Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 547/Г 242 Автор(ы) : Гауровитц Ф. Заглавие : Химия и биология белков Выходные данные : Москва: Иностранная литература, 1953 Колич.характеристики :436 с Цена : 2.24, 2.24, р. ГРНТИ : 31.21 УДК : 547.96 Предметные рубрики: Белки Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): белки (химия)--белки (биология) Аннотация: Роль белков в биологии. Гидролитическое расщепление белков. Величина и форма белковых молекул. Электрохимия белков. Взаимодействие белков с водой. Альбумины, глобулины и другие растворимые белки Экземпляры : всего : Х(1), ЧЗЕ(1) Свободны : Х(1), ЧЗЕ(1) Доп.точки доступа: Курохтина, Т. П. \пер.\; Капланский, С. Я. \ред., авт. предисл.\