577 К 804 Кретович, Вацлав Леонович. Биохимия зерна и хлеба / В. Л. Кретович ; ред. А. И. Опарин ; Академия наук СССР. - Москва : Издательство Академии наук СССР, 1958. - 176 с. : ил., граф. - Предм. указ.: с. 164-171. - Библиогр.: с. 172-173. - 0.26 р.
Зерновые культуры. Кормовые культуры--Пшеница. Рожь. Овес. Ячмень Кл.слова (ненормированные): химический состав зерна -- дыхание зерна -- виды муки Доп.точки доступа: Опарин, А. И. \ред.\; Академия наук СССР Экземпляры всего: 1 Х (1) Свободны: Х (1) |