27318 Шенцова, Е. С. Методы исследования свойств зернопродуктов и вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий [Текст] : лабораторный практикум. Учебное пособие / Шенцова Е. С. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 187 с. - ISBN 978-5-89448-885-1 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): вторичное сырье -- зараженность вредителями -- зерноперерабатывающее предприятие -- зернопродукт -- определение влажности -- определение зольности Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС и ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100-62 – «Продукты питания из растительного сырья» (профиль 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла БЗ. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Лыткина, Л. И.; Шевцов, А. А. Свободных экз. нет |