, 1.00, р. ГРНТИ : 34 УДК : 633.49 Предметные рубрики: Сельское хозяйство-- Полеводство-- Кормовые культуры Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофель (агротехника возделывания)--картофель (ботаническая характеристика)--картофель (органолептические свойства)--картофель (кулинарные рецепты)--картофелепродукты (производство)--картофель (в медицине и косметологии) Экземпляры : всего : НБО(Х)(1), ЧЗЕ(1) Свободны : НБО(Х)(1), ЧЗЕ(1) Доп.точки доступа: Литвяк, Владимир Владимирович; Лукин, Николай Дмитриевич; Симаков, Евгений Алексеевич; Дегтярев, Владимир Алексеевич; Кузьмина, Любовь Григорьевна; Кузина, Лидия Борисовна; Российская академия наук; Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов; Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха