Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664/Э 455 Автор(ы) : Рогов, Иосиф Александрович, Адаменко, Владимир Яковлевич, Некрутман, Самуил Вениаминович, Ильясов, Сафо Гарифуллович Заглавие : Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов : справочник Выходные данные : Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981 Колич.характеристики :286 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 277-284. Цена : 1.20 р. ГРНТИ : 65 Предметные рубрики: Пищевые производства-- пищевые продукты-- справочники Производство пищевых продуктов-- Консервирование Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свойства продуктов--характеристики продуктов--электрофизические характеристики--оптические характеристики--методы измерений--акустические характеристики--проницаемость--проводимость--время релаксации Экземпляры :Х(1) Свободны : Х(1) Доп.точки доступа: Рогов, Иосиф Александрович; Адаменко, Владимир Яковлевич; Некрутман, Самуил Вениаминович; Ильясов, Сафо Гарифуллович; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\