664 Э 455 Электрофизические, оптические и акустические характеристики пищевых продуктов : справочник / [И. А. Рогов [и др.]; под ред. И. А. Рогова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 286 с. : ил. - Библиогр.: с. 277-284. - 1.20 р.
Рубрики: Пищевые производства--пищевые продукты--справочники Производство пищевых продуктов--Консервирование Кл.слова (ненормированные): свойства продуктов -- характеристики продуктов -- электрофизические характеристики -- оптические характеристики -- методы измерений -- акустические характеристики -- проницаемость -- проводимость -- время релаксации Доп.точки доступа: Рогов, Иосиф Александрович; Адаменко, Владимир Яковлевич; Некрутман, Самуил Вениаминович; Ильясов, Сафо Гарифуллович; Рогов, Иосиф Александрович \ред.\ Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |