Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 577/К 804 Автор(ы) : Кретович, Вацлав Леонович Заглавие : Биохимия зерна и хлеба Выходные данные : Москва: Издательство Академии наук СССР, 1958 Колич.характеристики :176 с.: ил., граф. Коллективы : Академия наук СССР Примечания : Предм. указ.: с. 164-171. - Библиогр.: с. 172-173 Цена : 0.26 р. ГРНТИ : 31.27 УДК : 577 + 633.11;13;14;16; Предметные рубрики: Биохимия Зерновые культуры. Кормовые культуры-- Пшеница. Рожь. Овес. Ячмень Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав зерна--дыхание зерна--виды муки Экземпляры :Х(1) Свободны : Х(1) Доп.точки доступа: Опарин, А. И. \ред.\; Академия наук СССР