27326 Антипова, Л. В. Проектирование предприятий мясной отрасли с основами САПР (теория и практика) [Электронный ресурс] : учебное пособие / Антипова Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2010. - 77 с. - ISBN 978-5-89448-778-6 : Б. ц. Книга находится в Премиум-версии ЭБС IPRbooks.
Кл.слова (ненормированные): компоновка птицекомбината -- консервный цех -- мясная отрасль -- проектирование предприятия -- производственная площадь Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260300 – «Технология сырья и продуктов животного происхождения» (специальность 260301 – «Технология мяса и мясных продуктов»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД. Приведены нормативные материалы для выполнения расчетов по цехам мясожирового корпуса, колбасного, консервного и птицеперерабатывающего цехов и по переработке яиц. Перейти: Перейти к просмотру издания Доп.точки доступа: Ильина, Н. М. Свободных экз. нет |